黃桃罐頭，想必你們都吃過吧，超市裡都會有的賣。味道非常的香甜，能讓人心情變得愉悅。那麼你們知道黃桃罐頭的做法嗎?黃桃罐頭怎麼做好吃嗎?下面就讓小編教你如何自制黃桃罐頭吧。
黃桃罐頭的做法一
黃桃因為不方便保存，所以我們往往會把它做成黃桃罐頭，不過制作黃桃罐頭也不是很難的，需要我們准備的食材就是黃桃以及適量的冰糖。
做法
1、黃桃清洗干淨，削去桃皮，切成大塊。
2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
3、我們加水的時候，只要水裡剛剛把黃桃泡下去就行了。
4、放入冰糖。
5、大火煮開。
6、煮開後，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。
7、我們對玻璃瓶子進行消毒，把它放在鍋裡面煮2分鐘的樣子。
8、玻璃瓶中的水分擦干淨後，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
質量要求
果塊大小、色澤一致，糖水透明，允許有少量果肉碎屑;具有黃桃的風味，無異味。
黃桃罐頭的做法二
一般可以開蓋即食，也可以高溫加熱食用。
1.取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干淨。
2.鍋裡放入足量的冷清水。
3.洗好的玻璃瓶放入水中。
4.大火燒開，轉中小火繼續煮制15分鐘左右。
5.15分鐘後關火，等鍋裡的水溫降至30度左右時，把瓶蓋放入水裡(如果是玻璃蓋子，直接放進鍋裡和瓶子一起熬煮)。
6.蓋子在溫水裡燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分。
7.桃子放在清水裡，加入1匙生粉，攪拌均勻。
8.用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗干淨，用清水沖洗。
9.洗淨的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。
10.准備一個不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉。
11.准備一個大碗，裡面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調成淡鹽水。
12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水裡，浸泡5分鐘。
13.砂鍋內放入適量的涼白開。
14.放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高於桃子果肉。
15.根據個人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖。
16.大火煮開，轉中小火熬煮大約20分鐘左右。
17.煮到果肉軟中帶硬的口感，關火。
18.用筷子夾取果肉。
19.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿。
20.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面。
21.趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻後，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。
菜品特色
吃的時候，從冰箱取出，打開瓶蓋，用勺子舀著吃吧，桃子在湯水中浸泡過，口味酸甜，真的是罐頭的味道～
營養功效
黃桃，屬於桃類的一種，因果肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中的大量果膠是人體所需的纖維素，極易吸收等)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯，高於其他水果，是果中之王)。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃。
黃桃罐頭的做法三
1.洗桃～～教大家個小竅門：水裡加入鹼，泡上桃，上面的毛自然就掉了。
2.去桃皮。
3.去桃核並且改刀，淡鹽水泡桃，5分鐘，浸泡完倒掉淡鹽水。
4.入鍋加水(水正好蓋過桃)加冰糖一起煮桃，20分鐘，看到桃變軟就OK。
5.冷卻後放入瓶罐中～夏天冰鎮更好吃。
黃桃罐頭的做法四
1准備六個黃桃，洗淨。
2去皮。
3切成小塊，放入鍋中。
4加入適當水，煮開。
5放入碗中，一層白糖，一層黃桃。
6放入冰箱，糖水很快會滲出，吃時拿出即可。
結語：通過上面的介紹，大家是不是黃桃罐頭的做法已經完全了解了呢?如果自己學會了做這個就可以不用去超市買啦。以上是小編給大家介紹的幾種做法，步驟非常的詳細，大家可以參考，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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