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 養生減肥菜 2017/2/22

清熱祛濕湯 4款食譜祛濕清熱排毒

  夏季濕氣比較重,一不小心濕氣就會侵入到身體裡,身體濕氣較重的表現有:身體沉重、疲倦、皮膚出現濕疹等,當身體裡的濕氣過重要怎麼辦呢?在日常祛濕的食物有哪些?今天我們來看看清熱祛濕湯的做法是什麼?

  清熱祛濕湯

  一、冬瓜湯

  材料:冬瓜、蔥花、姜米、鹽、食用油.

  做法:冬瓜洗淨切片備用。 姜米和蔥花入冷水燒開,放入冬瓜片;大火燒開,轉小火焖煮2分鐘。調入食鹽,撒上蔥花,即可出鍋。

  功效:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。

清熱祛濕湯 冬瓜湯

  二、薏米赤小豆湯

  材料:薏米、赤小豆、片糖

  做法:薏米,赤小豆洗淨泡2小時。把材料到進電飯鍋煮開。煮開後繼續煲2小時。加入片糖煮2分鐘。焖多10分鐘就可以吃。>>>祛濕的食物 趕走綿綿春雨的濕意

  功效:薏米赤小豆湯的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃,是祛濕健脾的佳品。薏米它可以治濕痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。

  三、百合綠豆湯

  材料:鮮百合100克,綠豆250克,冰糖適量。

  做法:將綠豆洗淨,百合掰開去皮,同放入砂鍋內,加水適量,武火煮沸,改用文火煲至綠豆開花百合破爛時,加入冰糖即可食用。每食適量。

  功效:清熱解暑。用於暑日心煩、口干、出汗者。亦可用於防治感暑。百合補中益氣,性味甘微苦,能潤肺止咳,清心安神,綠豆是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是濕熱體質者的天然良藥。

清熱祛濕湯 百合綠豆湯

  四、青椒炒鴨塊

  材料:青椒150克,鴨脯肉200克,雞蛋1個,黃酒、鹽、干澱粉、鮮湯、味精、水澱粉、植物油各適量。

  做法:鴨脯肉劈成2寸長、6分寬的薄片,用清水洗淨後淋干;將雞蛋取清和干澱粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿;青椒去籽、去蒂洗淨後切片。鍋燒熱後加油燒至四成熱,將鴨片下鍋,用勺劃散,炒至八成熟時,放入青椒,待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。鍋內留少許油,參加鹽、酒、鮮湯、燒至滾開後,再將鴨片、青椒倒入,用水澱粉勾芡,翻炒多少下裝盤即成。

  功效:溫中健脾,利水消腫。

  祛濕的食物

  夏季多雨潮濕,體內濕氣過重,會讓人覺得困倦、身體四肢沉重、沒有食欲、皮膚出現濕疹皮疹,甚至出現腸胃炎。那麼如何祛除體內濕氣呢?中醫認為不防常吃些具有祛濕養生功效的食物。

  洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用於胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。

  水芹:有清熱利水的功效,適用於小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

  玉米:具有調中開胃、降濁利尿等功效,適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等症。

祛濕的食物 玉米

  冬瓜:有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用於暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病症。

  扁豆:具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用於暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、洩瀉水腫、赤白帶下等病症。

  鲫魚:有健脾利濕的功效,適用於脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病症。

  馬齒苋:具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙龈炎等病症。

  山藥:山藥可整頓消化系統,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可將去皮白山藥和菠蘿切小塊,一起打成汁飲用,有健胃整腸的功能。

  綠豆:綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長,以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

祛濕的食物 綠豆

  燕麥:燕麥能滑腸通便,促使糞便體積變大、水分增加,配合纖維促進腸胃蠕動,發揮通便排毒的作用。

  薏仁:薏仁可促進體內血液循環、水分代謝,發揮利尿消腫的效果,有助於改善水腫型肥胖。

  小米:小米不含麸質,不會刺激腸道壁,小米粥很適合排毒,有清熱利尿的功效,營養豐富,也有助於美白。

  糙米:糙米就是全米,保留米糠,有豐富的纖維,具吸水、吸脂作用及相當的飽足感,能整腸利便,有助於排毒。

  紅豆:紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋炖煮浸泡一段時間,隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效促進排毒。

  胡蘿卜:胡蘿卜對改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好,因為它能清熱解毒,潤腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

  地瓜:地瓜所含的纖維質松軟易消化,可促進腸胃蠕動,有助排便。最好的吃法是烤地瓜,而且連皮一起烤、一起吃掉,味道爽口甜美。

祛濕的食物 地瓜

  牛蒡:牛蒡可促進血液循環、新陳代謝,並有調整腸道功能的效果,所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便,有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶隨時飲用,長期服用。

  蘆筍:蘆筍含多種營養素,所含的天門冬素與鉀有利尿作用,能排除體內多余的水分,有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A,料理可將尖端微露水面,能保存最多營養素。

  蓮藕:蓮藕的利尿作用,能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜,將蓮藕搾打成汁,可加一點蜂蜜調味直接飲用,也可以小火加溫,加一點糖,趁溫熱時喝。

  白蘿卜:蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利於減肥。如果想利用蘿卜來排毒,則適合生食,建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。

  山茼蒿:山茼蒿含豐富維生素A,可維護肝髒,有助體內毒素排出。將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。

  地瓜葉:地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀,容易有飽足感,又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起,與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻,就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉!

祛濕的食物 地瓜葉

  蘿卜葉:蘿卜葉含有豐富的維生素和纖維質,有促進食欲、活潑腸道的作用,也能改善便秘。將洗淨瀝干的新鮮蘿卜葉打成汁,再加入少許蜂蜜一起飲用,常喝可排毒和保健。

  川七:川七葉片含有降血糖作用的成分,並能治療習慣性便秘,減少身體負擔。川七葉、西紅柿、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果,加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。

  結語:通過文章大家可以知道飲食的祛濕方法都有哪些!日常生活中有很多祛濕妙招,下雨時減少接觸雨水以免受到濕氣的侵入,今天小編給大家例舉的祛濕食物,濕氣較重的朋友可以適當的食用些。