愛吃魚的人肯定對黃花魚的味道記憶猶新吧，不是因為它有多名貴，做法多繁瑣。相反，黃花魚價格低廉，做法也是很簡單，它獨特的鮮香味是其他魚代替不了的。想知道黃花魚的家常做法以及黃花魚怎麼做好吃嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
黃花魚，姜片，蔥段，蒸魚豉油。
做法
1.把洗淨的黃魚身上均勻的鋪上姜片上鍋蒸8分鐘左右，把蒸魚豉油也上鍋蒸三分鐘左右。
2.把蒸好的黃魚拿出來倒掉腥水，揀去姜片，把蔥段均勻的鋪在黃魚身上，然後澆上蒸過的蒸魚豉油。
3.把鍋燒熱，倒入少許生油，等到油溫五成熱時，把燒好的油淋在蒸好的黃魚上，就可以上桌了。
方法二
材料
黃花魚，姜絲，蔥絲，紅辣椒絲，醬油，糖，料酒。
做法
1.將黃花魚洗淨抹干。搽一層薄鹽在魚身、魚肚，腌一個小時。
2.鍋內燒滾熱水，將黃花魚放上2片生姜，一大匙料酒，大火猛蒸8-10分鐘。
3.拿出蒸熟的魚，倒掉魚盤中的湯汁，擺盤。
4.另起一熱鍋，爆香姜絲、蔥絲、紅辣椒絲，倒在魚上，再倒入醬油、糖在上面。
5.鍋中再熱油，將熱油直接澆在蔥絲等上面，即成。
方法三
材料
黃花魚1條，蒸魚豉油(或生抽)，生姜，蔥。
做法
1.魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。
2.將魚和小碗都放在鍋裡用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚的重量)。
3.魚蒸好後把姜片揀去，魚盤裡的腥水倒掉。然後將蔥段鋪在魚上，小碗裡的蒸魚豉油倒到魚上。
4.將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
方法四
材料
黃花魚、蔥、姜、鹽、料酒。
做法
1.將蔥、姜洗淨切成絲。
2.將魚洗淨去內髒，塗上料酒、鹽，魚腹中放人蔥絲、姜絲。
3.放到蒸鍋中蒸8分鐘出鍋即可食用。
結語：以上就是為您介紹的清蒸黃花魚的做法，你們都了解了吧。這對於喜歡吃黃花魚的朋友來說簡直就是福利，看了上面說的黃花魚的家常做法以及黃花魚怎麼做好吃，垂涎欲滴的話就趕快去做做看吧。
延伸閱讀：
- 清蒸多寶魚 它的味道竟如此鮮嫩
- 清蒸鲫魚的家常做法 方法竟如此之多
- 清蒸鲈魚的做法最正宗的做法 保證原汁原味
- 紅燒鯉魚的做法最正宗的做法 味道不錯
- 番茄魚的做法最正宗的做法 鮮香爽口教你做
- 酸湯魚的做法最正宗的做法 好吃的酸湯魚
