中國人是最講究吃的，所以流傳的各類食譜那是五花八門，各式各樣的都有。一些食譜是非常有地方特色的，各式口味也不一樣。那麼，有哪些家常菜食譜呢?食譜大全有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下食譜大全家常菜吧。
肉末金針菇
用料主料
金針菇200克、鹽適量、蔥適量、豬肉醬半碗。
做法
1.准備好金針菇。
2.金針菇洗淨擺盤裡。
3.將豬肉醬准備好。
4.將肉醬鋪在金針菇上。
5.蒸鍋加水。
6.放入盤子。
7.蒸上二十分鐘。
8.掀蓋。
9.撒點鹽和蔥末。
10.上桌，吃的時候拌勻一下。
黃花木耳豬蹄湯
主料：豬蹄800克。
輔料：黃花菜30克,木耳(水發)30克。
調料：姜10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉4克,大蔥10克。
做法
1.豬蹄刮洗干淨，隨冷水入鍋煮沸，去除浮沫，撈出再用清水洗淨待用;
2.黃花菜、木耳洗干淨;
3.湯鍋中加清水和姜片，放豬蹄煮沸後改用小火煨至肉熟骨脫;
4.放入黃花、木耳，大火燒至湯沸後再煨約10分鐘，食時調味。
溫馨提示：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
清蒸黃花魚
材料：黃花魚1條，蒸魚豉油(或生抽)，生姜，蔥。
做法
1.魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。
2.將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚的重量)。
3.魚蒸好後把姜片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。
4.將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。
結語：通過上面的介紹，我們知道飲食對於我們的重要性不言而喻，人們工作、學習等一系列的活動都是需要食物提供能量的，並且我們的人體器官想要正常的運轉需要一定的營養元素，而這些大部分也是通過食物獲取的，希望小編今天的介紹能夠給大家幫助。
