早安，美麗的一天從美夢中醒來，是不是很多上班族為了多睡10分鐘而對自己的早餐草草了事呢?都說早餐吃的像皇帝，這個說法並非沒有道理，營養早餐在人體一天的膳食中是最重要也是最能夠保證你的精力和釋放你正能量的，所以為了你的身體健康著想，快來和小編一起看看這個“皇帝”應該怎麼當吧!
營養早餐
要保證身體健康，早餐一定要吃好。最適宜攝取以下6種食物。
1.豆類
鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。
2.菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
3.草莓
草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
4.香蕉
香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。
5.脫脂酸奶
許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等症狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。
6.麥片
有人發現，早餐中纖維含量高的話，就不會有饑腸辘辘的感覺。營養學家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。
早餐食譜大全
一般營養的早餐搭配需要:
1、水果蔬菜:如生菜沙拉、小番茄、蘋果
2、飲料：橙汁、猕猴桃汁、豆漿、牛奶
3、主食：面包、粥、面食
4、配菜:涼拌海帶絲等小菜
5、中飯前加餐：核桃、杏仁等堅果這樣才能滿足上午的膳食需要，不過這些一般人都做不到。
因為工作的關系，上班族都是匆忙的起床上班，實在來不及小編教你簡單快速的早餐食譜。
早餐食譜1
買什麼：一袋小饅頭，一瓶豆漿，一袋豆腐干，一個鹹鴨蛋，一個鮮橙
怎樣做：取兩個小饅頭加熱，鹹鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤裡，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用。
早餐食譜2
買什麼：一袋全麥面包，一袋香腸，一盒酸奶，一個雞蛋一，根黃瓜
怎樣做：取全麥面包兩至三片;一個雞蛋煮熟;再取1/2根黃瓜切成小條並加少許鹽;配一根香腸;飲用200毫升酸奶。
早餐食譜3
買什麼：一袋漢堡面包，一盒奶酪，一瓶果醬，一袋早餐奶，一袋營養麥片，一個猕猴桃
怎樣做：一個漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用。
早餐食譜4
買什麼：一袋三明治面包，一瓶肉松，一瓶花生醬，一袋早餐奶，一個番茄
怎樣做：取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個番茄切片加在中間食用即可。牛奶飲用量為250毫升。
不吃早餐的危害
關於不吃早飯會不會增肥的問題，調查發現，發現白領每天攝入的能量和營養素只有不到2%來自早餐，約30%來自午餐，近七成來自晚餐和夜宵。長期不吃早餐或不按時就餐極易誘發胃腸病和結石症，瘦人想通過不吃早飯來增肥的話只會適得其反。
不吃早飯的壞處很多
1、讓你反應遲鈍：
早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
2、慢性病可能“上”身：
不吃早餐，饑腸辘辘地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。
3、腸胃可能要“造反”：
不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處於饑餓狀態，會造成胃酸分泌過多，於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
4、便秘“出籠”：
在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，於是產生便秘。
5、易患膽結石
人在早餐空腹時，膽囊內膽汁經過一夜，也就是大約12小時候的儲存，使膽汁當中的膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，由於膽囊收縮，使膽固醇隨著膽汁排出，而使結石不易形成，如果不吃早餐由於空腹時間過長，膽囊內膽汁儲存時間過久，導致膽汁當中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。
結語：這樣看來，早餐是真的非常重要，有些人說，我根本來不及啊，沒關系，小編以上給大家的簡單食譜搭配花不了你十分鐘的時間，不要貪圖10分鐘睡覺時間了，想想一頓豐盛的早餐給自己帶來的諸多好處，你還有理由賴床嗎?趕緊為自己的正能量行動起來吧!
