生菜，是葉用莴苣的俗稱。生菜是一種原產於歐洲，營養豐富，質地脆嫩的蔬菜。生菜含有大量β胡蘿卜素，抗氧化物，維生素B1，B6 ，維生素E，維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素。下面小編就為大家介紹幾款生菜的美味食譜吧。
炒生菜
材料
生菜、蒜、蔥、肉片、蝦米。
做法
1、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2、加入腌制過的肉片煸炒。
3、把洗淨的生菜倒入鍋裡快速翻炒。
4、加入適量的調味料，即可上桌啦。
白灼生菜
材料
生菜，胡蘿卜，香菜，蒜，生抽。
做法
1、蒜剁碎。
2、鍋中加水燒開，生菜洗淨，放入微燙一下撈出，瀝干水分。
3、中間切開，取根莖部碼盤。
4、胡蘿卜切片，用模具按壓出花形。
5、裝飾上香菜和胡蘿卜花。
6、起油鍋，轉小火，放蒜末煸香。
7、放少量生抽和清水，大火收濃湯汁。
8、最後澆在生菜上即可。
蒜蓉生菜
材料
生菜4棵，蒜頭幾粒，蚝油若干。
做法
1、生菜洗干淨後，用鹽水泡著(聽說鹽水可以去除農藥，到底有沒根據我也不清楚)。
2、蒜頭剁成蒜蓉待用。
3、把一鍋水燒開，放油，放生菜進去，水要浸過菜面。
4、生菜很容易熟的，不用煮太長時間，打開鍋蓋煮5、6分鐘，中間用筷子幫它們翻翻身，讓菜受熱均勻，很快就可以裝碟了。
5、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放進蚝油拌勻，把蚝油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面，用筷子拌勻。
結語：以上就是為您帶來的幾款生菜的美味食譜，大家學會了嗎?生菜營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
