白菜豆腐怎麼做好吃？應該有不少人都很疑惑這個問題吧。白菜和豆腐都是很常見的食物，但就是這麼平常的食物，往往會讓人不知所措。想知道白菜豆腐湯的做法以及白菜的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
因為白菜口感清香，價格也算便宜，所以特別受歡迎，而且常吃青菜還能夠清熱除煩。
做法一
材料
1.大白菜400克。
2.豆腐500克。
3.蔥姜共30克。
4.植物油50克。
5.鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克。
做法
1、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。
2、大白菜洗淨後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。
3、然後就可以把鍋燒熱，放油適量，之後再放入少許的蔥姜，炒香後加入白菜稍微炒幾下。
4、將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。
5、炖至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
做法二
主料
白菜90克、豆腐120克、肥豬肉適量、鹽適量、味精少許、蔥適量、姜適量、香菜1棵、八角1個。
步驟
1、將白菜洗淨。
2、然後切成塊。
3、把買回來的新鮮豆腐用水洗淨之後放在案板上，拿刀輕輕的把豆腐切成長條狀，放在盤子裡備用。
4、肥肉切成塊。
5、蔥切蔥花，姜切細絲。
6、香菜洗淨切段。
7、底鍋熱油放八角，爆香蔥花姜絲後放入肥肉片。
8、待肥肉片略出油脂後，放入切好的白菜塊。
9、接著再放入豆腐塊。
10、注入適量溫水煮15分鐘。
11、放鹽、味精調味，出鍋前撒香菜段即可。
做法三
主料
大白菜(適量)、老豆腐(適量)、胡蘿卜(適量)。
做法
1、大白菜洗淨控干水分。
2、用刀片著切大片。
3、老豆腐一塊。
4、把豆腐切小塊。
5、胡蘿卜切片，切蔥花姜絲。
6、油熱後放入蔥花姜絲煸出香味。
7、放入胡蘿卜片煸炒。
8、放入大白菜煸炒片刻。
9、放入鹽，五香粉繼續煸炒至白菜軟塌。
10、放入豆腐塊，加少量的水，中火炖煮。
11、直到湯汁剩下少量後，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。
做法四
主料
白菜、豆腐、墨魚丸、竹輪、魚豆腐、鹽適量、香油適量。
做法
1、白菜洗淨，切段狀，豆腐切成2厘米見方的塊狀，墨魚丸、竹輪、魚豆腐解凍備用。
2、鍋中放入適量冷水，放入蔥段、大料煮沸。
3、把墨魚丸、竹輪、魚豆腐放入鍋中煮兩三分鐘左右，隨即下入白菜和豆腐，加少許鹽，大火煮開，小火炖五分鐘。
4、盛入碗中，滴少許香油即可食用。
做法五
主料
豆腐一塊、白菜半顆。
方法
1、白菜取半顆，洗淨備用。
2、豆腐一塊。
3、豆腐切成兩厘米的小方塊，放入盤中備用。
4、把白菜切成大羅鍋的形狀。
5、澱粉一小勺放入碗中，碗內倒入兩滴香油，備用。
6、鍋裡放入油，油熱後放入蔥花。待蔥花爆香後，放入白菜。添加鹽，少許生抽，翻炒。
7、白菜快熟後，放入切好的方塊豆腐蓋上鍋蓋焖兩分鐘。
8、兩分鐘過後，放入准備好的澱粉水及香油。勾芡收湯。
9、攪拌，出鍋，即可。
結語：以上就是為您介紹的白菜豆腐怎麼做好吃，你們都學會了吧。這對於喜歡吃白菜豆腐的人來說，真的是極好的。看了上面說的白菜豆腐湯的做法以及白菜的做法大全，感興趣的就可以去試試。
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