布丁是我們日常生活中最常見的一種甜品，香滑可口，老少皆宜，深受大家的喜愛。那麼大家知道布丁怎麼做好吃嗎？布丁的做法有哪些呢？今天小編就帶領大家去了解一下關於布丁的做法最簡單的做法方面的知識。
布丁的做法有很多種，可以有不同的口味。下面小編就介紹幾種最常見的布丁的做法給大家吧。
菠菜布丁
主料
牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量、菠菜汁適量。
步驟
1、搾好的菠菜汁，這是我上午做炒飯留下來的。具體做法是菠菜熱水焯後，放攪拌機或是料理機打成汁。
2、將牛奶放入鍋內隔水加熱，水不要煮沸，燙手的溫度，存三四分鐘就可，水溫是很關鍵的。
3、加白糖充分攪拌至糖融化。
4、倒入適量的菠菜汁(看著顏色綠起來就差不多了)，攪拌均勻。
5、蛋打入碗中。
6、打散，但不要打發，這樣做的目的是可以使布丁更加的粘稠，不至於懶，所以不要打發了哦。
7、把蛋液分次倒入牛奶液裡，攪拌均勻。
8、將混合物過濾二遍。
9、混合液倒入布丁碗。容器隨自己喜歡，但要選擇耐高溫的容器，普通玻璃器皿不耐高溫的。
10、蓋上保鮮膜，避免在蒸的時候，鍋內的水蒸氣，滴到布丁表面，使布丁出現氣泡。
11、蒸鍋內的水開後，放入布丁碗蒸10分鐘。
12、可以享用滑嫩的布丁了。
水晶玫瑰布丁
主料
干玫瑰花20g、玫瑰花醬2小勺、瓊脂4g。
步驟
1、瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟。
2、玫瑰花沖入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用。
3、泡軟的瓊脂放入鍋中。
4、加入泡好的玫瑰茶湯。
5、加入適量玫瑰醬。
6、小火加熱，一直攪拌至脂完全融化。
7、溫度稍降之後，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。
小貼士
1、瓊脂需提前用冷水泡軟，顏色呈半透明方可使用。
2、泡茶是玫瑰花苞盡量多一些，茶湯的顏色會深些。
3、玫瑰醬的加入，會使布丁的顏色更漂亮。
4、瓊脂要用小火熬，不停攪拌，全部融化之後再定型。
芒果布丁
主料
芒果布丁粉50g、牛奶150g、水150g、小芒果2個。
步驟
1、芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。
2、在奶鍋裡倒入150g的水和150g的牛奶，加熱至90度。
3、加入芒果布丁粉。
4、攪拌均勻，使布丁粉完全溶解。
5、用濾網篩入布丁瓶中。
6、冷卻至凝固即可食用。放入冰箱冷藏後風味更佳。
小貼士
1、不同品牌的布丁粉與水的比例稍有不同，請根據說明來制作。
2、放入冰箱的布丁請在2天內吃完。
焦糖布丁
主料
牛奶340ml、鮮奶油120ml、蛋黃2個、全蛋20g、細砂糖35g、香草精適量、焦糖液適量。
步驟
1、布丁液材料：牛奶340g、鮮奶油120g、蛋黃：2個、全蛋：2個、細砂糖：35g、香草精數滴。焦糖液適量。
2、牛奶中加入鮮奶油和細砂糖拌勻，中火加熱到80度後離火，加入香草精拌勻。
3、蛋黃和全蛋打散後，將燒好的牛奶液次加入拌勻(一定要分次慢慢的加入，否則會把蛋液燙熟)。
4、將布丁液過濾。
5、過濾好的布丁液。
6、倒入小杯裡。
7、烤盤上倒入熱水，烤箱預熱後160度60分鐘。
8、出爐後的布丁。
小貼士
1、同的烤箱，溫度及時間都要做相應的調整。
2、如果不喜歡表面顏色深的話，也可以全程蓋錫紙。
紅豆布丁
主料
牛奶500ml、白糖70g、淡奶油100g、雞蛋2個、紅豆50g、白糖2湯匙。
步驟
1、准備好紅豆。
2、紅豆用清水浸泡過夜。
3、將浸泡好的紅豆放進砂鍋，加入適量清水。
4、大火煮開。
5、轉小火再煮約20-30分鐘，煮至紅豆開花變綿軟。
6、加入白糖(2湯匙)調味。
7、准備好做布丁的牛奶、淡奶油、雞蛋和白糖。
8、將紅豆裝進布丁杯。
9、將牛奶和白糖放進奶鍋。
10、小火加熱至白糖融化即可。
11、若牛奶的溫度過高，則放涼後，再加入奶油。
12、加入雞蛋。
13、充分攪拌均勻，成布丁液。
14、做好的布丁液要用篩子過濾2-3遍，這樣做出來的布丁才比較細膩。
15、過濾好的布丁液分裝進布丁瓶。
16、將布丁瓶放進深一些的烤盤，靜置半個小時以上。
17、將烤盤放進烤箱下層，烤盤裡注入開水(最好能浸沒到布丁瓶的一半)，上下火165℃，烤45分鐘。
18、做好的布丁稍微放涼即可食用，也可以放冰箱冷藏再食用。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於布丁的做法最簡單的做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
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