豆腐是經過豆子加工而成的食物之一，不同的豆腐做法味道也是不一樣的，那麼豆腐怎麼做好吃呢?今天我們就為介紹一下鐵板豆腐做法，鐵板豆腐是一種很特殊的豆腐做法，好吃的不得了，下面就讓我們看看鐵板豆腐怎麼做。
鐵板豆腐，營養豐富，味道鮮美，但是做法卻十分簡單，下面就讓我們為大家介紹一下鐵板豆腐的做法吧。
鐵板豆腐的做法
韓國鐵板豆腐
材料
北豆腐半塊，鹽，植物油，麻辣鮮，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香蔥，辣椒，香油。
做法
1.北豆腐切2厘米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱時放入豆腐煎3分鐘翻面。
2.然後將豆腐表面煎金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味。
3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出。
4.豆腐淋上香油用鏟子切成兩厘米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可。
鐵板豆腐
材料
豆腐300公克，紅蘿卜片40公克，玉米筍片40公克，碗豆莢40公克，鮮香菇片30公克，辣椒片15公克，洋蔥絲50公克，蒜末5公克，奶油2大匙，水60cc，黑胡椒醬120cc，梅林辣醬油1大匙。
做法
1.首先將豆腐切成厚約1公分的片狀備用。
2.將紅蘿卜片、玉米筍片、碗豆莢、鮮香菇片全部放入滾水中以大火燙熟後撈出備用。
3.取一平底鍋燒熱，放入奶油燒至融化後，將辣椒片、洋蔥絲、蒜末以小火爆香，放入作法1的豆腐片以大火煎約1~2分鐘至定型才翻面，煎至二面皆呈金黃色時，加入作法1燙熟的紅蘿卜片、玉米筍片、碗豆莢、鮮香菇片及所有調味料輕輕拌炒均勻即可盛出。
鐵板燒汁豆腐
材料
鹵水豆腐，辣椒，大蒜，鹽，蔥姜蒜粉，生抽，蚝油，糖。
做法
1、豆腐切塊，撒上鹽、蔥姜蒜粉，入油鍋煎至兩面金黃。
2、放入辣椒、大蒜、生抽、蚝油、糖均勻翻炒，使醬汁完全裹在豆腐上即可裝盤享用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於豆腐怎麼做好吃的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了鐵板豆腐做法，知道了鐵板豆腐怎麼做的了，做法真的很簡單，但是味道卻非常美味，讓人吃了還想吃啊。
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