“快手的羊肉湯，用熟的羊臉肉煮湯，很快就能煮出奶白色的羊肉湯，味道和用羊腿熬出的一樣。”
食材明細
- 熟羊臉肉 300克
- 菠菜 250克
- 羊血 一小塊
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 其它 口味
- 煮 工藝
- 廿分鐘 耗時
- 簡單 難度
菠菜羊肉湯的做法步驟
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1這是熟的羊臉肉；
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2取一小塊，切成肉片；
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3准備一小塊羊血；
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4羊血焯水後放在盆子裡待用；
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5菠菜洗淨切大段；
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6炒鍋裡放清水，羊臉肉冷水放入；
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7羊臉肉在鍋裡要煮十幾分鐘左右（開鍋後計時），
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8煮至湯汁變成乳白色，放入適量的羊血同煮；
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9煮開之後放入切段的菠菜同煮；
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10煮至菠菜斷生，放適量的鹽調味；最後放適量的白胡椒粉調味，即可盛出品嘗。
