黃瓜雞蛋湯是我們日常生活中常喝的一種湯，它可以消除火氣，對身體有好處。那麼大家知道黃瓜雞蛋湯的做法嗎？雞蛋湯的做法有哪些？今天小編就為大家帶來關於雞蛋湯怎麼做好吃方面的知識。
在家裡做一份黃瓜雞蛋湯喝喝，那真是一件很幸福的事情。下面小編就介紹幾種制作黃瓜雞蛋湯的做法。
做法一
主料
黃瓜150克、雞蛋2個、胡蘿卜少許、食鹽1/2茶匙、植物油1/2茶匙、水適量。
做法
1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中。
2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用。
3、鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片。
4、水再次開後，倒入打散的雞蛋。
5、最後放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可。
6、盛出裝在碗中就可以吃啦。
做法二
主料
黃瓜(適量)、雞蛋(適量)、姜絲(適量)、蔥末(適量)。
做法
1、黃瓜切絲，姜切絲。
2、鍋裡放水，把黃瓜姜絲，白醋放入煮開。
3、調入鹽，胡椒，煮開，雞蛋打入即可。
小竅門
1、蛋花入鍋就關火，保證雞蛋軟嫩。
2、白醋的作用是保證黃瓜的顏色。
做法三
主料
黃瓜一根(約150g)、雞蛋2個、鹽適量、蔥花適量。
步驟
1、黃瓜洗淨切段，再改刀成長條。
2、雞蛋打散後加水拌勻。
3、小蔥切小段。
4、鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜、鹽翻炒片刻。
5、下入雞蛋液。
6、煮開後，看到雞蛋有些凝固狀即可。
7、用勺子攪勻。
8、調入適當鹽、煮湯的鹽比炒菜要稍微多一點，因為水多嘛、不清楚該放多少可以分次調入、嘗嘗味道。
9、撒上蔥花、攪拌均勻。
10、一碗正宗的黃瓜蛋湯完成。
做法四
主料
番茄(一個)、黃瓜(一小段)、雞蛋(一個)。
做法
1、備好制作所需材料。
2、將番茄，黃瓜切片。
3、雞蛋打入碗內，調散。
4、鍋燒熱，加油，將番茄炒一下。
5、加適量水燒開。
6、加入黃瓜稍煮一下。
7、加入雞蛋，加鹽，雞精。
8、出鍋，裝入盤中即可。
做法五
主料
黃瓜1個、雞蛋2個。
方法
1、先把黃瓜洗干淨，頭尾去掉，將黃瓜切條形狀待用。
2、拿一個碗，打了兩個雞蛋，用筷子攪拌成蛋液。
3、鍋中倒入油，大火加熱，放入蔥姜翻炒香，倒入清水燒開。
4、水開了，把黃瓜放進鍋裡，煮至變色。
5、將蛋液均勻倒入，倒好後不要急著攪動湯，等雞蛋液成蛋花狀後。加適量鹽、雞精調好味道、
6、攪拌一下關火，撒上一些蔥花即可出鍋了。
做法六
1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中 。
2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用。
3、鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片。
4、水再次開後，倒入打散的雞蛋。
5、最後放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可。
6、盛出裝在碗中即可食用。
做法七
原料
黃瓜一根，澱粉，雞蛋兩個，鹽，香菜。
做法
1、黃瓜一根，要選外皮比較硬實的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。
2、取半根，削去外面的硬皮。
3、黃瓜一切兩半，去掉裡面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。
4、取兩個雞蛋，打到碗裡，加少許澱粉，用筷子攪勻，香菜一绺洗淨。
5、看又寬又長又薄的黃瓜條，晶瑩剔透，讓人喜愛。
6、鍋裡添湯，燒開。你也可以用高湯，比如骨頭湯。但是因為天氣炎熱，這次我家就想喝特清談的，所以加的是清水。
7、水燒開後下黃瓜條。
8、待再次燒開後打進攪蛋液。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於黃瓜雞蛋湯文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種制作方法有了一定了解了吧。還等什麼，為自己和家人做一份美味可口的黃瓜雞蛋湯喝喝吧。
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