一天之中最重要的是早餐，早餐吃的好一天都充滿精神，既然早餐那麼重要，那麼大家知道家常早餐食譜大全及做法嗎?如果大家讓自己的早餐更加豐富的話，小編就為大家介紹一下早餐食譜大全吧。
營養早餐
材料
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。
做法
1、把大米洗淨泡1個小時以上，胡蘿卜洗淨切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。
2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。
3、開鍋後，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!
4、感覺快熬好的時候，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
小訣竅
如果用雞湯熬此粥，味道更好呢!
快捷又營養的早餐
材料
酸奶，餅干，水果，堅果。
做法
1.首先，准備一個干淨的碗，把餅干掰成小塊放在碗裡。
2.然後把酸奶倒進入。上面撒上一些堅果仁，再淋點煉乳。插個草莓OK，又有營養又快，大約需要1-2分鐘。
小訣竅
營養價值：酸奶(可以降低膽固醇，酸奶對便秘和細菌性腹瀉有預防作用。酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，並抑制腸內有害病菌。
營養早餐
材料
雞蛋1個，面粉50克，西葫蘆1/3，奶酪適量，鹽少許，黃豆。
做法
攤雞蛋奶酪軟餅
1、雞蛋打撒+西葫蘆擦絲+少量水後加入面粉做成面糊，用鹽調味。如果購買的是塊狀奶酪，則需要切絲備用。
2、平鍋內放少許油後倒入面糊，攤成薄餅，翻面後放入奶酪絲，待奶酪絲完全融化後，餅就熟了。
豆漿
1、前一晚將黃豆(或黃豆+黑豆+花生米+核桃)清洗、浸泡。
2、按照豆漿機的比例說明制作，很方便的。
小訣竅
1、奶酪，我喜歡選用馬蘇裡拉奶酪，做比薩用的，可以拉絲。我見過塊狀和已經刨好絲的兩種，前者比較便宜。
2、早晨起床後先做豆漿，大約需要20分鐘，在這期間就可以制作主食和准備水果了。
喚醒身體的早餐
材料
蝦8只，黃瓜，奶酪1片，沙拉醬，切片土司2片。
做法
1.把蝦皮剝掉，留蝦尾巴，然後用小刀在蝦身上穿過，挑去泥腸，把尾巴從傷口穿出去，成為松鼠狀。下鍋燙熟，瀝干。
2.面包片切掉邊，一分為四。黃瓜切成圖上的樣子，奶酪片一分為九。
3.然後，在面包片、黃瓜、奶酪、蝦上分別沾一點沙拉醬，疊在一起，裝盤。
營養三明治- 早餐
材料
切面面包兩片，火腿四片，青椒半個，西紅柿半個，雞蛋一個。
做法
先將切片面包准備好，一處先放在盤中。
然後將西紅柿切成三到四片，擺到面包上。
將火腿切片，擺到面包第二層。
再將青椒切成圓圈，擺到面包第三層。
中間隨自己口味加兩勺韓國辣醬或番茄醬或色拉醬，我喜歡辣醬，酸甜微辣。
最後將雞蛋在油鍋中煎成餅，不要太大，最好是荷包蛋，大小剛好和切片面包差不多，放在面包第四層。
不要以為這樣就成功了，因為是早餐，最好不要太涼，所以將夾好的面包放在微波爐中加熱一分鐘，拿出來微微冒著熱氣，剛剛好吃.如果手腳麻利一點，前後總共不到五分鐘，對於上班趕時間的我們來說，再合適不過了.如果能夠配上一杯豆漿，就更好了，營養更豐富了!
小訣竅
煎雞蛋的時候,火不要太急,雞蛋糊了營養就被破壞掉一部分了,煎好了,稍微撒點鹽,可以減少油膩感。
家常漲蛋
材料
雞蛋4個、胡蘿卜小半根、洋蔥半個、小菜椒1個、蔥末少許、鹽少許。
做法
1、胡蘿卜、洋蔥、菜椒切成小末子裝入碗裡。
2、將雞蛋磕入碗裡，加入鹽和菜末攪拌均勻。
3、平底鍋裡倒入少許油，將蛋液倒下去，要不停的移動鍋子的位置。
4、一面煎好，翻一面再煎一會就好了。
清晨的池溏——飯團早餐
材料
米飯、火腿腸、黃瓜、海苔、蝦、鹌鹑蛋。
做法
1、蝦煮熟，去皮，不要剝落掉蝦肥。
2、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。
3、黃瓜洗淨，用刮皮刀或是切出薄薄的長條。
4、火腿腸從中間分成兩段切開。再取其中一半，剖成三段待用。
結語：以上就是為大家介紹早餐食譜的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解早餐食譜是什麼了吧，小編推薦的是幾款快捷的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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