三文魚是人們日常生活中常見的魚類，三文魚的營養非常豐富，所包含的蛋白質對人體有很大的好處，三文魚不知肉好吃，頭也可以做出很多美味的佳肴，那麼三文魚頭能做出什麼美味的食物呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
三文魚頭豆腐湯
材料：三文魚頭 嫩豆腐(內酯豆腐) 姜 料酒 鹽。
做法
1:三文魚頭去腮沖洗干淨, 姜切片。
2:煮鍋放水燒開轉小火, 嫩豆腐中間切開放入燙2分鐘左右, 撈出切塊。
3:魚頭放入湯鍋,加水沒過魚頭燒開,放姜, 料酒, 轉小火煮10分鐘左右, 放入豆腐, 適量鹽續煮5分鐘左右即可。
煎焗三文魚頭
材料：三文魚頭，鹽，生粉，油。
做法
1.將三文魚頭切小塊用適量的鹽、料酒腌一會。
2.拍上生粉。
3.起油鍋，將魚頭入鍋中火煎至兩面金黃就行了。
4.行了。
三蔥焗三文魚頭
材料：三文魚頭1個，京蔥1棵，紅蔥頭若干，洋蔥半個，蒜頭若干。
做法
1、三文魚頭斬件用少許雞精、鹽、糖、胡椒粉調味，少許生粉;
2、沙煲放入3~5茶匙油(視乎沙鍋大小)，燒熱後放入京蔥段、紅蔥頭、洋蔥跟蒜頭爆香後鋪平，放魚頭，盡量不要疊在一起，將魚頭一塊塊鋪平，蓋上蓋子武火焗十分鐘，完成!
小訣竅
這個菜適用於任何魚頭甚至是整條的多寶魚，但要注意油的分量要把握好，尤其是三文魚，因為三文魚頭會出油。
啫啫三文魚頭煲
材料：三文魚頭半個，大蒜一根，料酒一湯匙，蚝油一湯匙，澱粉三大勺，沙茶醬一大匙，海鮮醬一大匙，料酒。
做法
1.三文魚頭切塊，用一湯匙料酒和一湯匙蚝油腌制二十分鐘備用。
2.大蒜白色部分切片，綠色葉子部分切段。
3.腌制好的魚頭塊每塊都在澱粉裡滾一下，再抖去表面多余的澱粉。
4.鍋中放油燒熱，入魚頭塊煎。
5.煎至兩面金黃，盛出。
6.用鍋中底油，爆香大蔥。
7.入煎好的魚頭塊，加點料酒。
8.加一大匙海鮮醬。
9.加一大匙沙茶醬。
10.倒入少許水一起煮開。
11.砂鍋燒熱，把炒鍋中的魚頭轉入砂鍋。
12.蓋上蓋子煮10分鐘。
13.開蓋撒大蒜葉，再蓋上焖一分鐘即可出鍋。
啫啫三文魚頭煲
材料：三文魚頭半個，大蒜一根，料酒一湯匙，蚝油一湯匙，澱粉三大勺，沙茶醬一大匙，海鮮醬一大匙，料酒適量。
做法
1.三文魚頭切塊，用一湯匙料酒和一湯匙蚝油腌制二十分鐘備用。
2.大蒜白色部分切片，綠色葉子部分切段。
3.腌制好的魚頭塊每塊都在澱粉裡滾一下，再抖去表面多余的澱粉。
4.鍋中放油燒熱，入魚頭塊煎。煎至兩面金黃，盛出。
5.用鍋中底油，爆香大蔥。入煎好的魚頭塊，加點料酒、一大匙海鮮醬、一大匙沙茶醬，倒入少許水一起煮開。
6.砂鍋燒熱，把炒鍋中的魚頭轉入砂鍋，蓋上蓋子煮10分鐘，開蓋撒大蒜葉，再蓋上焖一分鐘即可出鍋。
結語：以上就是為大家介紹三文魚頭做法的全部內容，相信大家都已經學會了。三文魚頭的做法很多很多，小編推薦的是又簡單有好吃的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
