布丁的做法其實很簡單，但是如何將它布丁做的好吃就就是技術問題了。那麼布丁怎麼做好吃呢？今天我們就以水果布丁為例，教大家水果布丁的做法，讓大家看看怎麼做布丁會好吃。
布丁是很多女生都喜歡的食物，而水果又能補充多種維生素，深受廣大吃貨們的喜歡，當兩者相遇，會有怎樣不一樣的效果呢，一起來看。
簡單的水果布丁
材料
棉花糖1包，香蕉0.5根，櫻桃2個。
做法
1.棉花糖一包、香蕉半根、櫻桃兩個(水果可以多放哦，因為是試著做的，所以只放了一種)。
2.接著在鍋中放入少量的水並將其燒開，將棉花糖倒入其中一起煮融化即可。
3.將棉花糖汁裝在一個小碗裡，加入切小塊的香蕉拌勻。
4.放入冰箱冷藏至凍，再在面上放上兩個新鮮的櫻桃即可。
自制水果布丁
材料
牛奶一盒，蛋黃2個，魚膠粉10g，適量水，白糖，自己喜歡的水果。
做法
1.首先將事先准備好的蛋黃，牛奶，白糖混合在一起並攪拌均勻，用小火煮一會兒直至糖溶化，需要提醒的是千萬不要煮開哦。
2.再把10G魚膠粉和水拌勻隔水加熱溶解。
3.把1和2攪拌均勻。
4.過濾。
5.過濾好的蛋液倒入容器中。
6.放進冰箱之凝固。凝固了便可以吃咯!
小訣竅
可以放一點點香草精這樣會更好吃哦!
土司水果布丁
材料
白土司2片，水蜜桃適量，奇異果適量，草莓適量，柳橙適量，火龍果適量，蛋黃4個，砂糖60公克，牛奶400cc，動物性鮮奶油80cc，糖粉適量。
做法
1.將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。
2.蛋黃加上砂糖打至變白。
3.牛奶加溫至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。
4.作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的溫度預熱10分鐘)。
5.取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。
6.烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。
水果布丁
材料
水20公克，牛奶250公克，蛋2個，細砂糖50公克，香草精少許，黑糖40公克，糖漬綜合水果醬2大匙。
做法
1.將40公克黑糖倒入鍋中，水20公克由鍋邊加入，煮時以小火慢慢熬，並不時攪拌，預防焦底，煮至濃稠即可離火倒入布丁模型中備用。
2.將蛋加入50公克砂糖略為攪拌均勻。
3.牛奶煮至微滾，關火加入香草精拌勻後慢慢加入(1)中的蛋液攪拌均勻後用細濾網過濾。
4.將過濾好的布丁液倒入已裝好焦糖的模型內約八分滿。
5.在烤盤內倒入熱水，放入布丁模型，烤箱調至200℃烤15分鐘，以隔水加熱的方式烘烤即可。
6.布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入盤中，淋上糖漬綜合水果醬即可。
水果鮮奶布丁
材料牛奶
雞蛋、細砂糖、芒果、奇異果。
做法
1、雞蛋打散，加入砂糖攪拌均勻備用。
2、牛奶倒入鍋中，煮到80度左右，關火降溫至不燙。
3、牛奶緩緩倒入蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，直到完全混合均勻。然後將蛋奶液過一遍篩，使其更順滑。
4、將蛋奶液倒入模具(模具先內刷黃油後灑一層砂糖便於倒模)。
5、烤盤注入熱水，放入預熱好的烤箱內，160度烤約40分鐘左右即可。
6、烤好後加水果丁裝飾。
結語：以上就是小編為大家介紹的水果布丁的做法，相信大家都知道布丁的做法很多，文中向大家介紹了一些水果布丁的做法，讓大家了解到布丁怎麼做好吃且營養，喜歡吃布丁的朋友可以參考文中的做法一起來嘗試一下哦。
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