相信肥而不膩的午餐肉是很多人的最愛吧，它主要是以豬肉和雞肉為原料，加入規定范圍的澱粉、香辛料加工而成。尤其是她簡單方便的特點更是受到人們的青睐。下面就給大家介紹幾種午餐肉的做法。
營養價值
午餐肉是高溫高壓下的產品，選材新鮮，新鮮制作，新鮮包裝，高壓的過程可以析出肉質中的更多營養，高溫的過程可以殺滅一切細菌，不需要添加任何防腐劑。
午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質細膩，口感鮮嫩，風味清香。
相關人群
一般人皆可食用。肥胖者、兒童、孕婦、糖尿病患者不可食用。
豆豉蒜苔炒午餐肉
材料
蒜苔250克、午餐肉200克、紅尖椒1個、花生油15克、生抽5克、豆豉10克。
做法
1、蒜苔、紅尖椒洗淨切丁。
2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下。
3、平底鍋燒熱後少放一點花生油，放入紅尖椒和豆豉煸出香味。
4、放入蒜苔略炒。
5、下午餐肉丁，調入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微變皺即可。
6、關火、裝盤即可。
彩椒午餐肉披薩
材料
高筋面粉100克，低筋面粉100克，鹽1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml。
做法
1、鍋裡放少許油，放進午餐肉煸炒至微黃，盛起備用。
2、放入洋蔥粒煸炒出香味。
3、加入番茄醬，翻炒均勻。
4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一點點鹽，翻炒均勻後盛起備用。
5、彩椒也略炒一下，去除一點水分。
6、把炒好的餡料准備好，預熱烤箱200度。
7、烤盤上抹一層橄榄油，把面團擀薄了放入，用叉子在上面插些小洞，防止烤的時候回縮。
8、在上面塗上一層洋蔥黑椒番茄醬，灑一點鹽在上面，再灑點黑胡椒碎。
9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄醬上面，用手稍壓一下，鋪一層馬蘇裡拉芝士。
12、放進烤箱，中上層，200度，15分鐘，最後2分鐘放去上層。
13、只開上火上色，趁熱享用。
午餐肉豆腐湯
材料
豆腐、午餐肉、豌豆、雞精、鹽、冰糖、油。
做法
1、白嫩又滑的豆腐切塊，要溫柔的切喲，女孩紙一定要注意。
2、午餐肉切粒粒，不要太大塊了。豌豆洗淨後焯一下焯撈起。
3、鍋中倒入油，加入午餐肉粒、豌豆，炒香，之後放入小小鹽、雞精，最好加點白糖。
4、最後倒入豆腐塊，要輕放，輕輕攪拌，豆腐爛了這菜就算毀了。
5、食材都煮熟之後，就可以吃了。
總結：吃膩了大魚大肉的你們，不妨來點簡單方便的午餐肉吧，味道油而不膩，適合各類人群食用。不過吃多了也未必是好事哦，適量的午餐肉讓你精神滿滿，活力滿滿。趕快去試試上面推薦的幾款做法吧。
