蘆荟炒肉絲的制作材料：
主料：蘆荟350克，豬裡脊肉50克
調料：鹽3克，澱粉（豌豆）5克，豆瓣醬20克，白砂糖5克，大蔥10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，醬油5克，花生油20克，雞精2克
步驟：
1. 將蘆荟洗淨去皮，切成絲。
2. 豬裡脊切成絲，加入水澱粉、醬油攪勻。
3. 坐鍋點火倒油，加入蔥絲、姜絲、蒜末、豬肉絲、豆瓣醬、蘆荟絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水澱粉勾芡即可。
功效：
此菜具有通便，促進傷口愈合，抗菌消炎的作用。蘆荟還有美容作用，可使皮膚細膩光滑。
花生冬菇腐竹湯的制作材料：
主料：花生仁（生）120克，腐竹120克，香菇（干）40克
調料：姜6克，鹽3克
步驟：
1. 花生肉用清水浸40分鐘，撈起放入煲內，保1小時至軟透，隔去水。
2. 冬菇用清水浸軟，約需1時。抓於水去梗。
3. 腐竹油炸後用清水浸軟，切短。
4. 各材料一並煮開後，改慢火煲5分鐘，下冬菇再焖10分鐘即成。
功效：
潤腸通便、消脂養顏、促進代謝
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
蜜棗粉葛小豆扁豆湯的制作材料：
主料：葛根640克，赤小豆40克，扁豆40克，花生仁（生）80克
輔料：蜜棗50克，陳皮5克
調料：鹽4克，花生油8克
步驟：
1. 蜜棗洗淨;陳皮浸軟去瓤洗淨，赤小豆，扁豆洗淨滴干水。花生肉洗淨浸1小時，取起滴干水;粉葛去皮，洗淨，切塊。
2. 把水煲開，下少量油及所有材料煲開，慢火煲4小時，下鹽調味即成。
功效：
1. 養血安神：適於血虛面色萎黃及心失所養、血虛髒躁者;
2. 補中益氣：用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證;
3. 緩和藥性：與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性，以護正氣。
4.清熱除煩、升清降濁、消脂祛腫
涼拌番茄的制作材料：
主料：番茄500克
調料：白砂糖20克
涼拌番茄的特色：
色澤艷麗，酸甜可口，是夏季常食的涼拌菜。
步驟：
1. 將番茄洗淨，用沸水燙一下，冷水中過涼，去皮。
2. 將去皮的番茄切片。
3. 將番茄片裝盤，撒上白糖，拌勻即成。
功效：
番茄維生素C含量高，是美容養顏的佳品，還有顯著的抗癌作用。
