辣白菜炒飯是一道非常美味的佳肴，很多人都喜歡用辣白菜炒飯，制作好的辣白菜炒飯味道非常的鮮美，那麼大家知道辣白菜炒飯的做法嗎?辣白菜炒飯的熱量有多高呢?下面小編就為大家介紹一下辣白菜炒飯怎麼做比較好吃吧。
辣白菜炒飯的做法比較多，而且方法也比較簡單，下面大家就一起來看看如何制作出美味的辣白菜炒飯吧。
做法一
材料
辣白菜，辣白菜的汁，芹菜1根，香菇5朵，雞蛋2個，牛肉腸6小根，白米飯，鹽。
做法
1.將香菇、泡菜、芹菜全部切碎備用。
2.坐鍋，倒油，將雞蛋炒碎，盛出備用，再次坐鍋，倒油，先將香腸放入鍋中，然後加入香菇，芹菜，和泡菜碎，翻炒均勻，爆出香味，加入米飯，將米飯炒散即可。
3.後加入炒好的雞蛋，加入泡菜汁，根據鹹度加適量的鹽，翻炒均勻即可。
做法二
材料
隔夜米飯1碗，辣白菜150克，豆芽100克，雞蛋2個，料酒15毫升，白糖8克，鹽5克，白胡椒5克。
做法
1.先將雞蛋打散成蛋液，辣白菜瀝出湯汁後，將白菜改刀切成大小約1厘米左右的小丁備用。
2.炒鍋加入油燒到5成熱時，在雞蛋液中加入料酒、30ml清水攪打均勻，畫圈倒入鍋中，直到蛋液開始凝固時，稍稍用鏟子翻拌，到蛋液完全凝固後盛出備用。
3.不用換鍋，接著加入底油，燒到4成熱時，倒入米飯，稍稍翻拌幾下，然後倒入約50ml(3勺量)的清水，加上鍋蓋，用中火焖半分鐘。
4.打開鍋蓋，此時米粒已經完全松散，然後加入辣白菜以及湯汁，加入白糖，翻炒均勻，直到米飯上色變紅後，加入之前炒好的雞蛋、豆芽，加入鹽，翻炒均勻，豆芽變軟後，加入白胡椒拌勻即可。
做法三
材料
糙米飯、小魚干、蒜片、韓國辣椒醬、蒜苔、洋蔥。
做法
1、洋蔥切小丁，蒜苔切寸段，鍋內放少量油，先下蒜片炒香，然後下小魚干翻炒至酥香。
2、放米飯進鍋翻炒，再放洋蔥丁，炒差不多時加兩勺韓國辣椒醬，拌勻繼續炒幾下，最後加入蒜苔段略炒就可以起鍋了。
小訣竅小貼示
用隔夜的剩米飯最好吃，煮糙米飯時米要提前泡幾個小時。小魚干在市場賣干貨的地方都有賣。辣椒醬和小魚干都是鹹的，所以基本上不用放鹽了，炒時可以根據自己口味調整。
做法四
材料
香干1片，小青紅椒2-3個，雞蛋1個，米飯適量。
做法
1.香干切小方塊，辣椒也切小方塊，雞蛋加少許食鹽打散，飯最好用冷飯或剩飯。
2.炒鍋燒熱，倒入少許清油，油熱後倒入青椒翻炒，再倒入香干，加少許食鹽，一起炒幾分鐘，接著把炒好的青椒香干拔至鍋的一側，倒入雞蛋液，略煎後和青椒香干一起炒。
3.倒入冷飯在鍋裡，和青椒香干雞蛋一起炒。炒時把米飯用鍋鏟壓壓散，盡量炒成一粒一粒的，均勻沾滿油鹽的味道。
4.最後出鍋時，倒少許生抽，給米飯上上色。就可以盛出了。
做法五
材料
白飯一碗，雞蛋一個，瘦肉約一兩，蔥一棵，泡菜一兩多。
做法
1.所需原料。
2.泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。
3.鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。
4.倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少，臨時又加了一點碗豆。加適量鹽，炒勻後起鍋裝盤。
5.裝盤，開吃!
結語：以上就是為大家介紹辣白菜炒飯的做法全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的辣白菜炒飯了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，喜歡的朋友不妨動手試試。
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