海帶湯是人們喜愛吃的食物之一，海帶湯的營養價值高，多吃海帶對人體有很大的好吃，可預防甲狀腺腫大，海帶味道鮮美，口感爽嫩。那麼你知道海帶湯怎麼做最好吃嗎?下面小編就為大家介紹幾款不錯的海帶湯做法，希望大家喜歡。
冬瓜海帶湯
材料：冬瓜一塊錢一斤，我買了2塊錢的，海帶也買了2塊錢的，這個量已經夠好幾個人吃了。
做法
步驟1：將冬瓜去皮切塊然後洗淨。
步驟2：海帶用水泡40分鐘這樣，我這種海帶是打結好的海帶，南京這裡都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊待用，我這種就不需要改刀了。
步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。
步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡。大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好。
魚丸海帶湯
材料：魚丸，海帶絲，扇貝邊，姜，香油，鹽。
做法
1、鍋中放水，放上姜片、海帶絲、魚丸、扇貝邊，大火煮開，改小火煮15分鐘。
2、在湯碗中，放上鹽、香油，把海帶湯倒入湯碗中即可。
海帶湯
材料：海帶絲，蛤蜊，生姜，香蔥，鹽，香辣油。
做法
1、首先把海帶絲和蛤蜊分別用清水洗干淨，然後用撒上鹽泡一會，中間要記得換幾次水。海帶絲用手來回搓洗幾次。而蛤蜊呢，泡的時候它會吐出一些砂和髒東西，而且還要用小刷把外殼刷干淨。
2、鍋中放水燒熱，把生姜切片，香蔥切段，和海帶絲蛤蜊一起放進去開始小火煮。撒上鹽，不用太多，因為湯是要蛤蜊本身的鮮。
3、偷點懶，直接在鍋中倒上幾滴香辣油，當然芝麻油什麼的都是可以的啊，能更香一點呢。大約15分鐘左右就可以出鍋了。
海帶湯
材料：雞胸脯肉100g，鮮海帶結10g，鮮貝2只，小油菜2棵，胡蘿卜 30g，鮮香菇2朵。
做法
1)鮮海帶結和鮮貝清洗干淨。鮮香菇去蒂洗淨。胡蘿卜切成滾刀塊。小油菜洗淨根部泥沙。洋蔥切成小丁。雞胸肉洗淨後切成2cm見方的塊。
2)大火燒熱炒鍋中的油，至七成熱，放入切好的洋蔥丁和姜絲，翻炒出香味後，放入切好的雞胸肉塊，同時調入1湯匙冷開水，翻炒3分鐘。
3)加入備好的海帶結、鮮貝、香菇、胡蘿卜塊，調入白胡椒粉、醬油，翻炒2分鐘，加入200ml冷水，大火燒開，將鍋中的浮沫撇去。
4)大火煮25分鐘後，放入小油菜，同時加入鹽、香醋調味即可。
小訣竅營養成分
海帶——碘、葉酸、維生素B、鈣；
雞肉——維生素B、蛋白質、鐵；
胡蘿卜、洋蔥——維生素A、植物纖維；
鮮貝——維生素B、鉀、鐵；
小油菜——維生素C、鉀、鈣；
排骨海帶湯
材料原料：豬排骨，海帶結(菜場有得買的，打了個結的)，姜片、精鹽、黃酒。
做法
1、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘。
2、放入洗干淨的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。
小訣竅
1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲。
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
結語：以上就是為大家介紹海帶湯做法的全部內容，相信大家都已經學會了，海帶的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
