黑米粥是人們最喜歡吃的營養粥之一，黑米粥是以黑米、粳米、紅棗等為原料熬制而成的粥，經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟等疾病，下面就來介紹一些黑米粥的做法。
黑米粥
材料
黑米100克、紅糖適量。
做法
先將黑米洗淨，在冷水裡浸泡一段時間，1～3小時吧。放入鍋內加清水煮粥，待粥煮至濃稠時，再放入紅糖，改用小火熬煮1小時即可。
什錦黑米粥
材料
白米50克，黑米50克，紅豆30克，花生20克，干棗數個。
做法
所有原料混合，提前浸泡24小時。除掉棗核。加水一起入高壓鍋，煮成軟爛的粥，直到花生也變軟爛。
黑米桂花粥
材料
黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，冰糖適量。
做法
黑米洗淨，浸泡6小時;紅豆洗淨，浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝干備用。鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生，繼續煮30分鐘。加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
椰香黑米粥
材料
黑糯米200克，冰糖1大匙，椰汁1/2杯。
做法
黑糯米洗淨，泡水2小時，取出，稍微瀝干水分。放入深鍋中，加入3杯水煮開，轉小火邊煮邊攪拌約30分鐘至完全糜爛，加入冰糖繼續煮1～2分鐘至完全溶化，熄火，待溫度稍降，加入椰汁調勻即可。
南瓜黑米粥
材料
南瓜200克、黑米150克、大棗60克。
做法
將南瓜洗淨去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗淨，一起放入鍋內，加水1000毫升，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。
八寶黑米粥
材料
蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法
桃仁去皮切丁，瓜元切丁，紅棗去核，蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用;黑米用清水洗淨，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時，煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化後裝碗即成。
蓮子黑米粥
材料
黑米、糯米、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖各適量。
做法
黑米、糯米浸泡一晚上，紅棗、蓮子和枸杞泡半小時。所有材料放高壓鍋加水煲30分鐘即可。
紅糖黑米粥
材料
黑米100克、紅糖適量。
做法
先將黑米洗淨，放入鍋內加清水煮粥，待粥者至濃稠時，再放入紅糖稍煮片刻即可食用。
總結：上面一些黑米粥的做法簡直就是愛喝黑米粥人士的福利有沒有，簡單易學且營養價值豐富的黑米粥等著你呢，趕快行動起來吧，各種口味的黑米粥，總有一款適合你的味蕾，為你的健康謀福利。
