早餐是一天當中最重要的一餐。早餐吃得好，一天都會很有精神。隨著現在生活節奏加快，許多人都不願坐下了認認真真的吃一頓早餐，這是完全錯誤的。其實吃早餐是很重要的，想知道早餐食譜大全以及早餐吃什麼好嗎?那就一起來看看吧。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌。要問哪一頓最重要，那毫無疑問，肯定是早餐。早餐提供著人的大腦一天所需要的營養元素，如果不吃早餐，這一天都會精神不振。如果長時間不吃早飯還有可能導致腎結石，早餐的重要性可想而知。
問一下自己，今天吃早餐了嗎?還是只是隨便應付就算了?早餐不只有包子，這幾種最健康的早餐你必須知道，完美的一天，從早餐開始，別忘了「早餐要吃得像皇帝!」。
漿果類：草莓、藍莓、蔓越莓
做法
1.草莓、藍莓、蔓越莓去蒂洗淨，切成小塊，加入白糖用手捏，這樣可保留一部分果肉口感更好。
2.讓糖和草莓、藍莓、蔓越莓混合，靜置半小時讓果膠析出。
3.處理好的草莓、藍莓、蔓越莓肉放入鍋中，不要加水，小火加熱半小時，期間不時攪拌以防粘鍋，如果浮沫需要撇掉。
4.然後將半個檸檬擠汁到鍋中，繼續加熱攪拌10分鐘。
5.果醬呈粘稠狀即可趁熱裝入無油無水可密封瓶中。
6.涼後移冰箱冷藏，每次吃時用無水無油的勺子取。
麥片
做法
1.將蘋果去核切塊，鍋中倒入燕麥。
2.加入半鍋清水，大火燒開，撇去浮沫。
3.再下入蘋果，轉小火，加蓋，煮三十分鐘，就可以盛出享用了。
有研究表明，喜歡吃麥片作早餐的女性更苗條哦。麥片裡富含纖維、維生素和礦物質。
這些營養成分可以很好地控制我們體內的脂肪含量，還能有助於控制體重。早餐時刻，吃一碗麥片吧，加上自己喜愛的水果會更加美味噢。
奶酪(芝士)
做法
1.把牛奶全部倒入奶鍋,中火煮至微微沸騰,大概7-8成熟,關火。
2.再加入檸檬汁攪拌均勻,會發現牛奶變成豆腐渣狀,開小火,讓牛奶和檸檬汁再起一會反應。
3.直到能看見奶渣下面有清澈的黃綠色乳清出現,關火,加入鹽攪勻。
4.容器中放入雙層紗布。
5.把奶酪和乳清一起倒入紗布中。
6.把紗布拎起來,包住奶酪,把紗布包掛30分鐘左右,瀝干乳清。
7.30分鐘後的奶酪就挺干了,這時候就可以放到冰箱冷藏8小時後使用。
8.剩下的乳清營養甚是豐富啊,別扔了哈.600ml牛奶大概能做130克的奶酪。
奶酪裡面有豐富的高蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，它比酸奶的濃度高，還含有保健的乳酸菌，是早上的最佳選擇。
為了控制攝入飽和脂肪，可以選擇含1%或2%牛奶脂肪的奶酪類型。
奶酪比較方便的吃法就是做成三明治，在面包中夾些自己喜歡的蔬菜和奶酪，在鍋中加點油再放三明治稍稍加熱就可以了。
總覺得，一個小小的雞蛋能孵出一只雞，那裡面的營養成分不用想都知道是十分豐富的。
一個雞蛋裡面還有人體必需的8種氨基酸，豐富的蛋白質，早餐吃一個雞蛋，能夠很好地維持一天能量所需。
如果你擔心會攝入過多的膽固醇，那就和豆漿搭配著吃吧，豆漿不含膽固醇。
雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足，提高整體蛋白質的營養價值。
綠茶
做法
1.准備好綠茶和冰糖，並將茶葉洗一下。
2.鍋內放水燒開。
3.水開後加入綠茶和冰糖，加熱三分鐘即可停火。
4.將煮好的綠茶內的茶葉過濾干淨。
5.將茶水涼涼後放入冰箱冰鎮一下，即可飲用。
綠茶中含有豐富的抗氧化劑茶多酚，咖啡鹼、茶氨酸等。常喝綠茶，還能預防輻射、清熱解暑、美容護膚、又能去膩減肥。
