對於豬身上的很多吃的部位大家都是比較熟悉的，很多人也是非常喜歡吃的。豬小腸也是不例外的，豬小腸的營養價值也是比較高的，含有蛋白質等多種人體所需的物質。今天小編就為大家介紹一下豬小腸的做法及怎麼洗等知識。
目錄
1、豬小腸的營養價值 2、豬小腸的做法
3、豬小腸煮粥 4、豬小腸湯
5、腌制豬小腸 6、豬小腸清洗技巧
7、孕婦能不能吃豬小腸嗎 8、豬小腸食用宜忌
豬小腸的營養價值
對於豬大家應該是比較了解的吧?可能大家都見過了，豬肉的應用范圍是很廣泛的。餐桌上面經常看到的排骨湯，我想大家應該不難想到排骨湯就是由一部分的豬肉進行加工而成的湯，是非常鮮香美味的。對了，豬的大骨也可以用來燒湯，就是人們口中常常說的豬骨湯。就連我們平常吃的裡脊肉都是住的一部分肉。
想必大家看到題目就應該知道了我接下來要給大家介紹的就是豬小腸了。大家都知道豬肉的營養價值不容小觑，受到了很多人的喜愛，也作為了過年准備的年貨之一。那麼豬小腸有什麼營養價值嗎，下面我就來告訴大家豬小腸的營養價值吧。
豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。
豬小腸的營養成分/營養素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 65、硫胺素(毫克) 12 、鈣(毫克) 7。
蛋白質(克) 10、核黃素(毫克) 11、鎂(毫克) 16。
脂肪(克) 2、煙酸(毫克) 3.1、鐵(毫克 2。
碳水化合物(克) 1.7 、維生素C(毫克) 0、錳(毫克) .13。
膳食纖維(克) 0、維生素E(毫克) 13、鋅(毫克) 2.77。
維生素A(微克) 6、膽固醇(毫克) 183、銅(毫克) 12。
胡羅卜素(微克) 9、鉀(毫克) 142、磷(毫克) 95。
視黃醇當量(微克) 85.4 、鈉(毫克) 204.8、硒(微克) 7.22。
看了上面的文章相信大家對於豬小腸的營養價值應該已經有所了解了吧?豬可謂是渾身是寶，豬肉的做法也有很多。比如說可以紅燒，也可以熬湯等等。豬肉中含有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣物質等等營養物質。青少年是正在長身體的時候，就應該吃一些補鈣的食品。
豬小腸的做法
豬小腸在人們的日常生活中是常常可以看到或是吃到的，它也是人們比較喜愛的一種食物，那麼你知道豬小腸都有哪些做法嗎?下面小編就為大家介紹幾種比較常見的簡單的豬小腸的做法吧!
炸灌小腸
主料：豬小腸400克，肥瘦豬肉150克，糯米150克。
輔料：蝦米15克，荸荠100克，干香菇50克。
調料：花生油100克，料酒50克，鹽50克，醋50克，味精5克，胡椒粉1克，五香粉1克，香油15克，大蔥15克，姜15克，小麥面粉25克，豌豆澱粉25克，花椒粉1克。
做法
1.豬小腸兩面刮洗干淨，用鹽揉搓，用清水漂洗干淨至除去腥臭味為止;
2.糯米淘洗干淨，用開水泡10分鐘後，用冷水過涼撈出;
3.香菇、蝦米泡發;荸荠去皮;
4.豬肉、香菇、蝦米、荸荠都切成小顆，蔥姜切成末;
5.豬肉、香菇、蝦米、荸荠粒加蔥姜末，再加入鹽、五香粉、胡椒粉、味精攪拌成餡;
6.用漏斗把餡灌入小腸內，每3厘米打一小結;
7.灌腸上籠蒸半小時，取出晾涼，在節端處切斷;
8.用雞蛋、澱粉、面粉調制成糊;
9.將花生油燒沸，把灌腸上糊，逐個下入油鍋炸到焦酥呈金黃色，滗去油;
10.裝入盤內，撒花椒粉、香油，即成。
紅椒爆小腸
材料：豬小腸、小紅椒、姜片、老抽、蒜片、鹽、蒜苗、胡椒粉、雞精、油。
做法
1、姜片、 蒜片各適量，小紅椒2兩切成辣椒圈，蒜苗適量切成段。
2、豬小腸洗淨，切成小段。
