電飯煲鹽焗雞是一種簡單的做法，這樣制作鹽焗雞不僅簡單，而且味道很棒，很適合居家制作，那麼大家知道電飯煲鹽焗雞的做法嗎?電飯煲鹽焗雞怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下電飯煲鹽焗雞的正宗做法吧。
電飯煲鹽焗雞的做法比較多，而且方法也都很簡單，下面大家就一起來看看如何制作出美味的電飯煲鹽焗雞吧。
做法一
材料
中翅12只，鹽焗雞粉2/3包，鹽少許，油少許。
做法
1.雞翅清洗干淨，瀝干水分，在雞翅上面劃2刀.用少許鹽拌勻，加入鹽焗雞粉，用手拌勻，讓每一只雞翅都均勻地粘上鹽焗雞粉;蓋上保鮮膜，放進冰箱裡腌最少3個小時。
2.電飯鍋裡放一層薄油，打開鍋蓋燒熱，把雞翅放進去，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，煮飯鍵跳起以後保溫5分鐘左右，把雞翅翻身，再次按下煮飯鍵。
3.飯鍵再次跳起以後同樣保溫5分鐘左右，把雞翅再翻一次身，把中間的和旁邊的換一下位置，再按下煮飯鍵，再次跳到保溫鍵時，就可以把油倒出(用來炒菜)，趁熱把雞翅夾起裝碟。
做法二
材料
嫩雞1只，姜，洋蔥，蔥花，香菜，鹽焗粉，自制油辣子。
做法
1.雞洗淨用鹽焗粉抹遍全身，稍加按摩後放入冰箱冷藏腌制一夜。
2.電飯煲四周和底部抹上油，擺一層姜片，再擺一層洋蔥，腌好的雞放入，淋入少許油，正常煮飯鍵。
3.記得翻面一次，受熱均勻。
4.晾涼後拆骨。
5.調味料拌勻，灑蔥花和香菜裝飾。
做法三
材料
雞腿2只，鹽2斤，鹽焗粉2小包。
做法
1、把雞腿洗干淨抹少許鹽，鹽焗粉腌制一小時。
2、電飯鍋底鋪一層鹽大概1厘米，腌好雞腿用錫紙包好放入鍋中，上面蓋一層鹽。
3、把煮飯鍵按下，直到有香味出來，換保溫檔半小時。
4、冷卻後去掉鹽，把骨頭去掉即可裝盤。
小訣竅
1.電飯煲功率不同，有的可能按鍵後一會兒就跳閘，找樣東西把開關固定住，讓它一直保持煮飯狀態，直到有雞肉的香氣出來，再換到保溫檔。
2.放入錫紙包時開口端朝上。煮熟後整個錫紙包不容易取出，四周及底下的鹽幾乎都會結塊，開口朝上方便取出雞腿。
3.如果焗的時間稍微過長，底下的皮會有點焦，但這樣雞肉更香。一般來說，表層的肉稍鹹，裡面的偏淡，撕開混合一起吃，口感正好。
做法四
材料
烏骨雞1只，鹽1包，茄苳葉1把，花椒粒1大匙，檸檬1個。
做法
1.烏骨雞由背脊骨剖開後，以手攤成平面，再擦干水份備用。
2.取一個可以耐空燒的炒鍋，先倒入一層鹽，再鋪上一層茄苳葉後，以開面朝下放上烏骨雞，再蓋上茄苳葉，並撒上花椒粒，然後倒上鹽至完全蓋密。
3.接著蓋上鍋蓋，開小火烘烤20-30分鐘至鹽變成干硬狀，並略微呈現焦色，再熄火敲開鹽塊，並以鍋鏟移除鹽塊後，取出烏骨雞切成大塊，再排入盤中，擠上檸檬汁即可完成。
做法五
材料
雞腿、洋蔥、鹽焗雞粉、黑胡椒、蜂蜜。
做法
1、雞腿洗淨，蒜粒剁碎，洋蔥切絲。
2、雞腿放入盆中，加入蒜蓉、洋蔥絲、鹽焗雞粉、黑胡椒粉和鹽，拌勻，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜。
3、腌制好的雞腿放烤網上，刷上一層蜂蜜水，送入預熱200度的烤箱，烤焙30分鐘即可。
結語：以上就是為大家介紹電飯煲鹽焗雞做法的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的電飯煲鹽焗雞了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話不妨動手試試吧。
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