說起包菜炒粉絲，相信大家都不陌生吧，太常見了。包菜炒粉絲是一道簡單易做的家常炒菜，幾乎家家戶戶都會做，而且五花八門口味不同。下面就介紹幾種不同做法，不同口味的包菜炒粉絲吧。
制作方法1
材料
包菜、粉絲、姜、、蒜、辣椒、香油。
做法
1.細粉條溫水泡軟。粉絲太細，沒味道，建議用細粉條代替。
2.包菜撕成片洗淨。
3.包菜切細絲。
4.姜蒜辣椒切碎。
5.熱鍋放油先下干紅辣椒。
6.放姜和蒜末，同時加鹽。
7.倒入包菜絲翻炒幾下馬上淋入醋，保證包菜脆嫩。用筷子最好。
8.撈出粉絲倒入鍋內，可加一點水防止干鍋。
9.炒到沒有水份，倒入鮮紅辣椒末，拌勻，翻勻起鍋。裝盤淋香油。
制作方法2
材料
雞蛋、米粉絲、胡蘿卜、蔥頭、包菜。
做法
1.包菜、胡蘿卜去皮洗淨、分別切成絲。
2.雞蛋打散，加幾滴鹽攪拌均勻。蔥頭去須去尾拍碎。
3.浸泡軟的米粉絲撈起，瀝干水，撕散開。
4.熱鍋，放適量油，倒入雞蛋液煎成蛋皮。
5.夾起切成絲。
6.繼續熱鍋，添加少許油，下蔥頭爆香。
7.倒入胡蘿卜絲煸炒一下。
8.加入包菜絲。
9.加上一湯匙醬油，翻炒均勻。
10.倒入米粉絲。
11.用碗盛起醬油、老抽、蚝油、雞粉、香油攪拌均勻，倒入鍋中。
12.用筷子快速劃炒，或直接端起平底鍋拋炒食材，至色味均勻。
13.加上蛋絲，關火，拌勻即可。
制作方法3
材料
香菇、小紅椒、蒜頭、龍口粉絲、圓包菜、鹽、生抽。
做法
1.香菇泡發後和小紅椒、蒜頭一起切成米。
2.龍口粉絲溫水泡發。
3.圓包菜洗淨去掉粗莖切成絲。
4.鍋內熱油，八成熱時倒入香菇、紅椒、蒜頭切成的米末炒香。
5.加入包菜絲、鹽繼續翻炒至包菜七成熟。
6.放入粉絲同炒。
7.淋入生抽炒勻出鍋裝盤。
總結：看了上面幾種包菜炒粉絲的做法，大家是不是都垂涎欲滴了呢？看似簡單的包菜炒粉絲卻有著那麼多不同的做法，簡直是吃貨們的福利啊，那就趕快行動起來吧，天天換口味，天天不重樣。
