燴面片是人們日常生活中常見的一款美食，它的做法各式各樣，口味也有很多種，老少皆宜，那麼大家知道燴面片的做法嗎?燴面片怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下燴面片的做法大全吧。
燴面片怎麼做好吃呢?如果想學習制作燴面片，不妨和小編一起來看看以下這些簡單又美味的燴面片做法吧。
做法一
材料
羊骨頭，面粉，粉條，木耳，黃花菜，羊肉。
做法
1、羊骨頭用水浸泡出血水。
2、然後和面600克面粉兩個指頭捏鹼面，三個手指捏鹽千萬別放多了喲，放多了就拉不開了，面案抹油，把腥好的面擀成長條，再切成窄片擀薄中間輕劃一刀。
3、白水煮羊骨頭，拉燴面，煮面放入粉條、木耳、黃花菜、羊肉。
4、面煮好放鹽、味精、香菜，喜歡辣的可以再放一勺炸好的辣椒。
做法二
材料
大茂黑瓜1/2罐，香腸1/2條，紅蘿卜丁1大匙，四季豆丁1大匙，太白粉1/2匙，水1/3杯，泡面面條1包，泡面沙茶醬包1包，泡面蔬菜包1包。
做法
1、將泡面面條用熱水沖泡3分鐘後瀝干放入餐盤中，將沙茶醬包淋在面條上，將紅蘿卜丁、四季豆丁川燙備用。
2、將大茂黑瓜(連汁)倒入鍋中煮熱，加入紅蘿卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮，用太白粉水芶芡。
3、在香腸上用牙簽戳幾個小洞，放入燒好熱油的平底鍋中，煎至熟透。
4、將煮好的黑瓜醬淋在泡面上，加入煎好的切片香腸即可。
做法三
材料
小麥面條，羊肉，香菜，海帶，羊骨頭，鹽6克，味精4克，辣椒粉15克，羊脂20克，花生油20克，八角5克，香油30克。
做法
1、將羊肉洗淨，剔骨後放入湯鍋，下入羊脂、八角，煮熟撈出，切成約1厘米見方的塊。
2、將粉條放入沸水中煮透，放入清水淘洗至涼。
3、木耳、黃花菜用溫水浸泡發，木耳根硬部去掉，黃花菜的花柄去掉，切成約4厘米長的段。
4、香菜擇洗干淨，去掉根，切成約1厘米長的段。
5、辣椒面，用熱油炸一下，制成辣椒油，備用。
6、將面粉倒入盆內，先把精鹽、鹼用水溶化開，摻入面粉內，由硬揉軟，將面團和勻和透。
7、然後搓成長條，制成約100克重的劑子，塗上油，整齊地排在案板上，用濕布蓋著饧15分鐘。
8、將饧好的面劑搓成圓柱狀，然後按扁，再用擀面杖擀成中間薄，兩邊厚的面片，雙手捏著面的兩頭慢慢拉長，邊拉邊上下抖動。
9、待拉至大約2厘米長的條時，用手從條的中間撕開，隨手放入煮沸的湯鍋內(少量的羊肉湯對入適量的清水)，加入熟羊肉、精鹽、味精，面條熟後淋入麻油，盛入碗內，放上香菜、辣椒油，即可食用。
做法四
材料
白肉金槍魚，意大利面，搾橄榄油3湯匙，意粉醬50ml，大蒜粒1茶匙(5g)，黑胡椒1茶匙(5g)，面粉50g，奶油25ml，奶酪絲50g，鮮牛奶1湯匙(15ml)，洋蔥丁50g，紅椒丁30g，黃椒丁30g，鹽適量。
做法
預熱烤箱至攝氏250度，安貝拉直條形意大利面放到滾水裡煮熟放到烤盤裡。
熱鍋加品利特級初搾橄榄油後放入洋蔥丁，中火炒到洋蔥變軟後再加入小胖子白肉金槍魚、紅椒丁、黃椒丁、鹽、意粉醬、黑胡椒、大蒜粒，鋪在面的上層。
取另一只干淨的鍋，以小火熱鍋，放入奶油，待奶油呈半溶狀態加入面粉，待奶油與面粉融合後，再加入鮮牛奶一起攪拌均勻後鋪在餡料的上層。
撒上奶酪絲及黑胡椒，放烤箱烤10～15分鐘至上層呈金黃色即可食用。
小訣竅
金槍魚可以減肥和保持身材，這很多人都已熟知。除此之外它所含豐富的脂肪酸還能降低血壓，抑制偏頭痛，緩解皮膚干燥。保持苗條的身材的同時平衡身體所需要的，是現代女性忙碌生活中調節身心的理想選擇。
做法五
材料
面粉250克，肉2兩，香菜少許，白蘿卜適量，鹽，雞精，醬油少許，油少許。
做法
面粉加適量的水，和成少軟一點的面團，反復揉勻。抹上菜油蓋上濕布醒2—3小時。時間越長越好。把醒好的面團放在面板上。上下都抹上油擀成長方形。用刀切成2厘米寬的長條。
鍋燒熱，加少許油把切成片的肉放進去抄熟，加蘿卜，醬油，鹽，翻抄一下，加水。待水燒開後把切好的面條拿一根在手裡，用兩手的拇指以食指把面條的兩邊按遍，再輕輕拉長揪一寸左右的面片丟進鍋裡，動作要快直到全部揪好。大火燒開，加雞精，香菜小訣竅醒面的時間需要長一點，做的時間還是很快的。
結語：以上就是為大家介紹，燴面片的家常做法全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的燴面片了吧，燴面片的做法非常的多小編介紹的這些方法簡單實用，大家可以動手試試。
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