“新鮮的雞胸肉，用料理機打成泥，加入喜歡的調料，或做成雞肉丸清湯，或加入一把青菜，真是鮮美、鮮嫩、營養、暖胃。”
食材明細
- 雞胸肉 200克
- 澱粉 30克
- 鹽 2克
- 白糖 10克
- 黑胡椒粉 2克
- 清水 50克
- 菠菜 三棵
- 鹽 適量
- 香油 數滴
- 清淡 口味
- 煮 工藝
- 三刻鐘 耗時
- 普通 難度
雞肉丸菠菜湯的做法步驟
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1雞胸肉切成小塊
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2入料理機中，打成肉泥
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3打好的雞肉泥、細膩滑嫩
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4加入調料
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5加入適量的清水，攪成細膩的肉泥糊
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6手上蘸清水，取適量肉泥，用虎口處擠出大小盡量一致的丸子，入開水鍋中
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7全部肉丸入鍋中，煮到全部丸子都能浮上水面，可撈出直接食用，也可加入青菜
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8菠菜提前擇好，清洗干淨
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9切成寸段的菠菜入鍋中，變色即關火
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10出鍋、點入幾滴香油，根據口味可以再加適量鹽
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11看，清湯雞肉丸也很不錯
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12自己做的雞肉丸制作簡單，很彈口，味道很贊
