海帶絲有很高的營養價值,海帶絲的做法很多,除了涼拌海帶絲之外,也可以做成海帶絲湯。那麼你知道海帶絲湯怎麼做嗎?今天我們就來為大家介紹一下海帶絲湯的做法大全,看看海帶絲湯都有怎樣的做法吧。
海帶絲湯雖然聽起來做法十分的簡單,但是想要做的好吃也是需要動一下腦筋的,下面我們就來看一下都有哪些海帶絲湯的做法吧。
海帶絲豆腐湯
材料
內酯豆腐一盒,泡好的海帶半根,姜,蔥,香菜,芝麻油。
做法
1.豆腐切小塊,海帶洗淨切絲,姜切絲,蔥切末。
2.首先在鍋中加入適量的水並煮沸,然後將豆腐,海帶以及姜絲、蔥末和鹽放進去煮,最後撒上香菜末,再滴幾滴芝麻油就可以食用啦。
小訣竅
此湯清香滑爽,常食不膩,富含蛋白質和鈣、碘、鋅等礦物質,常喝益處多多。
海帶山藥豬踢湯
網上一堆關於海帶山藥的良好功效說明,都沒記住,只記得山藥軟化血管,海帶降壓,都是減肥養顏的好東西,把它們和含有豐富膠原蛋白的豬蹄一起炖湯,那絕對美味滋補。那還等什麼,來一碗吧。
材料
豬蹄1只,干海帶適量,山藥半根,枸杞一些,如果加些黃豆會更好。
佐料
鹽巴少許。
做法
1、首先將事先買好的豬蹄切成兩半,或者剁成小塊備用。
2、開水澇過,去浮沫。
3、山藥去皮切塊,海帶清水泡發後,切成小塊(因為不會打結)。
4、直接將豬蹄和海帶山藥放電子瓦铛上煲,3-4小時,豬踢一觸就化,我們家人喜歡吃這個程度的豬踢。
5、提前1小時將枸杞放進去,上桌前撒少許鹽巴即可。
黃芪海帶花椰湯
材料
海帶扣,西蘭花,黃芪,凍玉米,小土豆,胡蘿卜,鹽。
做法
1、海帶扣提前泡發,小土豆去皮對半切,胡蘿卜切滾刀塊,西蘭花用淡鹽水浸泡後掰小朵。
2、鍋中倒水,放入胡蘿卜、土豆、海帶扣、黃芪,大火煮開後小火20分鐘。
3、最後加入西蘭花,煮熟後加少量鹽調味。
海帶肉排湯
主料
海帶(鮮)500克,豬排骨(大排)250克。
調料
大蔥10克,姜5克,料酒10克,鹽4克,味精3克。
做法
1.豬排洗淨,斬成約2.5厘米寬的方塊。
2.海帶用清水浸泡後洗去黏液、沙粒,切成2厘米見方的塊,入開水鍋內燒開撈出,用冷水沖洗,放入容器內,再用清水浸泡,待用。
3.坐鍋點火加入開水,放入排骨燒沸,撇去浮沫,加入蔥段、姜塊、料酒、海帶,加蓋後轉小火炖3小時。
4.炖至排骨酥爛,揀去蔥、姜,放入精鹽、味精調味,盛入湯碗內即成。
蘿卜海帶蝦湯
白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。
材料
蘿卜200克,海帶50克,蝦50克,蔥姜、油、鹽、料酒、雞精適量。
做法
1、蘿卜洗淨切絲,海帶泡發切絲,蝦洗淨用蔥姜、料酒和水煮2分鐘去蝦頭。
2、起鍋熱油爆香蔥姜,煸炒蘿卜、海帶和蝦片刻,放2碗水煮約5分鐘。
3、蘿卜煮軟時放鹽和雞精調味即可。
結語:以上就是為大家介紹的關於海帶絲湯的做法大全,從文中介紹的海帶絲湯的做法中我們知道了海帶絲湯原來也是可以這麼做的,喜歡吃海帶絲的朋友,不要總是那一種做法,學著文中的做法來做一下吧。
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