在藥理功效上，在預防輻射病、心腦血管、癌症有一定的作用哦。
燕麥粥
做法
1.燕麥，玉米片都准備好。
2.鍋中放入適量的水，(也可以放牛奶)，然後倒入適量的燕麥片也玉米片。
3.大火燒開轉小火，煮至5--7分鐘，看到粥已經變的粘稠了，就可以盛入碗中，開吃。
燕麥片裡面滿滿是可溶性纖維，它有助於降低膽固醇，調節血糖水平，還可以讓你飽足了幾個小時。
及其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效。
而且粥還能養胃，胃不好的親們可以試試噢，還可以加入花生、紅棗、桂圓等等。
花生醬
做法
1.將洗干淨的花生放入炒鍋中，不加油，小火不停翻炒。
2.直到翻炒至花生成熟。
3.炒好的花生去皮或不去皮。
4.將炒熟的花生加適量白糖放入料理機中。
5.攪打成粉末狀。
6.加少許的色拉油做引子就可以了。
天然花生醬含有不飽和脂肪，這有助於降低在血液中的壞膽固醇，也是很好的蛋白質來源。
濃郁的花生香味，細膩的口感，讓人吃一次就愛上。可以做成花生撈面，又或者配著面包吃等等。
沙冰
做法
1、先洗干淨紅豆、蓮子、百合，清水浸泡兩小時。
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)、陳皮、蓮子、百合放入鍋中。
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時。
4、煲至紅豆起沙但仍有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
5、將蓮子百合紅豆沙盛入長型杯子，倒入鮮奶。
6、冰塊用刨冰機攪碎，蓋在杯子上部。
冰沙是一種簡單又美味的選擇，由水果制成，可以滿足每日水果和蔬菜的攝入量。
可以用低脂牛奶或酸奶加上低糖水果，如漿果或香蕉，一起打成沙冰來吃哦。
盛夏時節，還能加上冰淇淋，融合了水果和冰淇淋的沙冰是喜愛水果和冰淇淋人士的最佳選擇。
全麥面包
做法
1.將高筋面粉、全麥面粉、鹽、水、白砂糖、雞蛋、奶粉、色拉油放入面包桶中。
2.酵母最後放在面粉上面，選全麥面包、重量500克即可。
3.在面包程序時間剩余30分鐘時，打開上蓋，在面包表面刷上蛋黃液，快速撒上麥片，再合上上蓋。
4.面包烤好稍涼取出。
相比於精白面包，全麥面包含有更多的粗纖維和營養物質，包括鐵，維生素B和維生素E。
尤其是B族維生素非常豐富，可以很好地滿足我們能量所需，減除疲勞噢。
還有，全麥面包已經被證明了，可以降低一些慢性疾病的風險，例如心髒疾病和2型糖尿病。
酸奶
做法
1.將純牛奶倒入大碗中，再加入乳酸菌，邊加邊攪拌，至均勻。
2.將拌好的純牛奶倒入酸奶杯中，然後蓋上杯蓋。
3.將酸奶杯放入面包機桶內，然後啟動酸奶功能，發酵8小時。
4.發酵好的酸奶可以搭配水果一起飲用。
酸奶保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素。
被水解後的蛋白質還能更好更有效地被人體吸收和消化，各種營養素的利率得以提高。
早餐來一杯酸奶，還可以加上蜂蜜，甜甜的，sweet一整天!
結語：以上就是為您介紹的原來這才是公認的健康早餐，大家都學會了吧。對於重視早餐的人來說，這真是很有用的。看了上面說的早餐食譜大全以及早餐吃什麼好，心動的話就趕快行動，去試著做一做美味可口的早餐。
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