筒骨粥是一種美味可口的食物，最受老人和孩子的喜愛，因為口味適中、營養價值豐富。那麼大家知道筒骨粥的做法嗎？筒骨粥怎麼煮好吃呢？今天小編就帶領大家去了解一下關於筒骨粥的做法大全方面的知識。
筒骨粥的做法很簡單，我們完全可以在家裡制作。下面小編就介紹幾種做法給大家吧。
做法一
材料
筒骨一根、粳米適量、雜糧適量、蝦皮一把、雞蛋2個、鹽。
做法
1、筒骨可請肉鋪師傅幫忙斬斷。
2、冷水入鍋煮沸去血水過水後的筒骨洗淨，入煮鍋(高壓鍋、慢炖鍋皆可)。
3、加入淘洗後的粳米水和食材的比例大概為6:1，開煮。
4、煮熟後，可直接加蝦皮和雞蛋液入鍋。
5、或另起一鍋，小火煸炒蝦皮至金黃。
6、加入粥(視粘稠度及個人口味考慮是否加水)，煮沸。
7、雞蛋打散至蛋液，澆淋於粥上，轉小火。
8、拉成漂亮的蛋花，關火起鍋。
小貼士
1、粳米可根據個人口味加入各類雜糧，這次的粥裡加了大小米、高粱米。
2、建立用慢炖鍋，不用時時照料火候。
3、除了蝦皮和雞蛋，還可加入腐皮、豆腐等等。
4、蝦皮中有一定鹽分，請根據個人口味添鹽。
做法二
主料
筒子骨500g、姜適量、蔥適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、水適量、大米1量杯。
步驟
1、筒子骨洗淨，斬小塊，用水泡掉血水。
2、大米洗淨，下適量水煮成粥。
3、將筒子骨加入粥中同煮。
4、加入適量姜絲。
5、加入適量蔥花。
6、最後加入適量鹽，雞精和胡椒粉調味。
做法三
材料
筒骨、大米、蔥、醋。
做法
1、筒骨洗洗直接扔高壓鍋裡，放上姜，酒，幾滴醋，多放點水，因為一會要煮粥。
2、大米洗干淨，泡在水裡。高壓鍋冒氣後炖20分鐘。
3、開鍋，把大米放鍋裡，如果水不夠再加點，放鹽。
4、煮冒氣，停火5-8分鐘，再開火，再煮開一次，關火。
5、開蓋後放點生抽攪拌均勻，有小蔥再撒一把小蔥。
做法四
主料
筒骨500g、大米100g、鹽適量、生姜適量。
步驟
1、筒骨洗淨，加幾片姜在開水裡，將筒骨過水，撈出 (碎碎的小骨頭渣子就不要了，吃的時候麻煩)。
2、將鍋裡放水，姜片、焯好的排骨。
3、米洗淨，用開水泡10分鐘。
4、待水開後加入米。
5、放入先前洗好的筒骨。
6、高壓鍋熬制1小時，待高壓鍋冷卻後，打開鍋蓋，加入適量鹽調味。
7、好了，加上一點橄榄菜或香菜，就可以吃了。
做法五
主料
大米大半杯、松花蛋2枚、食鹽適量、姜適量、芝麻油適量。
做法
1、准備好煮粥的材料，待用。
2、家裡就我跟老公吃，所以准備了大半杯米，待用。
3、先把鍋裡的水燒開，然後把筒骨放進去燙一下，把淤血和污漬燙掉。
4、大米淘淨，放入生姜還有筒骨。米和水的比例是1：4，這樣的熬出來的粥不稀不稠的很好喝。
5、用電高壓煲設置35分鐘左右。
6、待粥熬熟後，把准備好的皮蛋切塊兒，把皮蛋放入鍋內攪拌，加食鹽加點香油再次攪拌，就可以食用咯。
做法六
食材
筒骨、米、醋、蘋果、胡蘿卜。
步驟
1、筒骨放適量醋炖湯，撈出筒骨。
2、蘋果、胡蘿卜切丁、火腿切段、米淘洗好。
3、把淘洗好的米，胡蘿卜丁放筒骨湯鍋裡蓋子蓋上按煮粥鍵。
4、等自動保溫放蘋果丁和火腿保溫兩分鐘可以喝粥了。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於筒骨粥的做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。
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