隨著人們的健康意識不斷提高，蛋白粉亦然成為重要營養補充輔助食物。但不少人還是對於蛋白粉不是很了解。會疑惑蛋白粉到底適不適合我呢?我需要嗎?對我有用嗎?為了能讓你充分的了解蛋白粉，下面將教你認識蛋白粉的功效與作用。
蛋白粉的功效
包括了修補細胞與建造組織、形成酵素系統維持正常的消化機能、維持細胞的正常功能與新陳代謝、構成體內所有的細胞和組織、制造血液的運送物質，維持身體的滲透壓，為肌體提供營養等等功效。
蛋白粉的主要，可調節免疫功能，提供多種氨基酸，幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。蛋白粉還有助於降低血漿膽固醇水平，對於膽固醇水平很高的人群，可以每日補充30克蛋白質。
另外蛋白粉中含有豐富的精氨酸，有助於傷口愈合，健全維持免疫系統功能。
如果蛋白粉中含有卵磷脂，是構成腦神經組織、腦髓、人體細胞膜的主要成分。有增強記憶力的功效，可預防老年癡呆症。
對於體育鍛煉健身的人群，及時合理的補充蛋白粉有助於體力的恢復，還能為肌肉纖維生長提高足夠的營養，有助於肌肉生長。
有些蛋白粉含有黃豆苷原可使女性皮膚細膩光潔，富有彈性，可延緩皮膚衰老，養顏美容，類似於提供膠原蛋白功能。
蛋白粉是一種女性最需要的營養物質，據說女性青春的慢慢流逝都和身體中的雌性激素有著密切的關系。
不過，蛋白粉是一種含有植物雌性激素的營養物質，可以有效的調節女性的內分泌系統的功能。
蛋白粉的好處
1、預防乳腺癌 現代營養研究認為，蛋白粉除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，是一味天然的雌激素補充劑。
臨床上還發現，常喝蛋白粉除了能有效地預防乳腺癌，還能預防子宮癌的發生。
2、平衡營養 健康減肥 人體中的中性脂肪增加，就會引起發胖。
經常飲用蛋白粉，可起到平衡營養、調整內分泌和脂肪代謝系統、激發人體內多種酶的活性、分解多余脂肪、增強肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營養，又達到健康減肥的目的。
蛋白粉主要提取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內的脂質和醣類，發揮燃燒體脂肪的效果。
因此從飲用蛋白粉的那一刻起，經過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發揮瘦身效果。 另外，蛋白粉屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要凶手。
科學研究認為，女性青春的流逝與雌激素的減少密切相關。蛋白粉含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質可調節女性內分泌系統的功能。
每天喝上300~500毫升的蛋白粉，可明顯改善女性心態和身體素質，延緩皮膚衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤達到養顏美容之目的。
現代營養研究認為，蛋白粉除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質，是一味天然的雌激素補充劑。
臨床上還發現，常喝蛋白粉除了能有效地預防乳腺癌，還能預防子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升蛋白粉連喝兩個月，在喝蛋白粉期間及喝蛋白粉之後，分別檢測其體內雌激素的水平。
結果表明：每天喝蛋白粉可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常。
此外，人體中的中性脂肪增加，就會引起發胖，經常飲用蛋白粉，可起到平衡營養、調整內分泌和脂肪代謝系統、激發人體內多種酶的活性、分解多余脂肪、增強肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營養，又達到健康減肥的目的。
蛋白粉主要提取了含有豐富高優質植物性蛋白質的大豆，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內的脂質和醣類，發揮燃燒體脂肪的效果。
因此從飲用蛋白粉的那一刻起，經過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發揮瘦身效果。 另外，蛋白粉屬利尿、出汗食物。
水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要凶手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。即使蛋白粉具有瘦身效果，若只是隨意飲用也不見得就是好。
在用餐時攝取最能達到瘦身效果。另外，如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，還可以防止過度飲食。還有，不要一口喝下蛋白飲品，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體確實將蛋白粉所含的有效成份完全吸收。
乳化性
你有了解過蛋白質粉的功效與作用有哪些嗎?它具有一定的乳化性哦。
雞蛋清中蛋白質原有的特性和加工中恰當的熱處理會使部分蛋白質變性，變性以後蛋白質的疏水性和乳化活力的指標會增加，表面張力會明顯的下降，與蛋清相比較乳化性更加顯著，它可結合較多的油脂。
補充人體蛋白質營養不良
蛋白質粉的功效與作用還有哪些呢?你知道嗎，蛋白質粉它還可以有效的補充我們人體蛋白質的營養不良。
主要適用於燒傷、創傷、外科大手術、化療和腫瘤放療等導致蛋白質重度虧損，還可用於因功能性消化不良、神經性厭食、小腸吸收障礙等導致蛋白質的攝入或者吸收不足的患者。
在生活中常見含蛋白質比較豐富的就是我們吃的雞蛋清，它裡面含有的蛋白質是最高的。蛋白質粉我們顧名思義是將蛋白質加工以後的成品，蛋白質粉的功效與作用還有很多，對妊娠期及哺乳期婦女、生長發育期的少年兒童及胃腸道功能較弱的中老年人，有非常大的幫助。
結語：以上是為你介紹的蛋白粉的功效與作用。蛋白粉不是一種適合所有健康個體的補充劑，攝入過多的蛋白粉不僅會造成浪費的現象，而且對身體是有害無益。因此，建議大家在醫生的指導下服用。
