冬天到了天氣寒冷，很多人會出現咳嗽的現象，這個時候大家就要用飲食來調養自己的身體，豬肺雪梨湯就是很好的止咳潤肺的食物，那麼大家知道豬肺雪梨湯的做法嗎?豬肺雪梨湯怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下豬肺雪梨湯的做法大全吧。
豬肺雪梨湯味道鮮美，而且具有很好的止咳潤肺功效，所以大家在冬天裡多吃一點豬肺雪梨湯哦，下面大家就一起來看看如何制作出美味的豬肺雪梨湯吧。
豬肺雪梨湯的做法
杜仲肚肺湯
材料
杜仲35g，肚肺(約500g)，精鹽、味精、紹酒、姜、蔥、胡椒粉、高湯、熟豬油、香菜各適量。
做法
1、肚肺經初加工，洗淨，切成長條形，焯水備用;杜仲洗淨，浸泡。
2、在鍋中倒入油，等油熱之後放入肚肺、杜仲、姜、蔥煎制，加入高湯、紹酒，大火燒沸，撇去浮沫，倒入沙鍋中，移小火上炖制約4小時，融人精鹽、味精，撒上胡椒粉，放上香菜即可。
操作要領
肚肺要焯洗干淨。
杜仲要先泡透。
蘋果雪梨豬骨湯
材料
蘋果1個，雪梨1個，南北杏適量，姜，蜜棗，鹽，豬骨。
做法
1.蘋果和梨子都要先洗干淨，切成顆粒狀南北杏洗干淨熱水泡一下備用 姜切片備用 豬骨熱水灼一下去掉血腥味備用。
2.所有材料放入煲，加入適量得水，中慢火熬一個半至二個小時加適量的鹽調味即可。
雪梨蜜棗蘿卜煲豬展湯
材料
豬展肉1塊，雪梨1個，白蘿卜半只，蜜棗2顆，老姜1塊，鹽適量。
做法
1、豬展肉洗干淨切塊。
2、雪梨去皮切開去核，切方塊，白蘿卜去皮切方塊。
3、湯鍋接適量清水，加入老姜、蜜棗、豬展肉，大火煮開，撈掉浮起來的血沫，中火煲30分鐘。
4、放入雪梨、白蘿卜繼續煲煮1小時，加入鹽調味即可。
5.然後就可以吃了。
橄榄雪梨煲瘦肉湯
青橄榄15粒、雪梨2個、瘦肉500克、姜2片、水8碗。
做法
1.將橄榄洗淨，用刀背稍拍扁雪梨。
2.打濕雪梨，用鹽揉搓兩、三分鐘，洗淨，切瓣，去核。
3.瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起。
4.煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可引用。
功效
清咽利喉，生津止咳，清肺潤燥。
紅棗雪梨木瓜湯
材料
紅棗，雪梨，木瓜，銀耳，蓮子，葡萄干，冰糖。
做法
1、紅棗、銀耳、葡萄干、蓮子清水浸泡4小時以上。
2、木瓜去皮去籽切成滾刀快，雪梨去皮去核切塊。
3、湯煲中放入雪梨、銀耳、蓮子、葡萄干、冰糖喝足量的水大火燒開，去浮沫，小火加蓋煮1小時，加入紅棗煮20分鐘，最後加入木瓜煮15分鐘即可。
小訣竅
材料的投放要按次序，不可所有材料同時放入煲內。
枸杞雪梨銀耳甜湯
材料
大個雪花梨1000克，銀耳(水發後)120克，冰糖120克，枸杞適量。
做法
1.把雪花梨洗淨，片成大片。
2.冰糖我用的是大塊的。
3.銀耳泡發，除去銀耳根，枸杞洗淨備用。
4.鍋中加水2000克，水開後下入銀耳中火10分鐘。
5.再下入冰糖、雪梨和枸杞(梨：水=1：2)。
6.小火煮1小時左右，見水少了1/3左右即可。
番茄蜜汁雪梨湯
材料
雪梨200克，番茄50克。洋蔥50克，芹菜50克，奶油、番茄醬、蜂蜜、精鹽、葡萄酒各適量。
做法
1、雪梨去皮去核，切塊。番茄用熱水燙去外皮，去瓤，切塊。洋蔥去皮切絲。
2、芹菜去葉，放入熱水中燙熟，撈出沖涼，控掙水分，切粒。
3、奶油放入鍋中，加熱熔化，下入洋蔥絲、番茄塊炒軟，倒入適量清水，加入雪梨和番茄醬、蜂蜜、精鹽煮開，中火煮沸5分鐘，淋入葡萄酒，撒入芹菜粒即可。
小訣竅特點
色澤美觀，果味香甜。
結語：以上就是為大家介紹豬肺雪梨湯的做法全部內容，大家在看完全文之後是不是已經學會如何制作美味的豬肺雪梨湯了呢?這款湯不僅味道鮮美而且還能止咳潤肺，是很不錯的滋補湯品，大家可以試試制作一下哦。
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