3、鍋燒熱去油，倒入姜片和蒜片，用小火煸香，再倒入小紅椒圈和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香氣。
4、倒入小腸，小火煸炒出小腸的水份和腸內的油份，然後加入適量的老抽和鹽，轉大火爆炒少許。
5、淋入半勺水翻炒幾下，加入適量胡椒粉、倒入蒜苗、加入適量的雞精，翻炒均勻，再淋少許油翻炒幾下，即可起鍋。
金針小腸煲
材料:豬小腸適量;金針菜適量;食鹽適量;澱粉適量。
做法
1.要把腸子翻來翻去的洗,加澱粉和鹽一直揉搓,反復洗,清洗到洗腸子的水不再那麼的渾濁。
2.豬小腸洗好後切長段,打個結.金針菜洗干淨也打個結。
3.小腸洗好加水用高壓鍋煮,水開後關小火煮35分鐘,小腸就熟了,接著取一口砂鍋,把洗好的金針菜放到砂鍋裡,加入壓好的小腸,再加點湯,開火煮10分鐘,這道煲就完成咯。
小訣竅
1、第一個要點一般來講,小腸洗個三四遍就差不多了,如果洗太多次的話,小腸煮好會苦的。
2、第二個要點就是倆字"打結",豬小腸洗好後切長段,打個結.金針菜洗干淨也打個結,保管比不打結的好吃千倍。
3、大家只需要記住這個時間,小腸洗好加水用高壓鍋煮,水開後關小火煮35分鐘,小腸就熟了,接著取一口砂鍋,把洗好的金針菜放到砂鍋裡,加入壓好的小腸,再加點湯,開火煮10分鐘,這道煲就完成。
熟能生巧這四個字用來形容做豬小腸的過程是最合適不過的了,只要做好吃了一次,下次就會做得更好吃,熟能生巧後做出創新樣式的豬小腸也不是不可能的。
金口香腸
主料：豬肉(肥瘦) 500克，豬小腸150克。
調料：味精3克，醬油50克，鹽5克，丁香5克，八角5克，肉桂5克，五香粉5克，白砂糖5克，香油10克各適量。
制作方法
1.將醬油放入湯罐中，加入排骨湯500毫升、精鹽5克;
2.肉桂、丁香、大料用紗布包好放入湯罐內煮沸制成鹵汁;
3.將豬肉切成3.3厘米長、2厘米寬、0.3厘米厚的片，放入一盆內;
4.豬肉內加入精鹽、醬油、五香粉、硝水少許、味精、白糖攪拌均勻，腌漬10分鐘備用;
5.取腸衣半根，用漏斗將腌好的肉片灌入腸內，每灌10厘米左右用細線打一結，系結時留有一小段空隙;
6.取一鐵鍋置旺火上，下入清水，將灌好的香腸下鍋煮熟，約20分鐘後取出晾涼;
7.湯罐置中火上，將鹵汁燒沸，放入香腸下鍋鹵煮30分鐘撈出晾涼;
8.如此反復3次直至香腸進味後撈出，切成薄片裝入盤中，淋入香油即成。
龍濱熏腸
主料：豬肉(肥瘦) 5,000克。豬小腸 1,000克。
輔料：澱粉(玉米)500克。
制作方法
1.將豬肉切成0.5厘米見方的丁;
2.將肉丁裝入盆中加入鹽、味精、白糖、丁香(碾碎)、桂皮(碾碎)、八角(碾碎)、鮮姜末、大蔥粒調均勻待用;
3.取適量澱粉打熟芡，再加入澱粉和適量雞湯，攪拌成糊狀，倒入調好味的肉丁盆中攪勻;
4.將攪勻的肉丁裝入腸衣內，長45厘米左右用繩扎一節;
5.將灌好的腸下鍋煮約20分鐘，然後取出用竹扦在腸上扎一些小孔，放出裡面的氣體，以防破裂;
6.將扎過的腸放入鍋內用小火煮30分鐘左右取出，然後上熏鍋熏，10分鐘後即可取出，抹上香油即為成品。
制作提示
1.腸必須洗淨，並不能有破處，以防漏餡，影響質量;
2.熏制時，時間不宜過長，否則顏色過深影響美觀。
姜絲小腸
主料：豬小腸500克。
輔料：大蔥10克，姜6克。
制作方法
1.把小腸清理干淨;蔥、姜洗淨，蔥切段，姜切片，再將3克姜片切成姜絲;大蒜剝去蒜皮洗淨用刀拍碎剁成成末。
2.鍋中倒入半鍋水燒開，放入蔥段、姜片、酒和小腸煮開。
3.開鍋後加入冷水，蓋上鍋蓋，再次煮開，如此反復2次，再把小腸取出，泡在清水中，涼後切塊。
4.把調味料(醬油10克、糖10克、醋10克、鹽2克、麻油5克、蒜末10克)混合調勻放在小碗中，再切些姜絲放在小腸邊就可以了。
腸衣燒大肉
主料：肥膘肉125克。
輔料：豬肉(瘦)75克，雞肝100克，豬小腸11克。
制作方法
