餃子的吃法很多，其中很多人都喜歡吃煎餃，脆脆的，香香的，且容易存放。那麼你知道煎餃的做法嗎?知道煎餃怎麼做好吃嗎?今天我們就來為大家介紹一下煎餃怎麼做，大家一起來看看吧。
煎餃的做法很特別，除了用平底鍋外，其實也可以用電飯鍋，是不是覺得很意外呢?下面我們就來詳細的了解一下吧。
煎餃的做法
電飯鍋煎餃
材料
速凍水餃，清水，油。
做法
1、電飯鍋內鍋裡倒入一點油，抹勻鍋底。
2、均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水，清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋。
3、按下煮飯開關，就等開關自動跳起即可。
脆底煎餃
材料
速凍餃子，油少量，面粉少許。
做法
1、平底鍋裡放少量油(只要能在鍋底均勻鋪開就行)，開火。
2、在鍋中碼上餃子(不需要解凍，直接放入)。
3、中火煎一兩分鐘，煎到聽到有滋滋聲，餃子底部開始有點泛金黃色。
4、這時候，倒入半碗水，水量大概到餃子三分之一處。
5、蓋上蓋子，中火煮大概五分鐘左右。
6、趁這個空檔，用面粉和水，按大約1：10的比例，調個稀稀的面粉水。
7、鍋裡發出滋滋聲，越來越響，這時候鍋裡水差不多干了，打開鍋蓋，把調好的稀面粉水均勻倒入鍋裡(如果要撒芝麻和蔥花就在這個時候撒入)，轉小火再煎至鍋裡水干，面粉水在鍋底形成一個脆膜即可關火。
8、用鍋鏟沿鍋壁鏟開，把餃子裝盤即可。
黃金素煎餃
材料
馄饨皮子250克，青菜100克，雞蛋1個，蝦皮少許，鹽適量，香油適量。
做法
1.青菜切碎，放少許鹽腌制一下。
2.打一個雞蛋，入油鍋炒好，取出後切碎待用同時蝦皮也切碎。
3.腌制好的青菜，用紗布擠掉多用的水後，倒入切好的雞蛋，蝦皮，放入適當的鹽和香油拌勻。
4.馄饨皮子拿出來，放入餡，然後四個角捏好。至於一用一張一折二，還是兩張搭在一起，就看個人愛好了，手巧的mm可以弄個花邊什麼的!!自由發揮!
5.起油鍋，鍋裡放少許油，小火煎至兩邊金黃即可出鍋!!
結語：以上就是小編為大家介紹的關於煎餃的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了煎餃怎麼做好吃，知道了煎餃怎麼做，如果你是一個喜歡吃各種美食的朋友，不妨來自己做一下哦，味道真心很不錯。
