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 養生減肥菜 2017/2/21

魚罐頭的制作方法 這樣做魚罐頭簡單又美味

  魚罐頭在在很多的超市都能見到它的蹤跡,魚罐頭的味道非常的鮮美,而且可以做出很多美味的額食物,這些食物在加入魚罐頭之後都會變的更加的鮮美,那麼大家知道魚罐頭的做法嗎?魚罐頭的制作方法是什麼呢?下面小編就為大家結婚掃一下魚罐頭的做法大全吧。

  魚罐頭面條

  材料

  魚罐頭80克,水面150克,鹽、雞精、芝麻油(辣油)少許。

  做法

  1、鍋裡放500cc水(1碗水)放罐頭裡魚肉和汁,水開後下面條,小火燒約3分鐘,放鹽、雞精、芝麻油或辣油調味即可。

  苦瓜炒罐頭鳳尾魚

  材料

  苦瓜,鳳尾魚罐頭,鹽,蒜粒。

  做法

  1、苦瓜洗淨切片,用鹽腌一下,放鍋裡飛水待用。

  2、打開罐頭將鳳尾魚取出,一罐魚剛好炒一個菜。

  3、起镬放油放蒜粒爆香後倒入苦瓜炒香,將鳳尾魚倒入炒均勻後,灑少許的清水,加蓋焗片刻後放鹽調味,勾一個薄芡後即可上碟。

  罐頭魚洋蔥辣椒

  材料

  魚罐頭1個,洋蔥1個,蒜頭,青紅椒各1個,油、鹽、料酒、雞精適量。

魚罐頭1個,洋蔥1個,蒜頭,青紅椒各1個,油、鹽、料酒、雞精適量

  做法

  1、洋蔥、青紅椒洗淨切絲,魚罐頭打開。

  2、起鍋熱油炒洋蔥、青紅椒變軟,放魚、鹽和雞精調味即可。

  罐頭口味的豆豉魚

  材料

  陽江豆豉小半碗,水適量,河魚十多條。

  做法

  1.河魚十多條(我不知道名字)、陽江豆豉小半碗、水適量(喜歡辣的加些辣椒味道會更好哦),魚去內髒去鱗洗淨(我把魚頭切了,實在太難弄了,之前都是叫人弄好的)。

  2.魚瀝干後放入加熱的油中炸至酥脆。

  4.都是洗淨放入鍋內在加入水煮沸後放入炸好的魚焖十分鐘左右,大火收汁即可。

  清蒸罐頭口味豆豉魚

  材料

  潼川豆豉小半碗,油適量,青魚十多條。

  做法

  1、青魚十多條、潼川豆豉小半碗、油適量(喜歡辣的加些辣椒味道會更好)。

  2、魚去內髒去鱗洗淨(大的可切成5-6厘米一段)。

  3、魚瀝干後放入加熱的油中炸至酥脆。

  4、把炸好的魚條放入碗裡,魚面上鋪上一層豆豉後,然後放入高壓鍋內蒸十分鐘左右即可。

  山楂罐頭

  材料

  山楂500克,白糖100克,冰糖30克,清水。

  做法

  1.山楂洗淨,去掉山楂花嘴,用筆帽從花嘴處往前捅,去掉山楂核。

  2.鍋內放清水,放入白糖、冰糖,大火燒開,轉中火煮一會兒。

  3.湯汁稍微濃稠時,加入山楂,煮10分鐘即可,山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易開裂。

  酸菜罐頭

  材料

  酸菜(青菜片、胡蘿卜、紅皮白蘿卜)、香腸、雞精。

  做法

  1、泡好的酸菜,不要泡太久了,切丁;香腸煮好,切丁,加油,油開後先放香腸炒一下,再放入酸菜丁不要炒太久了,加雞精,然後盛起來就可以了,很下飯。

  山楂糖水罐頭

  材料

  山楂500克,秋梨膏半瓶,冰糖200克。

  做法

  1.山楂用清水洗三遍,去梗、去籽,處理干淨放入盤中備用。

  2.鍋中加入能沒過山楂的清水大火燒開,倒入山楂再次煮沸,加入冰糖再煮5分鐘。

  3.改文火加入半瓶秋梨膏,在煮5分鐘焖一會兒即可出鍋,放涼後引用效果更加。

  4.自制山楂糖水罐頭就做好了,味道鮮美,湯汁酸甜,很好的防止秋天肺燥、干咳。

  自制黃桃罐頭

  材料

  黃桃,空瓶子,白糖,食鹽1/8茶匙,涼白開,冷清水,生粉(干澱粉)1茶匙。

黃桃,空瓶子,白糖,食鹽1/8茶匙,涼白開,冷清水,生粉(干澱粉)1茶匙

  做法

  1.桃子放在清水裡,加入1匙生粉,攪拌均勻。

  2.用手把桃子表面的桃毛及雜質搓洗干淨,用清水沖洗。

  3.洗淨的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

  4.准備一個不銹鋼勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,順著勺子的弧度,在桃子上挖取一塊果肉。

  5.准備一個大碗,裡面放入足量的涼白開,加入1/8茶匙食鹽,調成淡鹽水。

  6.挖好的桃子果肉放在淡鹽水裡,浸泡5分鐘。

  7.砂鍋內放入適量的涼白開。

  8.放入桃子果肉,使水面與果肉基本持平或高於桃子果肉。

  9.根據個人喜好的甜度,加入適量的冰糖或白糖。

  10.大火煮開,轉中小火熬煮大約20分鐘左右。

  11.煮到果肉軟中帶硬的口感,關火。

  12.用筷子夾取果肉。

  13.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成滿。

  14.熬好的湯汁用勺子舀入瓶中,沒過果肉表面。

  15.趁熱用蓋子把瓶口擰緊,放在一邊冷卻後,放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。

  結語:以上就是為大家介紹魚罐頭的制作方法全部內容,相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的魚罐頭了吧,小編介紹的是幾款簡單好吃你的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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