早餐，是一天的開始，對我們的健康有很大的幫助。不過現在越來越多的人不吃早餐了。雞蛋餅是我們早餐的最好選擇，因為它有雞蛋的營養，又有我們必需的蛋白質等一系列的營養。那麼雞蛋餅怎麼做呢?接下來就和小編一起去看看吧。
方法一
材料：蔥花、火腿丁、雞蛋、鹽、味精。
制作步驟
1.准備蔥花末、火腿丁。
2.雞蛋加鹽，少量味精打散。
3.將蔥花末、火腿丁加入蛋液裡。
4.將蛋液加入面粉攪拌成糊狀(不要太干)。
5.鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。
6.中途翻次面。
蔥花雞蛋餅
材料：雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克
1、小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻;
2、鍋裡放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好後即可。
土豆雞蛋餅
材料：土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒
1、土豆洗淨去皮切擦絲，放入面粉裡;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;
2、平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。
西紅柿雞蛋餅
材料：雞蛋2個、面粉50克、油菜20克、油、鹽。
1、雞蛋打入碗中打散;西紅柿開水燙一下，去皮，切成小丁;青菜洗淨切成末;
2、雞蛋、面粉、油菜、西紅柿全部放入碗中，攪拌均勻;
3、將餅鍋預熱，刷上油，將面糊倒在餅鍋上，兩面煎黃即可
黃瓜雞蛋餅
材料：面粉1000克、雞蛋3個、黃瓜1個、油、鹽。
1、雞蛋打入進面粉裡;黃瓜切成絲;加少許水將所有材料混合攪拌均勻，加少許食鹽調味;
2、平底鍋燒熱後刷少許食油，取適量黃瓜雞蛋面糊糊倒入鍋內，兩面都煎至黃金後出鍋即可;
3、找一個圓形蓋子，將餅按壓成小小的圓形。
芹菜葉雞蛋餅
材料：芹菜葉、面粉、雞蛋、牛奶、油、鹽、雞精、胡椒粉。
1、芹菜葉浸泡洗淨，切成碎末放到小盆裡，打進兩個雞蛋，加鹽、胡椒粉、一袋牛奶、適量面粉攪拌成稀面糊;
2、平底鍋裡放少許油，舀一勺稀面糊倒進去，端起鍋晃勻，煎至兩面金黃即可;
3、用餅干模具切出各種形狀即可上桌更受孩子歡迎。
香菇雞蛋餅
材料：面粉、雞蛋、香菇、鹽、蔥、蝦皮。
1、將香菇洗淨切碎備用;小蔥切碎;蝦皮切碎;雞蛋打入碗中，取適量面粉放入其中，倒入適量的水攪拌均勻;
2、把切好的香菇碎，小蔥和蝦皮一起放入碗中加少許鹽，攪拌均勻;
3、平底鍋倒入少量油，兩面煎至金黃即可出鍋。
結語：以上就是為您總結的雞蛋餅的做法了，通過上文大家知道怎樣做出美味又健康的雞蛋餅了吧。吃早餐對我們的健康來說是非常好的，每天早上吃一份雞蛋餅，可以為我們的健康保駕護航哦，而且小編也為大家總結了很多不同的做法哦。大家趕緊來試試吧。
