1．山楂山藥羹
［組成］ 鮮山楂100克，山藥200克，濕澱粉30克，鮮湯、精鹽、味精、麻油各適量。
［制法］ 將山楂去核，洗淨切成薄片。山藥去皮洗淨，剖開，斜切成薄片。鍋內加鮮湯、山藥片、山楂片燒開，撇去浮沫，放入味精、精鹽調味，用濕澱粉勾芡即成。
［功效］ 減肥健美。
［用法］ 佐餐食用。
2．山楂玉米須湯
［組成］ 山楂10克，玉米須50克。
［制法］ 將山楂洗淨打碎，與洗淨的玉米須一同放入沙鍋內，加水適量，煎湯。
［功效］ 補益脾胃，利尿消腫，降脂減肥。
［用法］ 日服數次，不拘時。
3．山楂首烏湯
［組成］ 山楂15克，何首烏15克。
［制法］ 將山楂、何首烏分別洗淨，切碎，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時，再煎煮約I小時，去渣取湯。
［功效］ 滋補肝腎，和血通脈，降脂減肥。
［用法］ 每日分2次溫服。
4．風菇豆腐湯
［組成］ 鮮風尾菇100克，豆腐200克，精鹽、味精、蔥花、香萊末、鮮湯、精制植物油各適量。
［制法］ 將鳳尾菇去雜質洗淨，撕成薄片；豆腐洗淨切成小塊。炒鍋上火，放油燒熱，下風尾菇煽炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、蔥花即成。
［功效］ 祛脂減肥，補中益氣，健脾養胃。
［用法］ 佐餐食用。
5．冬瓜參芪雞絲湯
［組成］ 冬瓜200克，雞脯肉200克，黨參3克，黃芪3克，黃酒、精鹽、味精各適量。
［制法］ 將冬瓜去皮洗淨切成片，備用。雞脯肉洗淨切成絲，與洗淨的黨參、黃芪一同放入沙鍋內，加入清水500克，用小火炖至九成熟，加入冬瓜片、精鹽、黃酒、味精，待冬瓜熟透即成。
［功效］ 健脾益氣，利濕輕身。
［用法］佐餐食用。
