雞翅，是雞身上最美味的部位之一。而人們吃得最多的就要數椒鹽雞翅了，椒鹽雞翅主要就是以雞翅為原料，加上一些佐料制作而成，口感相當好。想知道雞翅怎麼做好吃以及雞翅的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
喜歡吃椒鹽雞翅卻苦於不會做的也不要擔心，下面就給你們介紹幾種它的簡單做法，給你們當參考。
方法一
主料
雞翅中或雞翅根，花椒，姜，蔥，鹽，料酒。
做法
1.首先把花椒和鹽放在鍋裡炒，等花椒有香味了，鹽也變成的黃色，趁熱把花椒鹽塗在雞翅膀上。
2.然後放一些酒一塊腌，一點點就可以。
3.腌一天左右，然後放點姜，蔥蒸熟就可以了，蒸的過程中可以把油空出來。涼著也好吃。
方法二
材料
雞翅，料酒，蒜末，花椒，鹽，味精。
做法
1.雞翅洗淨，瀝干水份，放入料酒、蒜末、少許鹽腌制10分鐘左右。
2.花椒放入家庭料理機中打碎成花椒末，再加入鹽、味精，制成椒鹽。
3.把腌制好的雞翅一一碼在盤中，放入微波爐，用高火加熱2-3分鐘(時間示雞翅量)，晾涼。
4.鍋燒熱，放入油，待油七八成熱時放入雞翅炸，用中火炸至顏色變成金黃即可。
5.炸好的雞翅放入盤中，灑上自制的椒鹽。
方法三
材料
1.雞翅若干，要先解凍比較好。
2.香料，每個用量大約是1/4tsp---2tsp。這個要根據你的喜好，如果某個香料你特別喜歡，可以加量;如果某個香料你不是很熟悉的，建議先少量試試。我認為烤雞翅很出味的香料是cinnamon和cumin，喜歡辣的朋友，spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是錦上添花的作用。
3.醬油約4tbsp。
4.鹽大約2tsp。
5.土豆2個中等大小，去皮切塊；洋蔥半個，切塊。
做法
1.雞翅解凍，洗淨，加入你有的香料和醬油以及少許鹽，(蜂蜜先別加。)拌勻。
2.烤箱375F，放入雞翅。大約每隔20分鐘，將雞翅用筷子翻面。這樣是為了雞翅入味和上色。
3.如果你喜歡加入土豆和洋蔥一起烤，在雞翅翻了兩次面的時候，加入少許切好的土豆和洋蔥，一起烤。
4.大約烤1小時後，在雞翅膀上用刷子刷蜂蜜，然後再如烤箱約十分鐘，看得雞翅上色就好。取出食用。
5.如果你要吃干的烤雞翅，烤1小時後，要把雞翅膀取出，換一個烤盤/烤架更好，放上雞翅，兩面刷蜂蜜，各烤約十分鐘就好。整個過程我都沒用錫箔紙蓋烤盤。如果你的雞翅很干，烤的前半小時要用錫箔紙蓋一下，防止水分丟失太快。
方法四
材料
雞翅根1斤，小蔥2兩，蒜一頭，姜片大概6大片左右，料酒，蚝油，糖，鹽，生抽，老抽，香油，5-6個干辣椒，1片香葉。
做法
1.雞翅根切塊，放幾片姜片，蚝油，生抽，料酒，少許糖，鹽，腌制15分鐘。
2.鍋中放少許油，趁油溫不熱是放入干辣椒和香葉煸炒，辣椒炒出味道大火放入腌好的雞塊，再次放入2勺糖，小許生抽和料酒，翻炒大概2分鐘。
3.另起一砂鍋，鍋底鋪上小蔥，姜片和包好的蒜。
4.把炒好的雞塊放在鋪好的蔥姜蒜上，倒入半碗熱水，水不用沒過雞塊即可。
5.放入鹽，少許老抽上色，香油，蓋好鍋蓋中火焖上大概20多分鐘。
6.聽到砂鍋發出滋滋的聲響時說明鍋裡的水基本已經耗干，便可關火上桌。
方法五
主料
雞翅中6個。
配料
烤肉醬，生菜各適量。
做法
1、將雞翅中洗淨控干水後放入碗中，用叉子扎幾下好入味。
2、在雞翅中加入適量的烤肉醬，將雞翅腌制數小時。
3、把腌好的雞翅擺盤，放入預熱好的烤箱，然後設定在烤雞擋，烤至表面變成金黃後翻面繼續烤至變色。
4、烤好的雞翅放入鋪了生菜的盤中，吃的時候用生菜包著吃一點不油膩哦。
結語：以上就是為您介紹的椒鹽雞翅，你們都學會了吧。這對於喜歡吃雞翅的人來說，真是極好的。看了上面說的雞翅怎麼做好吃以及雞翅的做法大全，感興趣的就去試著做一做吧。
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