蒸面條怎麼做好吃？愛吃面條的人或許或做煮面條，炒面條，但很少有人會做蒸面條吧。蒸面條相比較其他面條做法，相對來說難度高一點。只是一點而已，要學的話都能會。想知道面條做法大全以及面條怎麼做好吃嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
豆角、肉、西紅柿、蔥姜蒜、豆芽、面條。
做法
1.准備好材料，豆角洗淨擇好切段，肉切條，西紅柿洗淨切滾刀塊，蔥切花，姜切條。
2.面條入蒸鍋，鍋蓋冒出熱氣後再蒸十分鐘，在此期間我們去炒菜。
3.鍋燒熱，倒入油，放入蔥姜炒出香味，放入肉條繼續翻炒。
4.倒入西紅柿和長豆角，放入醬油(生抽)。
5.放入豆芽，繼續翻炒，放入少許鹽。
6.加入少許水，再翻炒一會兒。
7.把鍋蓋蓋上，悶一會兒。
8.炖到豆角變爛，顏色變深，西紅柿出水。
9. 把面條弄到湯鍋裡，用什麼方法都行，攪拌均勻，使面條充分吸收湯汁。
10. 攪拌均勻的面條倒回蒸鍋，大火再蒸5分鐘就可出鍋啦。
方法二
材料
四季豆、手擀面、瘦肉、姜、醬油、西紅柿、青辣椒、雞精。
做法
1.准備材料。
2.把四季豆去掉兩頭的老筋，洗淨切成斜段，姜切絲，西紅柿洗淨切小塊 青辣椒洗淨切塊。
3.瘦肉切成片。
4.鍋中倒油先炒姜絲，再放肉炒，炒到肉變色加醬油翻炒。
5.拿出來抖散，冷卻。
6.燒開水把手擀面上蒸鍋，先蒸15分鐘，蒸好。
7.加西紅柿炒，把西紅柿的汁水完全炒出來。
8.再放青辣椒四季豆翻炒均勻。
9.加水，剛剛沒過豆角，這時加鹽雞精，味道比單吃菜鹹點。
10.放蒸好的面，等水開。
11.小火蓋鍋蓋焖5分鐘。
12.5分鐘後，抄底翻面。
13.再焖5分鐘就可以吃了。
方法三
材料
面條500g、五花肉250g、黃豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。
調料
老抽兩大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、蒜六瓣、蔥一段、八角4枚、干辣椒5個。
做法
1、面條選用細的扁的鮮面條稍微有些濕潤的，千萬不要用掛面，但也不是水份很大剛擀出來的面條。
2、籠屜鋪上籠布，把面條放入，不要壓實，要蓬松一些，鍋內放水，大火燒開放入面條蒸10分鐘。
3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗淨。
4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片。
5、蒜切碎，蔥斜切片。
6、蒸好的面條抖開，鋪在面板上晾涼。
7、一小勺食用油均勻倒在面條上，用手拌勻。
8、鍋內少許油燒熱，放入五花肉煸至金黃，撈出備用。
9、鍋內的油留適量，下八角辣椒小火煸香。
10、轉中火放入蔥蒜炒香。
11、倒入豆角炒一分鐘。
12、加入豆芽，蒜薹繼續炒一分鐘。
13、倒入老抽，鹽，雞精炒勻，加水到菜的3/4處燒開，關火。
14、把面條倒入鍋內，用筷子拌勻。
15、拌好的面條繼續放入籠屜，水燒開後再蒸15分鐘即可。
方法四
材料
五花肉100~150g一定要略肥的，青椒適量，生姜，醬油，鹽，機制濕面500g。
做法
1、面條放蒸鍋隔水蒸，鍋冒哈氣(俺家鄉話，就是那股白的水汽)後10~15分種端鍋，放置一邊備用。
2、五花肉切薄片，不要特別薄，否則蒸後肉片會找不到的;青椒切塊，生姜切片或絲。
3、肉片放容器中加適量鹽及醬油拌勻。
4、炒鍋加油，燒熱，加生姜絲，炒肉。
5、然後放入青椒翻炒，稍焖後加適量量醬油、水及食鹽，蓋鍋蓋略炖幾分鐘端鍋。
注意：醬油、食鹽及水量應較多，要求菜湯量較多、略鹹些，且醬色較濃(因為面條不加鹽，菜湯要為面條上味及上色)。
6、把前面蒸好的面條放入炒菜鍋，和炒好的菜用筷子及鍋鏟配合拌勻，最好是拌勻後基本上面條全部染上不太濃的醬色，且菜湯基本被面條吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜時醬油、鹽、水加的量較難掌握。
7、蒸鍋在籠篦上鋪上籠布(無籠布用大片白菜葉子鋪勻也可)，把上述拌勻的面條均勻鋪在籠篦上，蓋嚴鍋蓋(必要時可加重物於鍋蓋上)，隔水蒸，時間掌握在冒哈氣後20~30分種即可端鍋。
方法五
材料
濕面條(最細的那種)、雞蛋、豆角、豆芽、八角、桂皮、香葉。
做法
1、豆角擇好後和豆芽沖洗干淨瀝水。
2、面條抖散放入蒸格上蒸，蒸格上鋪一層屜布。中火上汽後15分鐘，蒸好後抖開放涼。
3、油鍋小火放蔥姜蒜和八角、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒，加水沒過菜，一直煮到水干到一半時為止。
4、倒入蒸好的面條入鍋，盡量讓面條裹滿湯汁。
5、重新放蒸格，鋪一層面條後再混合鋪上面條和菜，中火上汽10分鐘。
6、蒸面條時我還攤了蛋皮，吃時混合一起就可以了。
結語：以上就是為您介紹的蒸面條怎麼做好吃，你們都學會了吧。對於喜歡吃蒸面條的朋友來說，那真是極好的。看上面說的面條做法大全以及面條怎麼做好吃，心動的話就快去試試做一做美味可口的蒸面條吧。
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