意面大家可能不懂這個詞的意思，就是意大利面。意大利面的做法有很多很多，那麼怎麼用意大利面做出美味的佳肴來呢?如果你想了解的話。今天小編就為大家介紹幾款又簡單又好做的意大利面，希望大家喜歡呀~
番茄肉醬意面
材料：意大利面條(細圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉。
做法
1.鍋裡煮開水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，面條會都到水裡去.煮8分裝左右。
2.煮面條的時候，把肉末放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成丁。
3.意面煮好撈出瀝水，放點橄榄油拌勻打散，放一邊備用。
4.鍋燒熱，放一小塊黃油融化。
5.放肉末煸炒變色後盛出備用。
6.用鍋裡余油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟。
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙。
8.倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒。
9.再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽。
10.把意面放進鍋裡和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌。
鮮蝦意面
材料原料：意式寬面500克，意面醬2杯，蝦10顆。
配料：蒜4粒，洋蔥1/2顆，CAPERS1茶匙，橄榄油少許，白葡萄酒1杯，芝士少許。
做法
1、蒜，洋蔥切末備用;
2、鍋裡放橄榄油，將蝦煎到半熟後拿起備用;
3、中小火微熱後放入蒜末、洋蔥末炒香;
4、放入意面醬略煮，同時另起一鍋煮面;
5、五到十分鐘後，加入葡萄酒收濃;
6、將面放進醬汁裡，加鹽調味;最後加芝士即可。
番茄洋蔥肉末意面
材料：意大利面(長條)，蒜蓉，洋蔥，番茄，肉末。
配料：番茄醬，橄榄油，海鹽。
做法
1、鍋裡加水燒開，加入一點鹽，再放入意大利面，煮至15分鐘。
2、在此同時，把洋蔥切碎，番茄切塊。
3、鍋裡放入油，把蒜蓉，肉末(豬肉，牛肉都 可以)放入鍋內翻炒，肉末變色可以加入洋蔥番茄。
4、大概2分鐘後關火等待意面。
5、意面煮好後，用涼水沖刷，逼干水分。
6、開火，之前那個有肉末的鍋倒入意大利面翻炒，加入番茄醬海鹽。
7、翻炒均勻2分鐘後，即可上桌
小訣竅
洋蔥是關鍵。
錦繡意面
材料：螺旋意大利面，冷凍的什錦蔬菜粒，肉糜，番茄醬，蒜蓉，黑胡椒。
做法
1. 先煮螺旋面，煮的方法按照包裝上的要求即可。煮好後控干水分備用。
2. 鍋內放入橄榄油，先放入蒜蓉爆香，然後放入肉糜炒至變色。
3. 再將什錦蔬菜粒倒入鍋中煸炒2分鐘，擠入適量的番茄醬和水煸炒。
4. 待湯汁濃稠之後，倒入螺旋意面，放入鹽，翻炒1分鐘即可。
5. 出鍋前撒入黑胡椒粒小訣竅番茄醬和水的比例按照個人口味調整，喜歡酸甜口的就多放點番茄醬。
結語：以上就是為大家介紹意面做法的全部內容，相信大家都已經學會了，意面的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
