現在的人都喜歡骨感美，所以很多的美眉都在減肥。你知道該如何減肥嗎?今天小編就為大家推薦一些減肥食譜，讓大家能夠輕輕松松的瘦身，你是不是有點迫不及待了呢?那就趕緊跟著小編去學學吧!
健康減肥食譜
山藥雞腿湯
材料：山藥5錢、黨參3錢、薏仁3錢、雞腿1只、姜絲少許。
作法：
雞腿洗淨後，去皮汆燙去血水，藥材洗淨。
將上述藥材與雞腿加適量水煮滾後，轉小火煮熟調味即可食用。
tips
山藥性味平、甘，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、化痰涎、潤皮毛及治洩精健忘等作用，能治脾虛及虛勞，有利代謝作用，黨參也是補中健脾的藥材。
薏仁雖性微寒但不傷胃，因此益脾而不膩，藥性十分緩和，為民間常用的清補利濕養生藥材，有助消水腫。
本食譜的功用為益氣滋陰，健脾利水。
泡菜豆腐冬粉
材料：寬冬粉1把、豬肉片70克、凍豆腐1塊、韓式泡菜100克、香菇3朵、青江菜60克、雞高湯適量。
作法：
寬冬粉洗淨泡冷開水備用，豆腐切小塊、香菇切片，青江菜對半切備用。
高湯加入泡菜煮滾後，放肉片、豆腐、香菇、寬冬粉煮熟，加青江菜即可。
tips
韓式泡菜腌漬過程中有乳酸菌發酵，蔬菜類則富含膳食纖維，兩者和腸胃道裡的消化酵素結合，可促使腸道蠕動加速，消化力加快，也能提高代謝率，並有助腸道排空食物殘渣。
韓式泡菜的紅辣椒有助發汗及增加體熱，和蔬菜都富含維生素，皆有助提高代謝率。
快速減肥食譜
酸辣牛肉蒟蒻粉絲
材料：高湯150克、蒟蒻冬粉50公克、牛肉片80公克、大番茄1顆、芥蘭菜30克、洋蔥、蔥、辣椒、香菜適量。
調味料：泰式涼拌汁3大匙(或用檸檬汁2大匙、魚露1大匙、香油與糖各1小匙、紅蔥頭末、蒜末、辣椒末、香菜末各1大匙，將所有材料混合均勻即可。)
作法：
蒟蒻冬粉先用水浸泡，軟化後剪短至方便食用的長度，與芥蘭菜熱水燙熟備用。
將牛肉煎熟後切成小塊，番茄切成滾刀塊，洋蔥、蔥及辣椒切絲備用。
將所有食材與泰式涼拌汁在大碗中拌勻，沖入滾燙高湯，擺上芥蘭菜即可食用。
tips
洋蔥、蔥及辣椒都是辛香料，具有提高體熱發汗的作用，因此有助提高代謝率。
番茄、芥蘭及蔥、辣椒都富含維生素B、C等營養素，是天然的增強體力及代謝力的食物。
生菜牛肉河粉
材料：河粉200公克、生牛肉片60公克、生菜35公克、綠花椰菜35公克、洋蔥20公克、檸檬1/4顆、碎花生5公克、碎核桃5公克、香菜少許，高湯250c. c.、鮮美露2大匙、糖1/2小匙、香油1/2小匙。
作法：
生菜洗淨剝小塊、洋蔥洗淨，切絲備用，河粉及綠花椰菜燙熟備用。
湯鍋中加入鮮美露、水及糖煮滾，花生、核桃用干鍋炒香備用。
大碗中裝入河粉，再依序鋪上生菜、生牛肉片及洋蔥絲，沖入滾燙的高湯。
最後擺上綠花椰菜、碎花生、碎核桃、香菜、香油，食用時再擠入檸檬汁拌勻即可。
tips
牛肉富含維生素B6、B12等營養素，也是高蛋白，具有促進肌力的作用，富含鐵及鎂，也有助蛋白質合成及強化肌力作用，因此可增加代謝能力。
綠花椰菜中的異硫氰酸鹽，有助膽酸、膽鹽的排洩，促使肝髒將膽固醇轉化成膽酸而代謝掉，減少血脂形成。
吃什麼減肥
南瓜
隨著年齡的增長，許多女性都出現膳食纖維不足的情況。每天吃200克南瓜，能有效補充每天所需的膳食纖維，讓你在飽腹的同時，令身體排毒變得更加順暢，改善便秘。
蠶豆
蠶豆的主要成分是蛋白質和澱粉，其中氨基酸成分十分健康，不僅熱量低，而且還富含B族維生素，大大推動了脂肪的代謝過程。此外，蠶豆的表皮中還含有槲皮素，能幫助促進排毒，改善便秘。
洋蔥
洋蔥的解毒能力絕對是眾多蔬菜中的No.1，槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、低聚糖、硒等，都是排毒解毒、抗氧化的有效成分。洋蔥烹調的時候最好先將洋蔥切好，稍稍放置在常溫下一段時間，然後再用油爆炒，這樣就能緊緊鎖住解毒的有效成分有機硫化合物。此外，洋蔥的辛辣成分能促進血液循環，維生素B1能加速新陳代謝。
西紅柿
西紅柿的減肥功效80%-90%都源自於茄紅素，能排毒解毒，抑制中性脂肪、惡性膽固醇。同時，其超強的抗氧化成分能有效美白、抗老化。西紅柿在加熱或者用油烹調之後，茄紅素的分量會大大增加，因此在飲食減肥中應該多多應用哦。
西蘭花
西蘭花在異硫氰酸酯、槲皮素、膳食纖維、葉綠素的共同作用下，發揮著強大的解毒、排毒功效。每100克的西蘭花中就含有4.4克的膳食纖維，其中3.7克是不溶性膳食纖維，比例相當高，對於改善便秘有著重要的作用。
結語：小編為大家推薦的一些減肥食譜大家都學會了嗎?如果你是想要減肥的美眉，就一定要試試這些減肥食譜哦!還有小編為大家推薦的一些可以減肥的食物，大家在平時生活中可以多吃一些哦!
