干煸豆角是一道美味的菜肴。口味鹹香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩，營養豐富。那麼你們知道干煸豆角的家常做法嗎，干煸豆角的做法有哪些呢，下面就讓小編給大家介紹一下干煸豆角的具體的做法吧。
四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。常食可健脾胃，增進食欲。
做法一
材料
四季豆500克左右，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量。
做法
1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝干;
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用;
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;
4、倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
做法二
材料
豆角(豇豆)，豬肉肉糜，生姜，大蒜，干辣椒，橄榄菜，鹽，生抽，料酒，油。
做法
1、生姜切成末，蒜拍碎切成小塊，干辣椒切段。豆角洗淨折段，放入熱水中焯至半熟。
2、鍋內熱油，放入肉糜煸炒至變色，略加些料酒，裝出備用。
3、洗淨鍋，重新熱油，放干辣椒、姜末和蒜塊炝鍋，放入豆角煸炒至表面都均勻裹上油，略放些生抽，一點點水，蓋上鍋蓋轉中火焖煮。
4、等到豆角表面有些焦色，表皮起了褶皺，放入肉糜，翻炒均勻，加生抽、橄榄菜，最後放鹽調味，裝出即可食用。
小訣竅
1.豆角未熟的時候有毒素，所以確定豆角炒熟了才吃。
2.橄榄菜偏鹹，所以加鹽的時候要控制鹽的用量，以免過鹹。
做法三
材料
豆角1把，蒜1瓣，生抽適量，鹽適量，油適量。
做法
1、豆角去掉老絲，洗干淨後放入鍋中焯一下(水開後1分鐘，太久豆角就太軟了);
2、把焯好的豆角切成段備用;
3、鍋裡放油，油比較熱了以後一半蒜蓉炒出香味，再放豆角，讓豆角有一點點焦，但不糊，淋點兒水翻炒幾下，再改用小火炒到豆角熟了並有點微微收縮;
4、放鹽、生抽和大蒜，改中火炒幾下就好了。
做法四
主料
豆角500克，大蝦10個。
輔料
蔥姜適量，干辣椒適量，麻椒適量，蒜瓣5個，海鮮醬油適量，糖、鹽適量，雞精少許，料酒少許。
做法
1、准備好所有食材，大蝦剝皮切塊，豆角洗淨切段。
2、蔥、姜、蒜切末。
3、炒鍋到油燒熱，加入蔥姜爆炒，放入麻椒。
4、加入大蝦段，炒至變色加入紅辣椒(注意這時候加入干紅辣椒，不至於使紅辣椒變焦，而且可以避免過晚放入紅辣椒炒不出辣味~~不過吃不了辣的可以晚些放入)，炒片刻加入豆角段。
5、不停地翻炒至豆角表皮皺縮，加入蒜末翻炒出香。
6、加入海鮮醬油、糖和鹽翻炒均勻。
7、最後加少許雞精，淋入香油、料酒。
8、全部翻炒均勻關火。
做法五
材料
豆角，植物油，鹽，調味品十三香，花椒，辣椒，生姜，蒜片。
做法
1、將豆角切絲放入盤中;
2、將適量植物油加入鍋中燒開，往鍋裡加入花椒爆炒，在依次放入干辣椒、生姜、蒜片等分別爆出香味;
3、將盤中的豆角倒入鍋中翻炒一會兒，根據個人口味加入食鹽、十三香等調味品，繼續翻炒;
4、待到鍋中的豆角味道到散發出來時候關火，盛入盤中，即可食用。
做法六
材料原材料：豆角，小蒜。
配料：橄榄油，鹽，香油。
做法
1、豆角的根部有刀切斷。
2、開火，倒油，燒至五成，倒入豆角干煸，把水分扁干。
3、再切蒜蓉，倒入翻炒。
4、加鹽，香油，熟透OK起鍋小訣竅干煸是關鍵，過了也不好。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對干煸豆角的做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的干煸豆角的幾種不同的做法，非常的美味，如果你感興趣的話可以自己在家做著吃哦，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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