將豬肉、雞肝切成大於蠶豆的小粒(雞肝用姜汁酒腌過)，加入上述調料腌45分鐘，再加清水50克拌勻作餡，釀入腸衣內，用特制的釘板打孔上環，用滾水淋在腸身上至硬，再入爐燒熱，取出淋上糖漿即成。
制作提示
腸衣用豬小腸，將豬小腸用清水反復沖洗，去除多余的油脂，洗淨後用細繩掛起來晾去水分。
燒桂花腸
主料：豬肉(肥)300克，豬肉(瘦)400克，豬小腸100克。
制作方法
1.肥豬肉和瘦豬肉洗淨，用布抹干切成粒狀，撒入少量鹽拌勻，腌約10分鐘。
2.豬腸用溫水洗淨浸軟。
3.生抽，砂糖，五香粉(如不喜五香粉可減去)放入已腌透的切碎豬肉中拌勻。桃紅色粉適量用一茶匙水調勻，與味料腌浸約10分鐘後加入拌和。
4.經腌透的碎豬肉加入桃紅色粉後，即進行納入腸衣內的工作，取出浸軟的腸，傾去浸腸的水，把腸去水放回盛器中，用細繩扎結住腸一端，另一端則套入制臘腸的漏斗，也用細繩縛緊，備約7厘米長的縫針，在腸膨脹時，用縫針向藏有空氣最下的位置周圍刺插孔眼，使空氣洩出，隨著豬肉壓入，這樣便不會爆裂，豬肉納入腸工作完成，脫去漏斗，用細繩將入口扎結。
5.用鐵絲網制的烘夾，把釀好的肉腸以環繞方式夾住放在離熾紅炭火上24厘米左右烘燒，並翻轉移動，至香氣發出即成。
6.若所釀制的肉腸過長，可截斷肉腸分2次或3次烘制，切斷的開口處，隨用細繩扎結，以免肉粒脫出，如不以長條的方式烘制，可改以約17厘米長一段的臘腸形式。
豬小腸煮粥
豬小腸粥
材料：豬小腸4條，瘦肉少許，芹菜，米，鹽，食用油。
做法
在高壓鍋裡面，放入洗淨的米，水(水量比平時煮稀飯適當的多一些)，煮好且剪小段的雙層豬小腸，切片的瘦肉，放少許鹽，蓋上高壓鍋煮。當高壓鍋蒸汽起來的時候，轉小火再煮2分鐘。10分鐘後排氣。打開高壓鍋蓋，然後再往粥裡面撒上芹菜，(如果想芹菜入味的話，就再煮1分鐘，不用蓋鍋蓋)就可以吃到美味的小腸粥了。
豬小腸糙米粥
做法一
原料：糙米300克，干淨豬小腸100克，精鹽10克，姜片、蔥段、米酒各適量。
准備：將處理干淨的豬小腸切成小段。燒一鍋開水，加入姜片、蔥段、米酒，水開後放入豬小腸焯燙2分鐘撈出，用清水洗淨備用。
做法：把豬小腸放入鍋中，加入適量清水，大火煮2分鐘，熄火後焖5分鐘。趁這個工夫，把糙米淘洗干淨。等小腸焖好以後，把糙米放入鍋中，加適量鹽，開大火煮沸，再改用中火炖半小時即可。
做法二
原料：糙米1杯，干淨豬小腸100克，高湯12杯，蔥、姜、米酒、鹽、胡椒粉各適量。
准備：把處理干淨的豬小腸切成小段，放入加了米酒、蔥、姜的開水中焯燙約2分鐘，撈出瀝水備用。
做法：將高湯及糙米、小腸入鍋燒開煮5分鐘，放入鹽、胡椒粉調味，再小火煮30分鐘即可。
豬小腸湯
1、米湯煮小腸
煮粥的時候多放些水，煮好後米湯取出備用，小腸洗干淨，鍋裡放入米湯，不要太稠，但是也別太稀，等鍋裡米湯煮沸，小腸切段，放入，煮1分鐘就好了，小腸很容易熟，煮久就老了。加入鹽，味精，米酒，喜歡的話還可以敲入一個蛋花，放點蔥。
2、海帶小腸煲
小腸洗淨，放鍋裡燙一下，比較經典的是小腸打結再放入鍋裡，這樣外形美觀，而且很脆，氽一分鐘，等小腸定型撈出，然後放入煲鍋中，加入海帶和生姜，炖熟，放鹽和味精，料酒。
3、黃豆小腸煲
做法和海帶小腸煲類似，但是保的時候可以加入排骨，腐竹，這樣做出來的口感特別濃郁。
4、香草小腸湯
這是客家經典，但是香草不好買，淘寶上有賣，自己搜索下香草小腸湯，小腸洗干淨，放入鍋裡炒一下，然後加水，煮開，這樣湯炖出來會變白，放入鍋中炖，等小腸脆軟的時候加入幾根香草，鹽，味精，湯很香濃，有很獨特的草本香味。
5、狗尾草炖小腸
狗尾草炖小腸具有強健脾髒，幫助骨骼發育及健胃整腸的效能，很適合發育中的青少年食用。
材料：狗尾草50g，使君子40g，小腸300g，米酒1瓶，水3000㏄。
做法
1.狗尾草、使君子洗淨，小腸洗淨切段備用。
