香蕉蛋糕是一種老少皆宜的美味，無論是老人還是孩子都能吃。想要了解怎麼做蛋糕其實很簡單，不必花錢去學藝，只需按照下面的步驟做就可以。想知道電飯鍋做蛋糕的方法以及香蕉蛋糕的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
香蕉的營養價值是很豐富的，它不僅價格便宜，常吃它還能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。
方法一
材料
全蛋4個，色拉油60毫升，低筋110克，酸奶60克，香蕉泥250克，糖70克，鹽0.5小匙。
做法
1.香蕉用勺子背面壓成泥，放一旁備用。
2.然後拿幾個雞蛋慢慢的打進不銹剛盆裡，隔水把它加熱，然後用手動打蛋器打散即可。
3.全蛋液，白糖加入，用電動打蛋器中高速度攪打。
4.全蛋打至濃稠發白，加入色拉油，用打蛋器打勻。
5.再加入酸奶，用打蛋器打勻。
6.面粉和鹽過篩，加入，用橡皮刮刀拌勻，把香蕉泥也加入，拌勻，烤箱預熱180度，上下火，底層，25-30分鐘左右出爐就可以吃了。
方法二
食材
蛋黃4個、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4個、香草糖60g。
做法
1、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌勻，篩入低粉拌勻。
2、蛋白加糖60g打至硬性發泡。
3、蛋白糊蛋黃糊拌勻。
4、倒入鋪了油紙的烤盤上。
5、烤箱預熱160度，中層，25分鐘。出爐稍涼後倒扣，揭掉油紙。
6、卷起切塊即可。
方法三
材料
黃油60克、低粉80克、煉乳80克、雞蛋6個、砂糖100克，鹽少許。
做法
1、黃油加熱至沸騰後，加入過篩的低粉拌勻。
2、煉乳加入面糊中拌勻，然後分次加入1個雞蛋和5個蛋黃拌勻。
3、剩余的5個蛋白中分次加入砂糖和鹽打至干性發泡。取1/3蛋白糊與面糊混勻，然後將面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌勻。
4、面糊放入模具內，輕磕震出氣泡後，入預熱170度的烤箱從下往上數第二層，上下火，20-25分鐘。
方法四
主料
雞蛋1個、核桃適量、普通面粉100g、紅棗片適量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、香蕉泥適量、白砂糖50g。
步驟
1、雞蛋打入碗中。
2、放入50g白砂糖。
3、將雞蛋和白砂糖攪拌均勻。
4、倒入50g色拉油。
5、倒入50g牛奶。
6、將混合物攪拌均勻。
7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉，攪勻。
8、最後放入核桃、紅棗片和香蕉泥，攪拌均勻。
9、將碗放入微波爐，中高火加熱5分鐘。
10、再用高火加熱7分鐘即可。
方法五
材料
雞蛋(不帶殼)100克、綿糖50克(不要用砂糖，不好操作)、蛋糕油5克、面粉200克(要低筋粉)、色拉油20克、牛奶20克、 蜂蜜適量。
步驟
1、把雞蛋和糖放在容器裡，用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2、把蛋糕油放進去，繼續攪拌到液體成三倍量。
3、把面粉加進去繼續攪拌到一倍量。
4、把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去，邊放邊慢慢的攪拌。
5、把油慢慢的邊攪拌邊放進去，攪均勻就可以了，不要多攪，否則烤出來的蛋糕會出現油在底部，而上面卻很干。
6、可以裝模具了，選擇你喜歡的形狀，而且可以入微波爐的就可以，在模具裡面墊上一層錫紙。
7、可以烤了，烤的溫度和時間可以參考你所用的微波爐的溫度。
方法六
材料
低筋面粉150克，黃油50克，砂糖150克，香蕉3根(大)，核桃50克，雞蛋1只，香草汁3克，蘇打粉3克，鹽2克。
做法
1、將黃油入微波爐30秒融化。香蕉去皮搗爛，加入黃油。
2、再分別加入糖、雞蛋、香草汁、蘇打粉、鹽，拌勻。
3、再加入三大勺的白砂糖，篩入面粉慢慢翻動攪拌，最後拌入核桃仁。
4、入刷油的小模具，入烤箱180度約30-40分鐘。
結語：以上就是為您介紹的香蕉蛋糕的做法大全，你們都了解了吧。這對於喜歡吃香蕉蛋糕的人來說，真的是極好的。看了上面說的電飯鍋做蛋糕的方法以及怎麼做蛋糕，想吃的就可以去做一做了。
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