烤雞翅是很多人都很喜歡吃的，其中新奧爾良烤翅是最有名的。它的外皮焦脆、裡面的肉質軟嫩多汁，很是美味。新奧爾良烤翅做法並不是很難的，腌料是關鍵，並且只要將准備工作都做好，就能輕松做出來了。朋友們想知道新奧爾良烤翅腌料嗎?下面就為大家介紹。
新奧爾良烤翅腌料
材料
生抽、老抽、糖、雞精、紅酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和少許番茄醬。
步驟
將上訴材料准備好，然後將它們混合在一起攪拌均勻。
最好是放在冰箱的保溫室，冷藏一個晚上就可以了。
新奧爾良烤翅做法一
材料：雞翅根500g。
配料：適量的清水、極美滋新奧爾良復合調味料一袋(一次取一半用)。
做法
1、先將准備好的雞翅洗干淨，腌制前還要做一個步驟就是在雞翅兩邊扎幾個孔，這樣腌制能更入味。
2、把雞翅放進在容器裡，再放入准備好的腌料拌勻，用保鮮膜封上。
3、這時候放入冰箱，等待一天的時間，腌制的時間越長雞翅越好吃，當然太長也是不行的，一天的時間就剛剛好，中途翻動幾次最好。
4、這裡要用到空氣炸鍋，沒有的朋友油鍋或者是烤箱都是可以的。將空氣炸鍋預熱後，200度烤6分鐘，將雞翅翻面，180度再烤5分鐘。
5、取出雞翅，放入吸油紙吸取多余油脂，然後裝盤。
小訣竅
1、不怕麻煩呢，200度烤6分鐘，刷一層蜂蜜，再烤5分鐘，這樣成色更加漂亮。
2、各位單身狗，為了最美的自己遇見最好的他(她)，還是少油少糖吧。
吸油紙不要省，蜂蜜也別刷了。
新奧爾良烤翅做法二
材料：雞翅根10個，COOK100新奧爾良烤翅腌料35g。
做法
雞翅根洗淨，從雞翅根的底部橫著劃上一刀，然後將皮往上翻剝。
新奧爾良烤翅腌料用少量清水調成汁，與雞翅根拌勻，按摩10分鐘，放入冰箱腌制過夜。
腌制一夜之後，烤盤上附上錫紙，在雞翅根的骨頭上包少許錫紙。
一來防止烤糊，二來也方便食用，多像棒棒糖，之後擺在烤盤上，淋少許腌料。
烤箱預熱220度，烤制20分鐘，即可出爐!小訣竅腌制時間越久越入味，可以前一天晚上腌好，烤好後裝入保鮮盒。
每個雞翅的根部都包裹了錫紙，拿著錫紙開吃吧，絕對不髒手。
新奧爾良烤翅做法三
材料：雞翅，奧爾良腌料，料酒，芝麻。
輔料：奧爾良腌料，料酒，芝麻。
步驟
1.雞翅洗淨。
2.准備好腌料，黑加侖用的這個牌子，還不錯的。
3.倒入一些腌料，依照個人口味吧，8枚雞翅放60克就差不多了。
口味重可以多放點，再加入料酒或水拌勻，放進冰箱裡2個小時入味。
4.烤箱預熱後，擺好雞翅，160度12分鐘。中途可以再刷一些料汁，比較入味哦。
5.翻面，170度，再12分鐘就可以了。
6.美味完工。
新奧爾良烤翅做法四
材料：清水50克，新奧爾良烤雞料50克，雞翅1斤半，西班牙橄榄油30ML。
步驟
1.烤雞料倒入碗中，放在第一位清水攪勻。雞翅洗淨，瀝干水分。
用刀在雞翅的兩側各劃兩刀，以便在腌制時更 入味。
2.雞翅放入容器中，倒入調好的料汁，充分攪拌均勻。
3.倒入橄榄油，再繼續攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制24--48小時。
4.烤盤上鋪上錫紙，此時預熱烤箱，220度。將雞翅放在烤架上。
5.烤盤放烤箱的最低層，烤架放烤箱中層，烤制15分鐘後。將烤架移置烤箱最上層，烤5分鐘即可。
新奧爾良烤翅做法五
材料
10個雞中翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
步驟
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內。
2.加入少量醬油，放2小茶勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2小勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜末、少許辣椒子，少許五香粉、少許黑胡椒。
5.將雞翅和佐料攪拌均勻，充分粘取佐料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前准備，不能現吃現做。
如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒)。
7.將腌制好的雞翅取出，塗抹上蜂蜜 可根據口味適當增加蜂蜜塗抹的多少。
8.將塗抹好蜂蜜的雞中翅,均勻的鋪在烤盤或者可以在微波爐中加熱的碟子裡，相互不要碰到。
再用保鮮膜封好，拿牙簽在保鮮膜上扎幾個小洞透氣。
放入微波爐中高火加熱(一般是3個火苗那檔)，5分鐘，拿出來翻面，重復上述封膜動作，再烤4分鐘就可以了。
注：有些微波爐因為功率差異可能會多烤1~2分鐘。
結語：以上就是為大家介紹的新奧爾良烤翅腌料的內容。看過文章朋友們就都知道新奧爾良烤翅做法了吧，大家是不是覺得這種雞翅的做法很簡單呢，只要將雞翅腌制好烤制就可以了，趕緊學起來吧。
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