海蜇絲吃起來比較清脆有嚼勁，所以很多人都喜歡吃涼拌海蜇絲，而且海蜇絲的營養價值比較豐富，能補充人體所需的微量元素。想知道海蜇絲的做法以及涼拌海蜇皮的做法嗎？那就一起來看看吧。
海蜇絲很好吃，也有營養，所以平時吃一些海蜇絲還是有好處的，下面就仔細介紹下涼拌海蜇絲的幾種簡單做法。
方法一
材料
干海蜇皮絲300公克，紅蘿卜絲50公克，紅辣椒1條，姜絲30公克，小黃瓜1條，白醋2大匙，糖1大匙，鹽1茶匙，香油適量。
做法
1.紅辣椒、小黃瓜切絲備用。
2.干海蜇皮絲洗淨泡冷開水(水淹過即可)去除多余的鹽分，取出瀝干備用。
3.煮一鍋水至沸騰，沖進做法2的海蜇絲，讓海蜇皮絲捲起有Q度，再沖冷開水至無腥味，瀝干備用。
4.將做法3海蜇皮絲加入所有調味料拌勻。
5.再加入做法1的紅辣椒絲、小黃瓜絲、紅蘿卜絲及姜絲拌勻。
6.放置冰箱，隔天更入味。
方法二
材料
海蜇。
配料
香菜、蒜末、芝麻。
調料
鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油。
做法
1.首先第一步就是先將海蜇切成絲，然後用清水多沖洗數遍，去除海蜇本身帶來的鹹味。
2.香菜洗淨切成段。
3.將海蜇絲、香菜、蒜末、芝麻加入鹽、味精、糖、醋、香油、蔥油拌勻即可。
提示
海蜇多洗幾遍，以免有沙子，清脆爽口。
方法三
材料
海蜇頭、檸檬、辣椒、紅辣椒、大蒜、芝麻、陳醋、生抽、糖、鹽、芝麻油、芥末。
做法
1.海蜇頭用流水沖洗干淨。
2.檸檬切片，大蒜剝好皮稍微拍一下。青、紅辣椒切菱形塊。
3.將陳醋、生抽、糖、鹽、芝麻油、芥末混合，將檸檬片、大蒜、辣椒放進汁水，浸泡一會。
4.將醬汁澆在海蜇皮上，撒少許芝麻，裝盤。
方法四
材料
海蜇、香菜、雞精、老抽、糖、麻油。
做法
1.香菜洗淨，切段。
2.海蜇事先洗淨，浸泡3天，撈出瀝干放在盤中，加少量鹽。
3.撒入雞精。
4.加入少量老抽、糖、麻油，攪拌入味。
5.最後，放上香菜，上桌。
方法五
材料
海蜇、精制油、醬油、白糖、味精、香麻油、蔥花。
做法
1.腌制的海蜇，洗去泥沙，然後把海蜇泡起來。浸泡大概10個小時這樣。海蜇買回來的時候，因為鹽分比較多，一定要泡時間長點。
2.取出海蜇切絲，然後再沖洗一下裝入碗中。
3.將海蜇的水分盡量擠干，放大碗內，加醬油、白糖、味精，再淋入香麻油，撒上蔥花。
4.精制油入鍋燒熱，沖入碗內，使蔥末發出香味，把海蜇攪拌均勻即可。
結語：以上就是為您介紹的涼拌海蜇絲，你們都了解了吧。這對於喜歡吃海蜇絲的人來說，真的是極好的。看了上面說的海蜇絲的做法以及涼拌海蜇皮的做法，想吃的就趕快去做一做吧。
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