2.將狗尾草、使君子與水，以大火煮至沸騰後，轉小火再煮30分鐘，過濾後加入小腸、米酒續煮30分鐘至小腸酥爛即可。
3花豆提前浸泡一晚。將泡好的花豆與裝滿花生的豬小腸一起放入高壓鍋內，放入姜、白胡椒、鹽，蓋上鍋蓋上汽後炖約30分鐘關火。盛出後在小腸打結的地方剪成小段，方便食用。
6、九轉小腸湯
原料：豬小腸。
調料：鹽。
做法
1、買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會，然後取出去除大塊可見油脂。
2、用一個筷子抵住豬小腸的一端。
3、然後把豬小腸往筷子上套。
4、一直套到另一端也穿過筷子，把小腸翻面。
5、用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下，撈出。
6、再加入一大勺地瓜粉(或者面粉)、適量醋、一大勺鹽巴。
7、用手充分揉戳，再用溫水沖洗，這樣小腸上面的污穢和粘液就能清除得十分干淨了。
8、把小腸剪成長短大約相等的幾段，取出一條，用手指撐開小腸的一端的口，把另外一條小腸灌進去。這樣就就有了一條雙層的腸，再取出一條按照之前的方法把雙層的腸灌進去，依次把剩余的腸灌好。
9、灌好的小腸焯水。
10、把焯好水的腸放到砂鍋中，炖煮至軟爛，加入鹽調味。
【Tips】
1、小腸放入冰箱冷藏，可以在去除油脂的時候操作更方便。
2、油脂不要去除得太干淨，這樣吃起來口感更好。
3、一般來說，灌的層數越多越好吃。
4、小腸充分揉戳即可，不要揉得過分了，否則煮出來的小腸湯會發苦。
5、這是最原味的吃法，也可以加入喜歡的配料比如說淮山、四神、枸杞、苦菜、芥菜等一起煮。夏天的時候我們一般加入幾個鹹橄榄和豆腐，開胃。
腌制豬小腸
我們知道豬全身都是寶，豬肉是我們最多攝入的肉類，豬的內髒，例如豬肝，豬腎我們都能食用，豬血也是我們日常都可以吃到的，豬的內髒不僅美味，而且還有一定的養生功效，例如豬的小腸就營養相當的豐富，下面我們來介紹如何制作腌制豬小腸。
豬小腸就是豬腸。 豬小腸作為腸道，和人腸道的功能當然是一樣的，豬小腸的作用是輸送和消化食物，豬小腸除了營養豐富外還有治療疾病的好處，豬小腸對於人體有潤燥的作用，身體虛弱又容易出汗的朋友，可以常吃豬小腸用於養生。
適用人群
一般人都可食用
1、適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用;
2、感冒期間忌食;因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
用法用量
豬大腸適於燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。
食用功效
腸性味甘、微寒，歸大腸經。主治便血，血痢，痔瘡，脫肛。
新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤，無膿包和傷斑，無變質和異味。如果出現綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質次和腐敗腸。
一般來說年青人多吃一點沒什麼問題，但對於中老年人，則是少吃為好，因為動物內髒含高膽固醇，對於多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。
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豬小腸清洗技巧
豬小腸雖然是哦很多人都喜愛吃的，但是它的清洗工作卻是比較困難的，不太容易洗干淨，而在日常的生活中是有一些小技巧來清洗豬小腸的，下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!
