炒飯是人們日常生活中最常見的美食，炒飯的做法非常的多，最常見的就是雞蛋炒飯，沒有雞蛋也可以醬油炒飯，做法是很多很多，味道也都很美味，那麼大家知道蛋炒飯的做法嗎?炒飯怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒飯的做法大全。
醬油炒飯
材料
白飯2碗，蒜瓣3片，蔥花適量，酒1大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽1小匙，油2大匙。
做法
1、蒜瓣剁成碎末。
2、鍋中倒入油，用小火將蒜末爆香。
3、將醬油、酒、糖、鹽先混合攪拌均勻後，再倒入鍋中翻炒。
4、把火開大，倒入白飯。
5、翻炒均勻後加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤。
小訣竅
1、這道炒飯用料少做法也簡單，很適合懶人做。
2、爆香蒜末的時候建議開小火，將蒜末爆成微微有點金黃即可，開大火容易焦，不僅影響味道色澤也不好看。
3、要先將調味料混合後倒入鍋中，再加入米飯，這樣米飯的味道和顏色比較容易炒均勻。
三色黃金炒飯
材料
花生油，精鹽。
食材
雞蛋1個，隔夜飯少許，胡蘿卜少許，莴筍少許，蔥花少許。
做法
1、把胡蘿卜、莴筍切正方小丁。
2、油鍋爆炒胡蘿卜、莴筍丁變色後立馬撈起備用。
3、鍋內放入少許油，把米飯煸炒香，加入少許食鹽，這時關火打入一個雞蛋，並且攪拌均勻，然後開火並不斷翻炒。
4、蛋液干了米飯散開之後轉小火炒香，當米飯金黃金黃滴，蠢蠢欲動的時候就ok了。
5、加入之前炒好的胡蘿卜和莴筍，翻炒。
6、撒上蔥花起鍋。金黃的香噴噴的炒飯就做好啦!烹饪雞蛋拒絕味精、拒絕醬油!!
蛋炒飯
材料
隔夜米飯1碗，雞蛋2個，蔥花，蔬菜丁少許(胡蘿卜丁，黃瓜丁)。
做法
1、雞蛋2個打散，一個方向攪拌均勻;
2、熱油放打好的雞蛋，放蔥花，用鍋鏟迅速打散;
3、放米飯炒，再放剩下的黃瓜丁、胡蘿卜丁什麼的，想放什麼就放什麼。
菠蘿炒飯
材料
熏腸，臘腸，菠蘿，青豆，胡蘿卜，雞蛋，蔥。
做法
1.將熏腸，臘腸，胡蘿卜，菠蘿切丁。
2.胡蘿卜開水中稍煮。
3.青豆開水中稍煮。
4.鍋中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加鹽。翻炒至熟，並打散。
5.臘腸在油鍋中稍炸，再放入熏腸，炒熟。大混合，所有的菜放在一起，加鹽炒均勻，起鍋。
6.隔夜干飯單獨炒熱，加鹽，胡椒粉，炒勻。
7.起鍋時加上蔥粒。
炒飯
材料
米飯碗，面線魚子少些，臘腸1根，青菜1片，醬油1匙羹，油3匙羹，大蒜1小粒。
做法
1、把米飯打成一粒米這樣。
2、把面線魚子、臘腸、青菜、大蒜洗干淨切成粒狀，不要太大粒哦!和米飯這樣大小。
3、洗干淨鍋後燒熱，倒油大蒜臘腸炒一下，再倒面線魚子、青菜進去炒，再把米飯也到進去。
4、等炒的自己感覺可以就就把醬油倒進去炒一下，即可上盤。
炒飯
材料
臘肉，雞蛋，干辣椒，香蒜，生抽，食鹽。
做法
1.先炒好雞蛋，盛出備用;
2.再爆香干辣椒，加入臘肉片翻炒;
3.然後加入米飯，以及炒好的雞蛋，大火炒香;
4.在出鍋前加少許生抽，食鹽，倒入香蒜末，拌炒勻了，就可以了。
炒飯
材料
雞蛋兩個，米飯，火腿丁，洋蔥，胡蘿卜丁，木耳，青菜，鹽，水。
做法
1.鍋裡放油先將雞蛋兩個炒好盛出來，然後炒火腿丁、洋蔥、胡蘿卜丁、木耳、青菜等。
2.菜差不多炒好放鹽，然後放米飯、炒好的雞蛋，開中小火，慢慢炒，邊炒邊撒點水上去(因為我喜歡稍微軟一點的)。
小訣竅
炒好後盛到小碗裡，抹平口倒扣到盤子裡就好了。
結語：以上就是為大家介紹蛋炒飯做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的蛋炒飯了吧，蛋炒飯每家都會做，但是小編推薦是比較好吃的幾款，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
延伸閱讀：
- 番茄炒飯 這樣做它最好吃
- 番茄醬炒飯 酸酸甜甜新吃法
- 炒飯的做法大全 最傳統的雞蛋炒飯教大家
- 土豆炒飯 讓人記憶猶新的味道
- 火腿炒飯 鮮香火腿炒飯給您一天好開始
- 西紅柿雞蛋炒飯 做法很簡單
