陽春面是面條屆最基礎的一種，它所用配菜少，做法最快捷。但這並不是說它味道不好，相反，陽春面雖然簡單，但講究一個味美湯鮮。想知道面條怎麼做好吃以及怎樣煮面條嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
面粉，雞蛋，蒜苗，鹽，香油，蔥姜蒜。
做法
1.面粉中磕入雞蛋揉成光滑略硬的面團，放入冰箱冷藏室靜置20分鐘。
2.蒜苗洗淨切片;雞蛋打散入鍋攤成蛋皮切絲備用。
3.面團取出再揉5-10分鐘，將面團按扁，擀成大薄片。
4.均勻的撒上面粉，防止粘連;將面皮疊成若干層，用刀切適中的寬度。
5.將切好的面條抖散。
6.鍋中水燒沸，放入面條攪散後煮至斷生，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段。
7.另起鍋加入雞湯燒開，撇去浮沫，調入鹽、淋上香油即可。
8.雞湯澆在面條上即可。
方法二
材料
面條，蔥姜蒜，鹽，生抽。
做法
1.香蔥、小蒜葉切碎備用。
2.在面碗裡放入適量鹽和生抽，倒入開水或高湯，加入2小匙豬油。
3.用一個大煮鍋，加入清水大火燒開，將1-2人份的鮮切面抖散後下入鍋內。
4.用筷子撥散，水再次燒開後轉中火，用筷子撥開面條。
5.煮至面熟撈出面條，在漏勺上瀝去水。
6.將面條三折後放入面湯碗中，撒上香蔥末和青蒜末即可。
方法三
材料
面粉，鹽、味精、胡椒粉、化豬油、蔥姜蒜、雞蛋。
做法
1.面粉放入容器加鹽2克拌勻，食鹼粉放入清水中攪拌至溶化，慢慢倒入面粉中邊倒邊用筷子攪拌等面粉拌成雪花狀取出，放在䅁板上用力揉搓出筋道成光滑的面團。
2.包上保鮮膜，靜置20分鐘。
3.饧面的空隙，如果喜歡，可煎兩荷包蛋。
4.將饧好的面團去掉保鮮膜，用刀分割成厚片再用壓面機軋成面皮，多壓幾道這樣做出來的面條才有筋道。
5.將壓好的面片軋成中等粗細的面條。
6.面條軋好了。
7.取湯碗三只，每只碗裡放鹽2克、味精2克、胡椒粉1克、化豬油2克、䓤花5克。
8.碗內各倒入沸水100克做成面湯。
9.將面條下入沸水鍋裡煮開，加點涼水激一激，見面條浮起即可撈出裝碗。
10.面條好了，可以吃了，加個荷包蛋也不錯。
結語：以上就是為您介紹的陽春面的做法，你們都了解了吧。對於喜歡吃面條的人簡直就是福利，仔細閱讀上面說的面條怎麼做好吃以及怎樣煮面條，是不是垂涎欲滴的想去試試了呢?那就趕快行動。
延伸閱讀：
- 面條怎麼做好吃又簡單 5種做法任君挑選
- 西紅柿打鹵面 教您制作美味家常面條
- 荞麥面怎麼吃 2大食譜教您面條新吃法
- 面條的做法 傳統食品吃出營養健康
- 面條怎麼吃 吃面條要注意這5大事項
- 吃面條後做一件事情會致命
