面包糠是一種廣泛使用的食品添加附料，用於油炸食品表面等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。那麼你們知道面包糠可以做什麼嗎?面包糠怎麼做呢?下面就讓小編給大家介紹一下面包糠的做法吧。
面包糠炸雞翅
材料
雞翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠。
做法
1.買來雞翅後洗干淨，新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻，放入冰箱腌制幾個小時。
2.把雞翅從冰箱拿出，倒掉多余的汁水.一個雞蛋取蛋白打散。
3.每一塊都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠。
4.鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起。
5.再次大火燒熱鍋中的油，把雞翅放進去復炸一下，快速地撈起，就可以了。
面包糠烤雞柳
材料雞脯肉：150g。
鹽：適量。
黑胡椒粉：少許。
五香粉：少許。
面包糠：適量。
蛋清：兩個。
面粉：50g。
做法
1：雞肉解凍洗淨，切成小條瀝干水分。
2：放在碗裡加入適量的鹽、胡椒粉、五香粉攪拌均勻，再腌制一小時，待入味。
3：蛋清用打蛋器攪勻備用。
4：將腌過的雞肉，依次粘上面粉。
5：再粘上蛋清，再到面包糠，粘好後放在墊有油紙的烤盤上。
6：放入預熱好的烤箱，上下火200度，烤15分鐘。
面包糠滾肉圓
1.將五花肉切成肉末，將洋蔥切成末。
2.將五花肉末和洋蔥倒入料理盆中，加入3克鹽、0.5克姜粉、0.5克大料粉、0.5克孜然粉和5克黃酒，用筷子朝一個方向使勁攪勻。
3.取適量肉末放在手中搓成肉圓，放在面包糠碗裡均勻裹上面包糠，依次將所有的做好。
4.在裹面包糠的同時，油鍋中倒入200毫升色拉油。
5.油溫達5成熱時下入肉圓，小火炸肉圓，直至肉圓金黃色，撈起瀝干油裝盤即可。
面包糠龍利魚
做法
1.龍利魚解凍備用。
2.面包糠備用。
3.取一枚雞蛋，將蛋清取出備用。
4.香蔥切段備用。
5.龍利魚切成魚塊。
6.撒入適量食鹽，要均勻。
7.將龍力魚塊與蛋清以及蔥花攪拌均勻。
8.取適量面包糠放入小碗備用。
9.熱鍋。
10.鍋熱後導入適當橄榄油。
11.取出外表裹滿蛋清的龍利魚塊放入裝面包糠的小碗，讓它外表沾滿面包糠。
12.待油熱後將裹好面包糠的魚塊放入油內進行油煎。
13.將魚塊油煎至熟。
14.盛出後即可食用。
面包糠裹南瓜
1.把南瓜切皮放在鍋裡煮。
2.煮到八成熟時取出瀝干水份。
3.把鹹蛋和蒜泥放進油鍋裡。
4.再加入面包糠翻炒。
5.把南瓜倒入裹起來即可。
紅燒獅子頭
1.准備好所有主要食材。
2.馬蹄(荸荠)、蔥姜切細末備用。
3.五花肉去皮，先切片再切絲然後切粒，然後放蔥姜末、鹽3克、少許黃酒、雞蛋和少許水澱粉拌勻。
4.順著一個方向多攪拌一會兒，使其上勁，不容易破裂。
5.攪勻後把馬路末倒進去接著一個方向攪拌一會兒，有粘性就可以了，抓一把肉餡團成大丸子，在手裡左右倒幾十個次，表面有粘性就可以了，可以做四個大丸子。
6.鍋裡放少許植物油，把丸子一個一個小心的放進去。
7.中小火慢煎至兩面金黃就可以了，關火不要動了。
8.砂鍋倒水坐火上，放生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黃酒30克、鹽15克、冰糖10克、蔥段姜片適量煮開後關小火，等水不翻滾後把丸子小心的放進去，中火燒開後立刻關小火，慢炖4個小時即可(吃的時候把獅子頭撈出來放盤中，盛少許湯汁在炒鍋中勾一個薄芡，澆在上面便可)。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對面包糠的做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的關於面包糠的幾種做法，關於面包糠的吃法非常的多，如果你感興趣的話可以自己嘗試做一下哦。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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