炸薯條怎麼做？不少西餐廳都有賣薯條的，因為實在是太受歡迎了，尤其是小孩子特別喜歡吃，沾上一些番茄醬，吃到嘴裡真是一種無比享受。想知道炸薯條的做法以及炸薯條的家常做法嗎？那就一起來看看吧。
很多人為了更健康更安全，會想著在家自己做，但是又不會做，下面就介紹幾種簡單方法給大家。
方法一
材料
土豆1-2個，食用油，食鹽，番茄醬適量。
做法
1、土豆切成條，用水泡一會兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝干水分，放入冰箱冰一會兒。
4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。
做法二
主料
土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，澱粉，番茄沙司各適量。
做法
1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾成芡，盛在碟裡，隨薯條食用。
做法三
材料
羅非魚1條，鹽適量，玫瑰露酒適量，魚露2茶匙，蒜末1茶匙，香菜末1茶匙，辣椒末半茶匙，糖1茶匙，檸檬汁1茶匙。
做法
1.羅非魚洗淨刮鱗後塗抹鹽和玫瑰露酒各腌15分鐘。
2.在碗裡調入魚露、蒜末、香菜末、朝天辣椒末、糖和檸檬汁。
3.把魚下油鍋炸熟後，蘸2吃即可。
做法四
材料
土豆，2個玉米，油，精鹽，番茄醬。
做法
1、將土豆去皮，洗淨。
2、將土豆切成比手指細的條。
3、將土豆放入水中泡一會，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟後，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然後放入冰箱冷凍，以後可以隨吃隨取。
6、要吃的時候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然後撈出控抽。
做法五
材料
土豆3顆，鹽適量。
做法
1.把土豆削皮，切成條形。
2.把土豆條泡在鹽水裡十分鐘左右。
3.土豆條放水裡煮熟，不要煮爛了。
4.土豆條瀝干水，晾干，放進冷凍室裡。
5.想吃的話拿出來直接放油裡炸，不用解凍。
小訣竅
晾干可以不用哦，但必須凍住，這是為了防止水在油鍋裡噴出油來。
沾上番茄醬更美味哦!還可以跟據個人喜好撒上細鹽。
做法六
材料
3-4兩大的鲫魚5-6條、鹽、味精、十三香、蔥姜蒜。
做法
1、將鲫魚開膛洗淨後從中間分開兩半。
2、放入容器內加入鹽、味精、十三香、蔥姜蒜段腌制1小時。
3、鍋內倒入植物油大火加熱至冒煙。
4、將偎制好的魚一片一片放入鍋內開炸。注意小鍋油少點，一次放入2-3片，轉小火慢慢炸。
5、炸至金黃色後出鍋，不用放任何輔料就很好吃了。
做法七
主料
大黃魚500克，小麥面粉150克，發酵粉4克。
調料
豬油75克，姜3克，鹽3克，味精2克，料酒2克，白砂糖3克。
做法
1.黃魚去鱗、鰓、脊鳍、內髒，洗淨後切去頭和尾，順脊背切成兩片，剔去骨和皮，切成3厘米長、1厘米寬的魚肉條，加切好的姜片和鹽、味精、料酒、白糖拌勻，腌一小時左右。
2.面粉分幾次加入溫水(約200克)，調成糊後再加發酵粉調和，待發酵起泡後，拌入腌好的魚條。
3.炒勺加豬油，坐旺火燒至五成熱，逐塊下掛好糊的魚條約炸一分鐘，移微火上炸至外焦裡嫩，呈白黃色時撈出即成。
做法八
材料
土豆3個，鹽，食用油，番茄醬。
做法
1、土豆洗淨，去皮。
2、然後切成條，放進水裡用鹽水泡10分鐘。
3、將油燒熱，放入土豆條炸成金黃色。
4、將薯條撈出瀝油，淋上番茄醬即可食用。
小訣竅
土豆切好時可先放進冰箱凍1小時左右。
結語：以上就是為大家介紹的炸薯條怎麼做，你們都看明白了吧。這對於喜歡吃炸薯條的人來說，真是極好的。看了上面說的炸薯條的做法以及炸薯條的家常做法，還在等什麼，快去試著做一做吧。
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