原料：豬小腸。
工具：筷子。
1、豬小腸實現進冰箱冷藏一小時左右取出，取一根筷子備用。
2、用手捋去小腸中的污穢。
3、再取出小腸表面的大片肥油，不用除得太干淨，小腸要帶點油脂更好吃。
4、去除油脂的小腸用溫水過一遍撈出。
5、將小腸的一端的開口往外翻一點。
6、將翻開的一端抵住筷子。
7、順著筷子將小腸往筷子上套。
8、一邊套一邊往筷子尾端捋。
9、直到小腸的另一端也穿過筷子的頭部。
10、一端拉著筷子的頭部，另一手拉著筷子上小腸。
11、拿著筷子的手和抓小腸的手往反方向拉。
12、筷子抽出後，順勢翻出余下的小腸，直到小腸翻個面。
13、翻好面的小腸用溫水漂洗一遍，可以去除污穢和部分粘液。
14、加入適量的醋、料酒、以及地瓜粉(或者面粉也可以)。
15、用手充分揉搓，但這個過程不要太久，盡量快。
16、揉搓好的小腸用溫水漂洗兩到三遍，撈出。
孕婦能不能吃豬小腸嗎
對女性朋友來說，一生中最特殊的階段就是懷孕的這個時候，能夠生一個健康的又聰明的寶寶是每一個媽媽的心願，因此就要在平時的飲食上注意很多的問題，科學的飲食很重要，要了解一些什麼食物是適合懷孕吃的，什麼食物是不適合懷孕吃的，那麼孕婦可以吃豬小腸嗎?
豬小腸大家應該都吃過吧，豬小腸的吃法是很多的，而且是很好吃的，那麼孕婦可以吃豬小腸嗎，女性懷孕的過程中要能夠去了解一些飲食問題，知道什麼樣的食物是有利於寶寶的發育的。
專家提示，豬小腸富含的營養成分也是我們體內所需的，所以建議孕婦可以適當吃豬小腸。但需要注意的是，孕婦不要一次性吃太多或經常吃，這樣可能會導致身體肥胖，損害准媽媽的身體健康。因為肥腸上面都有過多的油脂，所以建議孕婦平時適當的吃點就可以了，還有要注意葷素搭配著來吃就好了。
1、最佳防吐食物
晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應之一，給孕婦帶來相當大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用，營養學家認為，檸檬和土豆含有多種維生素，對孕婦尤為合適。
2、最佳保胎蔬菜
菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達350微克，名列蔬菜之首。
葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經系統畸形之害。因此專家主張早期的兩個月內應多吃菠菜或服用葉酸片。同時，菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期並發症。
3、最佳飲料
綠茶乃微量元素的“富礦”，對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據測定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達14毫克，此外，綠茶含鐵元素也較豐富，故常飲綠茶可防貧血。
4、最佳防早產食品
丹麥專家研究表明，常吃魚有防止早產的作用。丹麥得樂群島的孕婦，平均孕期比其他地區長5天以上，奧妙在於食譜中魚類所占比重較大，因而專家推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由於孕婦的孕期延長，嬰兒的平均出生體重也比其他地區高107克，為日後的發育打下了良好的基礎，故此孕期要多吃魚。
5、最佳零食
孕婦在正餐之外，吃一點零食可拓寬養分的供給渠道。專家建議嗑一點瓜子，諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含維生素E，西瓜子含亞油酸較多，而亞油酸可促進胎兒大腦發育。南瓜子的優勢則在於營養全面，蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼可酸等應有盡有，而且養分比例平衡，有利於人體的吸收利用。
6、最佳酸味食品
孕婦往往對酸味食品感興趣，而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以後，胎盤分泌一種絨毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，導致消化酶的活力降低，使孕婦胃口減弱，消化功能下降，故吃酸無疑是對此種反應的一種補救。
