由於飲食的不規律，很多的人都患上了胃病，你知道該如何養胃嗎?大家吃什麼養胃效果好呢?哪些食譜具有養胃的功效呢?今天小編就為大家推薦一些可以養胃的食譜，還在等什麼，趕緊去學學吧!
胃不好吃什麼養胃
南瓜小米粥
材料：小米、南瓜、黑芝麻
做法：
1.將南瓜去皮、去瓤切片。
2.鍋內放洗淨的小米和大米，加約4碗水開火煮粥。
3.煮粥的同時將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。
4.15分鐘後將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥。
5.40分鐘後，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥裡，攪拌均勻。
6.小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。
蓮藕山楂糕
材料：鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。
做法：
1、將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。
2、山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌 勻，灌入蓮藕孔內切片，裝盤即成。
菠菜魚茸羹
材料：菠菜400克、魚肉200克、火腿茸40克、姜絲少許。
做法：
1、魚茸洗淨、抹干水、切粒狀，用細鹽、生粉、胡椒粉拌腌片刻。
2、菠菜整株洗淨，置沸水中燙一燙，過“冷河”(即在冷水中稍浸)，切碎狀。
3、在鍋中加水1250毫升(5碗量)和姜絲滾沸後，下魚肉粒稍滾，下鹽，滾沸後推入稀馬蹄粉芡，下火腿茸和菠菜碎，拌勻便可。
茯苓淮薏煲老鴨
材料：茯苓40克，淮山20克，薏苡仁、蓮子、扁豆各12克(中藥店均有售)，老鴨半只，豬瘦肉100克，生姜3片。
做法：
1、各物分別洗淨，藥材稍浸泡;老鴨去髒雜、尾部;豬瘦肉切塊。
2、一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。
冬筍豆腐鲫魚湯
材料：冬筍300克、豆腐2塊、鲫魚1條、生姜3片。
做法：
1、冬筍去殼衣，切薄片;豆腐漂洗，切塊。
2、鲫魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水，再加入姜和清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸後，下冬筍，豆腐，至剛熟，下鹽、油和芫茜便可。
柚子肉鮮雞湯
材料：柚子肉半個、鮮光雞半只、冰糖一大塊、生姜3片。
做法：
1、取成熟的柚子去皮後，取半只(約6-8瓣)，去衣、核。
2、取半只光鮮雞，去髒雜、尾部，洗淨，切塊，與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後，改為文火煲約1個半小時。
養胃的食物
南瓜———排毒護胃
南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
胡蘿卜———增強抵抗力
豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起炖最合適，味道也更好。
甘藍———天然胃菜
甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍，保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
菠菜———補血利便
菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。
紅薯———養胃去積
紅薯性平，味甘，補脾益氣。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。大家也可以吃一些養生珍品來養胃。
結語：看了上文的介紹，我想大家都應該知道哪些食譜可以養胃了吧!大家可以試著做些哦!還有小編為大家推薦的一些養胃的食物，胃不好的人們要記得吃哦!
