現在的披薩店越來越多，價格也越來越貴，其實想要吃披薩不一定非要去披薩店買，自己在家裡也是可以做的，因為披薩的制作方法並不是很難。想知道披薩的做法大全以及自制披薩的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
要想自己做披薩，就一定要認真，無論是從選材方面還是制作過程，都要認真對待，這樣才能做出美味的披薩。
方法一
材料
面粉200克，鹽0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個，黃瓜0.5個，胡蘿卜0.5個，馬蘇裡拉芝士130克，番茄沙司適量，黑胡椒粉適量。
做法
1.面粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和面，和到不沾手了，放在盆裡用保鮮膜蓋上，發酵幾小時。等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗淨，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分(一定要充分瀝干，否則pizza會變得水很多)，火腿切片。
2.等到面發到變胖了，摸上去柔軟了，就桿成面餅。pizza盤裡塗上一層黃油，把面餅放入，周圍厚一點。用牙簽在面餅上扎很多小孔。
3.在面餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇裡拉和黑胡椒粉(依據個人口味)。然後，把原料都擺好在上面，這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後，撒上厚厚一層馬蘇裡拉。
4.先把烤箱稍微預熱一下，然後就可以把盤子放進去，大概調至220度烤15分鐘，出爐就能開吃了。
方法二
材料
高粉，馬蘇，雞蛋，酵母，鹽，番茄醬，培根，洋蔥，紅腸。
做法
1.高粉+雞蛋+酵母+鹽。
2.把它們使點勁兒的揉成一個面團，然後把它放在一個稍微溫暖些的地方充分發酵一下。
3.擀成薄餅。
4.裝在披薩盤裡。
5.用叉子叉出小孔。
6.面團四周塗上雞蛋液。
7.放烤箱烤10分鐘，刷上番茄醬。
8.灑上馬蘇。
9.放一層培根。
10.接著放洋蔥。
11.再放一層紅腸。
12.最後再灑一層馬蘇，入烤箱180度30分鐘。
方法三
材料
洋蔥1個，西紅柿1個，蒜瓣4個，披薩草適量，羅勒適量，黃油20克，番茄醬適量，胡椒粉適量，食鹽1茶勺，白糖1大勺。
做法
1、西紅柿洗淨、去皮，切成細末。
2、洋蔥洗淨、去皮，切成細末。
3、蒜拍碎，剁成蒜茸。
4、鍋中加入適量黃油，小火融化。
5、加入蒜茸，炒出香味。
6、加入洋蔥末，翻炒片刻。
7、加入西紅柿細末。
8、邊翻炒邊用鏟背壓壓，使西紅柿和洋蔥更融合，也更粘稠。
9、在等到西紅柿出現軟爛的情況之下，放入適量的食鹽、1大勺的白糖和適量的番茄醬，然後將其翻炒均勻。
10、再調入披薩草和羅勒，翻炒均勻。
11、在這個時候，鍋裡面就會出現少許的湯汁，這時，我們可以選擇蓋上鍋蓋再煮大概5分鐘。但是要記得中間要經常打開蓋子攪拌。
12、煮至披薩醬粘稠無湯汁時，即可關火。
方法四
材料
西紅柿一個(大的，約300g)、洋蔥100g、番茄沙司100g、大蒜五小顆、黑胡椒一小勺、干百裡香碎一小勺、干羅勒葉碎一小勺、鹽一小撮、黃油30g。
做法
1.准備、清洗食材。
2.西紅柿用開水燙一下或者在火上烤一下，去皮切成小丁，洋蔥切小丁，大蒜切末。
3.鍋中放入黃油，小火融化後，倒入蒜末和洋蔥丁，轉中火翻炒到洋蔥透明發軟。
4.倒入西紅柿丁，轉大火不斷翻炒，到西紅柿出沙。
5.倒入100g番茄沙司炒勻。
6.倒入一小勺干羅勒業碎。
7.倒入一小勺干百裡香碎。
8.倒入一小勺黑胡椒碎，炒勻。
9.轉小火蓋上蓋子煮20分鐘，出鍋前加一小撮鹽即可。
結語：以上就是為大家介紹的自制披薩的做法大全，你們都學會了吧。這對於喜歡吃披薩的人來說，真的是極好的。看了上面說的披薩的做法大全以及披薩的制作方法，想吃的就可以自己動手試一試。
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