隨著人們生活水平的提高，食物的種類豐富了起來，缺鋅的亞健康人士也越來越多。但真正能夠補充鋅的食物又有多少呢。那麼，什麼食物補鋅呢?補鋅食物有哪些呢?想知道什麼水果含鋅多以及缺鋅的症狀嗎?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
什麼食物含鋅多
1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蛎。
2、根據多年的檢測發現，動物性食品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。
3、反觀植物性食品，含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。
4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有較多的鋅，若以含量來說的話，牡蛎又是其中的最優者，而水果中鋅的含量最少。
5、動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品，有效鋅的含量均較豐富，缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。
什麼水果含鋅多
植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、蘿卜、大白菜等;還有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等堅果。
水果中含鋅多的有各種新鮮水果，如柿子含鋅量就是比較高。總的說來葉菜和水果中含鋅很少，一般每克中含鋅量少於2微克。
而動物性食物是鋅的可靠來源，如豬牛、羊肉中每克含鋅20～60微克。豆類和小麥每克含鋅15～50微克。
栗子粥
原料：栗子、大米。
做法
栗子5個剝皮以後切碎。鍋中加入水，放入栗子煮開後，再放入大米一把混合同煮，煮到熟爛，即可喂食。
蛋黃牛奶糊
原料：雞蛋、牛奶。
做法
個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶和成糕狀或粥狀，直接給寶寶喂食。
果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁。
做法
大米、花生洗淨剁碎，放水煮粥，煮至八成熟時放入核桃仁加點糖。
注意：花生、核桃仁盡量剁碎並煮軟，以免寶寶發生嗆咳。
海鮮雞蛋羹
原料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋。
做法
1、蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘。
2、花蛤洗淨，用開水燙使其打開。
3、雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。
白菜肉絲
原料：白菜、瘦肉。
做法
1、白菜、瘦肉切絲，肉絲可加水澱粉勾芡。
2、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒入白菜絲，調入鹽，味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次。
五彩黃魚羹
原料：小黃魚、西芹、胡蘿卜、炒松子仁、鮮香菇。
做法
1、小黃魚洗淨去骨切成丁狀。
2、西芹、胡蘿卜、香菇切絲。
3、鍋燒入油，放入蔥姜煸炒出香味後，倒入沸水，放入西芹、胡蘿卜、香菇、炒松子仁和小黃魚肉，至魚熟。
4、加食鹽、味精、料酒等調味，用水澱粉勾芡，淋上少許熟油即可。
結語：通過上面的介紹，想必大家對吃什麼補鋅已經完全了解了吧。小孩子經常會出現缺鋅的狀況，以上是小編給大家介紹的相關知識，對於缺鋅的人可以吃些小編給大家介紹的食譜，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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