黃瓜湯是由黃瓜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常湯。黃瓜湯的做法是非常簡單的，但是黃瓜湯的味道確實非常的美味的，其口感清香，而且營養價值是非常豐富。那麼黃瓜湯的做法有哪些呢?黃瓜湯怎麼做好吃呢?接下來就和小編一起去看看黃瓜湯的做法大全吧。
做法一
黃瓜200g、油適量、鹽適量、澱粉適量、蔥適量。
做法
1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中;
2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用;
3、鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片;
4、水再次開後，倒入打散的雞蛋;
5、最後放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可;
6、盛出裝在碗中就可以吃拉。
做法二
食材
綠豆芽250g、黃瓜200g、油適量、鹽適量、澱粉適量、蔥適量。
步驟
1.把發好的綠豆芽洗淨。
2.黃瓜洗淨切片、蔥切丁待用。
3.澱粉加入少許水融化成水澱粉。
4.鍋置火上加入色拉油。油溫7成熱時放入蔥花炸香。
5.然後放入黃瓜片和綠豆芽翻炒至略變色，油已吸入到菜中。
6.然後加入開水，放入適量的鹽。
7.當菜已燒熟時，加入水澱粉攪拌均勻至燒開1分鐘即可。
做法三
主料
黃瓜半根，油適量、鹽適量、澱粉適量、蔥適量。
做法
1、准備好食材。
2、打火，空鍋裡加入兩碗水，放入生姜片，食鹽，大火熬煮!
3、瓜薄切片，姜水煮開，放入黃瓜。
4、十分鐘左右，能聞到黃瓜的香味，就可以起鍋了!要是覺得沒油不好喝就放點香油。
做法四
食材
黃瓜、青蔥、豬油、鹽、味精。
制作步驟
1. 將黃瓜切成兩半，從側面切成長長的薄片，青蔥切碎。
2. 鍋中倒水，煮沸後放入豬油和鹽。
3. 融化後放入黃瓜，煮沸後放味精和蔥花即可。
做法五
主料
雞蛋一個、黃瓜一根、蔥、姜絲適量、味精適量、香油適量、鹽適量。
做法步驟
1. 黃瓜洗淨切成菱形片，蔥姜切細絲。鍋內放油燒熱，油熱後放蔥姜絲炝鍋。
2. 放黃瓜片翻炒幾下，然後放入適量清水。雞蛋磕入碗中打散。
3. 湯開後淋入蛋液，用勺子快速的推動幾下，等蛋花一成型馬上關火。
4. 加適量鹽，味精香油調味即可。
做法六
食材
黃瓜、香蔥 、豬油 、鹽 、味精。
做法
1、粗細一致的黃瓜一根，平放菜板上，片去面上一小部份構成一平面。
2、刀放平，從黃瓜的右端進刀，左手的手指部份平放在刀口處的黃瓜上面。
3、片的時候要從刀刃的後半端開始，然後平穩地往後片拉(切忌像拉鋸似地來回拉動)。
4、當片至刀的前半端時收刀，再將刀輕輕貼著黃瓜的切面移至刀的後半端繼續片。
5、片好一片後輕輕放到另一邊。
6、全部片完後重疊起來，以免水分蒸發掉。
7、鍋中加湯或水，燒沸後放化豬油和鹽，下黃瓜片，煮沸後立即關火，放味精(如果用的是湯就可不放味精)，攪勻。
8、鍋盛湯碗裡，撒上蔥碎，如果喜歡香油也可以滴上香油，上桌開吃。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道黃瓜湯的做法大全了吧。黃瓜湯就是以黃瓜為主要的食材制作的美味佳肴了，上文中小編為大家總結了黃瓜湯的做法，相信大家按照上文的方法，也可以做出美味的黃瓜湯哦，趕緊來試試吧。
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