孕婦可以吃豬小腸嗎，女性懷孕是可以適當的吃一些豬小腸的，今天我們還介紹了一些適合女性吃的食物，很多的食物保胎的功效是很好的，特別是一些防吐的食物，大家應該多了解一些，女性懷孕的時候嘔吐的現象是很難受的。
痛風的人可以吃豬小腸嗎
痛風的患者對於飲食上面的要求是很高的，因為飲食上面的一些物質可以誘發痛風的病發，所以痛風的患者需要非常注意飲食上面的細節問題。豬小腸屬於豬的內髒，所以正常來說豬小腸的膽固醇是比較高的，所以痛風患者是不能食用的，因為高膽固醇的食物會直接導致痛風患者再次復發。
痛風的患者除了一些高膽固醇的食物不能食用之外，還有一些高嘌呤的食物也是不能食用的，因為這樣的食物都是會導致痛風患者再一次復發的。所以痛風患者要十分的注意自己的飲食。
嘌呤低的食物
1、奶類：牛乳、乳酪、冰淇淋等。
2、主食類：米、麥、面類成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
嘌呤高的食物
1、豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔以及各種動物內髒(肝、腎、心、腦)、骨髓等含嘌呤量高，應盡量不吃;
2、魚蝦類、菠菜、豆類、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。
3、葷食：蛋類和豬血、雞鴨血等。
4、蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。
5、水果類：水果基本上都屬於低嘌呤食品，但仍不宜大量。
6、飲料：可樂、汽水、，濃茶、果汁、麥乳精、果凍等可適當食用。
7、其他：醬類、蜂蜜。
飲食調理
1、不吃海鮮，尤其是鱿魚、墨魚、蝦、螃蟹。
2、少吃肉類，尤其是動物內髒。
3、不再喝酒，尤其是啤酒點滴不沾。
4、飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。
5、多喝多酚咖啡，可提高30%以上的尿酸排出率。
6、精神愉快、增加有氧運動，平時養成良好鍛煉習慣例如走路去上班，少坐電梯，少坐車，定期檢查。
以上就是向大家介紹了關於痛風的人可以吃豬小腸嗎，相信很多人看完之後都會有所警惕。雖然有些時候要拒絕一些美食的誘惑是很困難的，但是如果有疾病在身上的話，一定要十分的注意，如果你想自己快點康復的話，就要嚴格的要求自己。
豬小腸食用宜忌
豬小腸的營養價值雖然是比較高的，也是適合大部分人吃的，但是依舊是有一些相應的食用的禁忌的，這些都是人們呢需要牢記的，下面小編就為大家介紹一下吧!
適用人群
一般人都可食用。
1、適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用;
2、感冒期間忌食;因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
用法用量
豬大腸適於燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。
食用功效
1、腸性味甘、微寒，歸大腸經。主治便血，血痢，痔瘡，脫肛。
2、新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤，無膿包和傷斑，無變質和異味。如果出現綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質次和腐敗腸。
3、一般來說年青人多吃一點沒什麼問題，但對於中老年人，則是少吃為好，因為動物內髒含高膽固醇，對於多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。
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《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐?盂诜：主虛渴.小便敷。
《本草圖經》：主大小腸風熱。《本草綱目》：潤腸治燥。《隨息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。
結語：豬小腸是人們比較喜愛的食物之一，而它額吃法也是比較多的，可以做菜，炒、頓都可以，可以煮湯，可以煮粥等等。而不同的人對於它是有不同的吃法的，本文就為大家詳細的介紹一些豬小腸的做法，若是有些你還沒有吃過的不妨試試吧!
