大家紅棗的功效與作用都十分的了解，有時也會買些回家食用，但你們對紅棗的吃法都知道多少呢?你知道紅棗怎樣食用效果最好、最養生呢?我們平時喝的紅棗泡水其營養 價值有多少?現在與小編一起來看文章吧。
紅棗的吃法
木瓜紅棗銀耳湯
材料：青木瓜1個500g，銀耳3朵，枸杞30g，紅棗30粒，冰糖根據個人口味
做法：
1、木瓜剖開去籽，切成滾刀塊銀耳泡發撕成小朵枸杞洗淨。
2、炖鍋裡加入500ml清水，將木瓜銀耳紅棗放入，調至大火煮開，調至小火慢炖，待到木瓜清香飄出時，灑下枸杞繼續煲10分鐘左右。>>>紅棗的吃法 揭秘紅棗七大養生保健食療方
小訣竅:
1、紅棗我用的是免洗無核金絲棗
2、木瓜不要切得太小塊
3、冰糖可以不加湯本身有清甜的味道
桂圓紅棗茶
桂圓是傳統中醫裡的補血良方之一;紅棗又稱大棗，可以讓緊繃的神經獲得舒緩外，跟桂圓一起煮出來的飲品，對於女性來說是道溫和身心的優良飲品喔!快感冒時，想要讓身 心達到舒解及放松，此款茶品是不錯的選擇。
材料：桂圓干肉30公克，紅棗10顆，水800㏄>>>紅棗的功效與作用 5食法養肝安神排毒
做法：
1.取一干淨的砂鍋，放入桂圓干肉、紅棗後再加入水800㏄一起拌煮。
2.拌煮約30分鐘後，即可飲用。
紅棗最養生的吃法
紅棗泡水
養肝排毒實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完 全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。
紅棗泡茶
補氣護嗓紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣的養生佳品，適合教師等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯
止咳潤肺唐代盂诜所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個小時左右。
紅棗煮蛋
補血養顏用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋，繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
紅棗泡酒 紅棗煮蛋
血管通暢 紅棗在浸泡過程中，其所富含的有機物更容易在酒中溶出，適當飲用，對保持血管通暢有一定效果。
值得注意的是，紅棗雖然有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15顆，過量食用有損消化功能，容易引起胃酸過多和腹脹。
紅棗的功效與作用
1.健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白術共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食欲,止瀉的功效;紅棗和生姜,半夏同用,可 治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀.
2.補氣養血：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣,增 強免疫力.
3.養血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不寧等,用紅棗和甘草,小麥同用〈甘麥大棗湯〉,可起到養血安神,舒肝解郁的功效.
4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中,以減少烈性藥的副作用,並保護正氣.如：「十棗湯」中,用大棗緩解甘遂,大戟,蕪花等瀉藥的毒性,保護脾胃 不受傷害.
5.增強人體免疫力：大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;並含 有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
6.增強肌力，增加體重：實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明 大棗有增強肌力和增加體重的作用。
7. 保護肝髒：有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
8.抗過敏：大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
9.鎮靜安神：大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作 用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
10.抗癌，抗突變：大棗含多種三該類化合物，其中烨木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功 能，對於防癌抗癌和維持人體髒腑功能都有一定效果。
結語：通過小編給在大家講解的十種紅棗的功效與作用，大家現在是否對紅棗有了個全新的認識呢!我們平時在食用紅棗時一定要注意食用量，因為紅棗吃多了會對胃健康才生一些不良影響，每天食用三、四個紅棗就可以了。
